Bakar dalam ketuhar selama trout dalam kerajang sepenuhnya dan stik

Gourmet di seluruh dunia telah lama menjadi perbahasan tentang apa ikan lazat dimasak keseluruhan atau pra-potong. Di sini kami mencadangkan untuk mengadakan perjuangan kecil dan memikirkan apa pilihan mereka. Untuk melakukan ini, bakar dalam ketuhar selama trout dalam kerajang dalam dua cara: menyediakan ikan keseluruhan dan stik daripadanya. Apa hidangan akan lebih baik diselesaikan oleh juri bebas - orang yang kita sayangi, yang akan cuba hidangan ini.

Rainbow trout bakar dalam foil

bahan-bahan:

• 2 pelangi trout;

• 2 sudu besar. l. minyak zaitun;

• sekumpulan pasli;

• lemon;

• garam;

• lada tanah.

ikan menyediakan

Jadi hari ini membakar trout dalam ketuhar dalam foil. Sebelum peringkat ini, kita masih kita datang, dan mula pertandingan masakan kami dengan pembersihan ikan. Keluarkan sirip, insang, kepala, bangkai mengeviserat. Teliti bilas dengan air dan obsushivayut tuala. Seluruh ikan membuat satu pemotongan.

perapan

Lemon saya, potong memanjang kepada dua bahagian, dan membahagikan setiap daripada mereka menjadi kepingan nipis 3 mm ketebalan. 4-5 keping yang terhasil memerah jus dan campurkan dengan minyak zaitun, tambah secukup rasa lada hitam dan garam. Dimasak perapan sapu bangkai trout luar dan dalam.

"Berisi"

Sekumpulan pasli bilas dengan air, obsushivayut dan potong kepada kepingan kecil. dalaman trout hijau Nashpigovyvaem. keping potong limau dimasukkan ke dalam slot, sebelum ini dilakukan dalam bangkai ikan.

baking

Dengan berhati-hati membalut setiap trout dalam foil supaya di dalam adalah sedikit ruang. Kita meletakkan ikan di dalam lembaran penaik dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Bakar dalam oven trout dalam kerajang kira-kira setengah jam pada suhu 180 darjah. Dalam tempoh lima minit sebelum lif yang membalut dan memberikan sedikit ikan goreng. Berkhidmat hidangan ke meja, tanpa mengeluarkan foil, tetapi hanya perlahan-lahan twirled beliau sekitar tepi. Hiaskan dengan sempurna sesuai sayur-sayuran, dikukus.

Stik trout bakar dalam foil

bahan-bahan:

• 2 steak trout;

• Dill dan pasli (kering);

• perasa untuk ikan;

• tanah allspice;

• garam (lebih baik untuk menggunakan laut).

ikan menyediakan

Kita mula memasak stik kami untuk rawatan mereka: keping teliti dicuci dengan air dan obsushivayut tuala. Gosok campuran lada dan garam (dengan yang kedua berdiri untuk menjadi lebih berhati-hati, kerana perasa ikan juga ditemui). Kita meletakkan stik di pusat foil (untuk setiap keping - lembaran a), taburkan herba kering dan perasa istimewa.

Balut dalam foil

Oleh itu, kita meletakkan stik di pusat foil, dan muka surat mestilah cukup besar (di sini kerja-kerja prinsip: lebih adalah lebih baik daripada kurang). lembaran foil dilipat pada separuh, mereka membongkar satu sepotong ikan, dan, kemas menghubungkan tepi pada setiap sisi tiub mereka digulung ketat ke arah pusat.

baking

The kekusutan menyebabkan dibentangkan di dalam lembaran penaik dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Bakar dalam foil trout oven 20-25 minit pada 200 darjah. stik selesai merebak pada hidangan yang disediakan, cantik berpaling tudung bahagian supaya jus yang terhasil tidak muncul, berpakaian dengan sos kegemaran anda, jika dikehendaki.