Roll coklat: Resipi dengan gambar

Roll coklat pada bila-bila untuk membeli di kedai. Walau bagaimanapun, ia akan menjadi lebih baik jika apa-apa produk yang manis anda menyediakan diri anda. Selepas semua, jadi anda akan mendapat bukan sahaja sangat cantik, tetapi juga pencuci mulut manis yang lazat.

Secara umum, terdapat banyak cara untuk memasak roll coklat. Kami mengambil keputusan untuk memperkenalkan anda kepada hanya resipi mudah dan boleh diakses.

Chocolate roll: langkah resipi

Sedap dan lebih lembut dalam semua ini adalah produk yang diperolehi dari doh biskut. Membuat ia mungkin menyeronokkan dan menarik. Mempertimbangkan versi klasik. Bagi beliau, kita perlu:

• krim lemak tinggi - 180 g;
• cahaya gula tidak begitu besar - 250 g;
• tepung - satu cawan;
• telur ayam sederhana besar - 4 pcs;.
• koko - 4.5 sudu besar;
• soda (untuk membayar balik cuka) - part time sudu kecil;
• Ditapis minyak - untuk pelincir bentuk;
• coklat gelap - 2 jubin (untuk mengisi);
• mentega - 45 g (untuk mengisi);
• Susu penuh - 5 sudu besar (tambah topping).

Membuat doh biskut

Chocolate roll, resipi yang mana kami sedang mempertimbangkan, menyediakan cukup pantas. Tetapi sebelum anda bakar dalam ketuhar, anda perlu campuran gelap biskut doh. Untuk melakukan ini, kuning telur kuat pergaduhan dengan gula, tambah krim masam dan lemak ditinggalkan di luar. Kemudian kuat disejukkan protein disebat (mixer) dan menyebarkan mereka untuk massa yang disediakan sebelum ini. Selepas itu, bahan-bahan yang ditambah dipuaskan soda, koko dan tepung gandum.

Untuk mendapatkan doh coklat homogen, bertindak untuk rawatan haba.

Kami menjadi asas dan gulung bakar

Roll coklat perlu dibakar di dalam lembaran penaik yang besar dengan dua belah pihak. Untuk tujuan ini dengan baik dilincirkan dengan minyak (anda boleh membuka kertas baking) dan dicurahkan keseluruhan asas. Doh harus ratakan di atas helaian. Jika tidak, kami mengesyorkan bahawa anda menggunakan spatula yang luas atau pisau dengan hujung tumpul.

Selepas membakar tindakan yang diterangkan dihantar dalam ketuhar yang bersuhu. Pada suhu 190 darjah bakar doh untuk setengah jam. Pada masa ini, ia perlu bersedia sepenuhnya untuk menjadi subur, lembut dan lembut.

menyediakan pengisian

Roll coklat yang boleh anda lakukan dengan mana-mana pemadat. Kami mengambil keputusan untuk menggunakan sayu. Menyediakan dua bar coklat gelap pecah menjadi kepingan dan tempat di dalam mangkuk. Kemudian ada juga dihantar ke mentega dan susu penuh. Bahan-bahan memakai (mandi wap boleh) yang sangat rendah haba dan dipanaskan perlahan-lahan.

Rawatan haba yang dijalankan sebelum coklat sehingga ia benar-benar cair dan tidak membentuk jisim gelap tebal dan manis.

Kita membentuk produk

Roll coklat harus dibentuk dengan cepat. Untuk tujuan ini, asas siap dikeluarkan dari ketuhar dan segera dengan teliti untuk menyambung spatula supaya ia sepenuhnya berpindah dari kuali. Kek aising panas dan dilincirkan panas bergolek ke dalam roll yang ketat.

Meletakkan unit pada jahitan plat rata ke bawah, ia dibiarkan sejuk pada suhu bilik. Selepas itu roll itu dihantar ke peti sejuk, pra-potong tepi daripadanya hodoh.

Cara memohon untuk makan malam keluarga?

Seperti yang anda lihat, coklat roll, gambar-gambar yang dibentangkan dalam kertas ini, yang disediakan dengan cepat dan mudah. Selepas produk memejal dalam ruang penyejukan, ia beralih indah untuk kek dan taburkan dengan gula serbuk. Dalam bentuk ini, yang dipersembahkan kepada roll meja dan kemudian dipotong menjadi kepingan ketebalan tidak lebih daripada dua sentimeter. Mengedarkan piring pencuci mulut, tetamunya dihidangkan dengan secawan teh.

Membuat roulade coklat yang lazat dengan krim

Seperti yang dinyatakan di atas, sediakan roll gula di rumah boleh menjadi pelbagai cara. penjelmaan klasik telah dibentangkan di atas. Sekarang saya ingin memberitahu anda tentang bagaimana untuk membuat pencuci mulut perayaan dengan krim pekat. Untuk ini kita perlu:

• koko - 8 sudu besar;
• Gula - 250 g;
• telur ayam sederhana besar - 4 pcs;.
• tepung - satu cawan;
• soda (untuk membayar balik cuka) - part time sudu kecil;
• Ditapis minyak - untuk pelincir bentuk;
• susu pekat - bank (untuk mengisi);
• kepingan-kepingan badam - digunakan untuk hiasan;
• sirap gula - 2/3 cawan;
• mentega - 100 g (untuk pengisian).

Mesim doh coklat

Roll biskut coklat dengan krim pekat ternyata sangat lembut dan benar-benar cair di dalam mulut anda. pencuci mulut ini juga dibekalkan kepada jadual cuti bukannya kek biasa. Tetapi sebelum anda bakar dalam ketuhar, asas kumpulan seterusnya. Untuk pergaduhan ini kuning telur dan gula, kemudian menambah mereka ½ tin susu pekat. Lagi secara berasingan disebat protein untuk membentuk puncak stabil dan menyebarkan mereka berat gula yang disediakan sebelum ini.

Menambah kepada bahan-bahan soda terhidrat, koko (4 sudu besar) dan tepung gandum, dan doh gelap likat.

Proses membentuk dan merawat haba kek

Untuk membakar coklat roll, menggunakan borang yang sangat dalam yang luas dan tidak (contohnya, baking). Hidangan berlumur dengan mentega, dan kemudian dicurahkan seluruh adonan mengembang. Sama rata di seluruh lembaran, asas diletakkan di dalam kabinet yang dipanaskan.

Kek coklat biskut doh dibakar selama 27 minit pada 200 darjah.

krim memasak

Menebal roll krim coklat yang disediakan dengan cepat dan mudah. Butter dilembutkan pada suhu bilik dan kemudian kuat disebat menggunakan pengadun. Menambah kepada sisa-sisa lemak masak susu pekat dan koko, ia lagi terjejas untuk beberapa ketika. output adalah krim gelap subur dan lapang.

Bagaimana untuk menjana?

Biasanya, coklat roll membentuk panas. Walau bagaimanapun, untuk meletakkan krim menebal pada kek masih panas tidak digalakkan. Untuk tujuan ini, produk siap dikeluarkan dari ketuhar dan untuk menyambung bilah bahu. Untuk kek telah sejuk sedikit, tetapi ia tidak memecahkan kepada bahagian-bahagian, ia telah berubat dengan sedikit sirap. Produk ini kemudian berlumur dengan krim dan lipat ke dalam roll a.

hiasan proses

Apabila pencuci mulut coklat yang akan dibentuk, ia berpindah untuk kek jahitan ke bawah. Pra-roll dipotong dengan kelebihan hodoh. Kemudian, permukaannya liberal berlumur dengan menebal krim sisa-coklat dan kemudian murah hati taburkan hirisan badam. Dalam bentuk produk itu dihantar ke dalam peti sejuk. Beberapa jam kemudian, apabila kek direndam dalam sirap gula dan krim pekat, ia boleh diambil dengan selamat hadir untuk jadual perayaan.

Cara memohon tetamu?

sebuku rumah sebenar dalam peti sejuk, ia dibawa keluar dan mengajar para tetamu. produk dihiris kepada beberapa bahagian, mereka diedarkan di Skit dan berkhidmat ke meja dengan secawan teh.

Ia harus diperhatikan bahawa dimasak dengan betul coklat roll tidak boleh dibandingkan dengan apa yang dijual di kedai. Ia adalah sangat lazat, lembut, lembut dan lebur di dalam mulut.

untuk meringkaskan

Sekarang anda tahu bagaimana di rumah perlu menyediakan coklat roll. Membolehkan bukan sahaja vyshepredstavlennym resipi, tetapi juga dalam cara-cara lain. Sebagai contoh, seseorang yang sedang bersedia kek atas dasar yogurt atau susu, dan ada sama sekali menggunakan mayonis. Ia juga harus diperhatikan bahawa sebagai krim untuk pencuci mulut yang boleh digunakan jem, jem, buah-buahan segar dan buah beri, krim disebat (atau krim masam) dan gula dan sebagainya .. Dalam mana-mana kes, yang mana kaedah ini anda pilih, anda pastikan untuk mendapatkan pencuci mulut buatan sendiri yang lazat untuk meninggalkan ia hanya mustahil.