Bagaimana memasak bebek dengan kentang di dalam oven untuk meja perayaan?

Dengan bermulanya cuti, banyak suri rumah semakin menjadi tertarik pada persoalan bagaimana memasak bebek dengan kentang dalam oven. Ia harus diperhatikan secara khusus bahawa tidak ada yang rumit dalam hal ini. Oleh itu, walaupun orang yang paling berpengalaman dapat menangani tugas kuliner seperti itu.

Cara memasak bebek dengan kentang dalam oven

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Lemon masak - 1 buah besar;
• Basil kering - sudu pencuci mulut;
• Bebek baru yang beku - 1 keping;
• Purata ubi kentang - 7-10 keping;
• Madu segar - 2.5 sudu besar;
• Garam - 1,5 sudu kecil;
• Lada harum hitam - ½ sudu;
• Epal hijau segar - 2 pcs;
• Minyak sayuran - beberapa sudu besar.

Proses pemprosesan daging

Sebelum menyiapkan bebek dengan kentang di dalam ketuhar, anda perlu memproses dengan hati-hati seluruh bangkai burung. Ia mesti dicairkan (jika diperlukan), dibasuh dengan baik di dalam air suam (di dalam dan di luar), dan kemudian memotong pantat, ujung sayap dan mengeluarkan rambut yang tinggal di kulit (menggunakan api).

Untuk itik, dibakar dengan kentang dan epal, ternyata lazat dan aromatik, sebelum mengisi ia dianjurkan untuk menggosok dengan hati-hati dengan campuran garam meja, jus lemon, wangi lada manis, kemangi kering dan madu segar. Bahan-bahan ini akan memberi burung bukan sahaja rasa istimewa, tetapi juga menyumbang kepada penampilannya yang sesuai.

Selepas rawatan sedemikian, adalah wajar untuk meninggalkan itik dalam hidangan selama kira-kira satu setengah jam. Pada masa ini, dia akan menyerap semua aroma rempah dan bumbu.

Proses memproses buah-buahan dan sayur-sayuran

Mungkin ramai suri rumah sering tertarik dengan persoalan bagaimana memasak bebek dengan kentang dalam ketuhar, disumbat dengan epal segar. Artikel ini akan memberikan jawapan yang lengkap. Untuk melakukan ini, anda perlu membeli sepasang epal hijau, mengupasnya jika terlalu sengit atau dilapisi dengan lilin, dan kemudian potong ke dalam kiub yang cukup besar. Ia juga perlu untuk mencuci dan mengupas ubi kentang. Potong mereka tidak perlu, kerana mereka dibakar dengan baik dan dalam bentuk holistik.

Membentuk hidangan

Sebelum meletakkan bangkai burung di dalam ketuhar, ia harus disumbat dengan epal. Untuk melakukan ini, ia dikehendaki untuk memanjangkan saiznya, letakkan buah-buahan segar di sana, dan kemudian pasang lubang dengan tusuk gigi atau menjahit dengan benang padat. Selepas ini, bebek yang disumbat dan dibalut dengan rempah-rempah hendaklah diletakkan di dalam lengan kuliner, membuat sedikit punctures di atasnya dan meletakkan di tengah-tengah kuali. Di pinggir ketuhar, ia disyorkan untuk melincirkan dengan minyak sayuran. Tempat ini dimaksudkan untuk kentang kupas bulat.

Itik memasak dengan kentang dan epal di dalam ketuhar

Hidangan ini perlu dibakar selama kira-kira 70 minit. Walau bagaimanapun, sebelum mematikan oven, daging masih disyorkan untuk ujian kelembutan. Untuk melakukan ini, ia harus ditembusi dengan garpu atau pisau.

Bagaimana untuk berfungsi dengan betul di meja

Karkas bakar itu harus dihidangkan ke meja dalam bentuk panas pada plat besar yang sama. Untuk hidangan yang aromatik dan lazat, wajar untuk menyampaikan roti gandum segar, serta sos tomato atau tomato.