Salmon dalam ketuhar

Jika anda mempunyai peluang untuk membeli ikan salmon segar yang beku, atau lebih baik, cuba menyediakan resipi di bawah. Bagi dia, sudah tentu, dan mana-mana ikan merah lain, tetapi dari salmon paling lazat.

Terdapat banyak cara untuk memasak ikan merah. Tetapi benar-benar menikmati rasa semulajadi ikan yang anda boleh dengan membakar salmon dalam ketuhar dalam foil. Pada masa yang sama ia keluar sangat berair, dan penyediaan salmon tidak mengambil banyak masa.

Salmon dalam ketuhar: resipi

Bahan-bahan (berdasarkan 4 orang):

- 4 stik salmon;

- garam laut sedikit. Ini sesuai. Jika tidak, ia boleh menggunakan garam biasa, tetapi hanya garam yang besar.

- Lada hitam tanah;

- Herba kering (pasli dan dill);

- Perasa kepada ikan. Anda boleh, tentu saja, lakukan tanpa mereka, tetapi ia tidak akan begitu lazat dan wangi;

- Kerajang itu sendiri.

Penyediaan:

Pertama, sediakan 4 helaian foil. Mereka perlu dibuang sehingga saiznya sama dengan lembaran A4. Bilas stik ikan dengan teliti. Selepas itu, keringkan dengan tuala kertas. Setiap stik mesti disapu dengan garam dan ditaburi dengan lada untuk citarasa anda. Sekarang letakkan setiap kepingan salmon di tengah lembaran foil. Di atas ikan taburkan sedikit bumbu dan herba kering.

Kemudian kami melewati masa yang paling penting - membungkus salmon kami dalam foil. Tutup stik dengan foil di satu pihak dan tekan dengan tegas terhadap ikan. Sekarang putarkan salmon ke atas dengan daun. Kemudian berhati-hati tekan hujung longgar dan twist mereka supaya anda mendapatkan sampul surat, di dalamnya ada ikan.

Letakkan "sampul surat" ini pada lembaran penaik dan letakkan sebelum dipanaskan hingga kira-kira 200 darjah ketuhar. Waktu penaik - setengah jam. Apabila ikan sudah siap, buka dengan teliti sampul kertas. Hanya pastikan ia tidak lusuh.

Selepas ini, letakkan kerajang di sekitar stik supaya bot kelihatan seperti bot. Semua ini diperlukan agar jus yang terbentuk semasa penyediaan ikan tidak mengalir keluar. Dan ia akan kekal di dalam "bot" anda.

Walaupun stik masih panas, tuangkan sedikit mayonis. Anda boleh menggunakan sos untuk ini, resipi yang akan diberikan di bawah. Hidangkan salmon dengan lebih baik dengan kentang rebus dan hanya dalam bentuk panas. Percayalah, ini makanan yang sangat enak dan enak.

Mempunyai selera makan yang bagus untuk anda dan keluarga anda!

Cara memasak ikan merah dalam oven

Titik yang sangat penting - betul-betul bagaimana anda membalut ikan dalam foil. Lakukan ini dengan betul: balut setiap bahagian secara berasingan. Pada masa yang sama, perlu menekan kerajang dengan kuat ke atas ikan supaya jus semulajadi tidak mengalir keluar dan udara berlebihan tidak masuk ke dalam.

Sekiranya anda tidak menggunakan stik, tetapi keseluruhan bangkai ikan, pastikan anda memotong kepala, sirip dan ekor. Dan periksa bahawa ikan itu tanpa keberanian (jika tiba-tiba mereka tidak dikeluarkan di kedai). Bilas dengan air suam dengan teliti, keluarkan lendir yang terdapat dalam jenis ikan ini. Sekarang potong menjadi stik kira-kira 2 sentimeter lebar.

Dan jangan buang segala yang anda potong: ekor, kepala dan sirip! Dari sini anda boleh memasak sup ikan yang sangat lazat. Hanya keluarkan semua "sisa" dalam beg plastik dan masukkannya ke dalam peti sejuk. Biarkan ia berbaring di sana sehingga anda mula menyediakan sup ikan salmon.

Sos memasak

Salmon dalam ketuhar adalah yang terbaik dalam harmoni dengan sos ini.

Bahan-bahan:

- yogurt, yang tidak mempunyai bahan tambahan - 200 gram;

- 3 ulas bawang putih;

- sedikit garam;

- 5 tangkai segar Dill.

Penyediaan:

Keluarkan bawang putih ke dalam yoghurt. Masukkan dill dicincang halus dan musim dengan garam. Sekarang campurkan semuanya dengan teliti dan sos siap. Anda boleh menambahkannya ke salmon anda. Setelah mencuba, anda akan melihat bahawa dengan saus ini ikan lebih enak daripada dengan mayonis banal.

Itu sahaja! Salmon dalam ketuhar sedia untuk digunakan.