Cara memasak daging lembu dalam pelbagai jenis: resipi untuk setiap hari

Dengan pemerolehan multivarka, banyak yang hilang dan percaya bahawa ia perlu memasak beberapa hidangan istimewa. Malah, ia boleh melakukan segala yang biasanya dimasak di atas dapur. Hanya tuan rumah tidak perlu mengawal memasak di semua peringkat. Sebahagian daripada kerja akan mengambil kaserol keajaiban. Jadi persoalan cara memasak daging lembu dalam multivark, boleh jadi hanya satu jawapan: sama seperti di atas dapur. Perkara utama adalah memilih resipi yang sesuai dengan citarasa anda.

Beef Stroganoff

Muncul dalam masakan Rusia pada pertengahan abad ke-19, Beef Stroganoff, atau daging dalam gaya Stegangan, cepat menjadi popular, bukan hanya di antara para koki. Hari ini ia disediakan dari pelbagai jenis daging dan produk sampingan. Walau bagaimanapun, menurut resipi klasik, ia dibuat daripada daging lembu. Ia adalah yang terbaik untuk hidangan ini. Dan tentu saja, ia boleh dimasak dalam multivark kegemaran anda.

Untuk 4 hidangan anda akan memerlukan kira-kira setengah kilo daging lembu tenderloin, yang perlu dipotong serat dengan papak tipis. Lipat dalam multivark (di dalamnya terlebih dahulu untuk menuang minyak sayuran sedikit). Masukkan garam dan lada hitam segar secukup rasa. Kacau dan goreng dalam "Baking" atau "Goreng" selama 15-20 minit, kacau. Anda perlu menguap jus yang disegel, tetapi jangan goreng kepingan. Tambah segelas krim lemak, kacau dan biarkan ke rebusan selama 40-60 minit. Kadang-kadang krim masam digunakan bukannya, tetapi ia memberi rasa asap dan boleh mengembang. Ini sudah siap untuk stroganoff daging lembu. Sudah tentu, ini bukan satu-satunya resipi untuk memasak daging lembu dalam multivariate.

Goulash dalam Bahasa Hungary

Satu lagi hidangan kurang popular di Rusia mempunyai akar Hungary dan juga disediakan dari daging lembu. Sudah tentu, gulai. Walaupun pada asalnya diseduh dari lemak dengan urat daging dan bijirin. Tetapi dalam masakan Rusia resipi untuk memasak gulai telah berubah sedikit, dan ia mula dibuat lebih banyak daging mulia.

Potong potongan daging lembu di serat pertama dengan plat nipis, dan kemudian potong setiap potong. Goreng daging dengan penambahan minyak sayuran, garam dan rempah-rempah, menggunakan mod "Frying" atau "Baking". Ini akan mengambil masa kira-kira 20-25 minit. Sementara itu, kupas bawang dan wortel, cincang halus mereka. Selepas 10-15 minit menggoreng, tambah sayuran ke dalam daging dan campurkan. Selepas isyarat, tambah segelas sos tomato kepada multivark. Ia kadang-kadang ditambah beberapa sudu krim masam. Kacau dan goreng bersama selama 1 jam. Mungkin, ini adalah salah satu resipi yang paling popular, bagaimana memasak daging lembu dalam multivariate.

Azu di Tatar

Selama bertahun-tahun sejarah kejiranan dengan Tatar, masakan Rusia telah meminjam banyak hidangan dari masakan orang ini, termasuk aza. Memiliki rasa yang tajam, ia menonjol di antara hidangan yang serupa. Dan tidak semestinya jelas bahawa semua ini disebabkan oleh penambahan timun masin. Hanya jangan menggantikannya dengan jeruk. Hidangan ini akan menjadi sukar untuk memanggil Tatar azu.

Penyediaannya bermula dengan fakta bahawa sekeping daging lembu dipotong menjadi jalur nipis dan goreng dalam minyak sayuran selama 20-25 minit. Untuk melakukan ini, multivark menggunakan mod "Bake / Fry". Kemudian masukkan bawang, wortel dan acar yang sudah dicincang, dan masih goreng selama 10-15 minit sehingga semua jus telah menguap. Kemudian tambah tomato dihancurkan dalam pengisar dalam jus sendiri. Hanya satu balang kecil diperlukan. Letakkan daging dalam sos ini selama satu jam, tambah sedikit garam dan rempah.

Daging lembu dalam foil

Dalam multivarker anda boleh memasak bukan sahaja hidangan setiap hari, tetapi juga perayaan. Salah satu daripada ini adalah daging lembu dalam foil. Untuk penyediaan hanya menggunakan daging segar anak lembu muda. Daging sapi beku boleh merosakkan semua rasa. Bakar boleh menjadi sekeping keseluruhan, tetapi boleh dibahagikan kepada beberapa bahagian kecil. Benar, penting untuk mengetahui beberapa rahsia cara memasak daging lembu dalam pelbagai warna dan kerajang.

Pra-daging mesti dikemas dengan kepingan lemak, bawang, lobak, bawang putih dan sayur-sayuran lain. Untuk melakukan ini, buat sebanyak mungkin potongan dalam sekeping. Kemudian ia perlu disapu pada semua pihak dengan garam dan lada tanah, dibalut dengan kerajang. Potongan tersebut boleh dimasukkan ke dalam mangkuk dan masak untuk menggoreng atau dibakar selama 60 minit. Atau masak mereka di dalam pengukus, dan di dalam kuali membuat hidangan sampingan (beras atau soba). Ini adalah pasangan kegemaran ramai suri rumah.

Daging sapi dikukus

Di multivark, pengeluar telah menyediakan salah satu kaedah pemakanan yang paling pemakanan - "mengukus". Dengan bantuannya, anda boleh menyediakan hidangan lazat dan sihat untuk seluruh keluarga. Ia boleh menjadi sayuran, ikan dan, tentu saja, daging. Untuk memasak daging lembu untuk pasangan, anda perlu memotongnya menjadi pinggan merentasi serat dengan ketebalan sekitar setengah sentimeter dan sedikit mengusir. Lipat semua keping ke dalam cawan, tambah garam, rempah-rempah, memerah jus lemon. Kacau, tutup dengan tuala yang bersih dan biarkan bercambah selama 30-40 minit.

Tuangkan setengah liter air ke dalam panci multivark, letakkan mangkuk di atas untuk stim dan letakkan kepingan daging yang telah diangkat di dalamnya. Sekiranya dikehendaki, mereka boleh ditambah dengan sayur-sayuran: bawang, wortel atau kubis. Mereka perlu diasinkan bersama dengan daging lembu. Sediakan hidangan untuk pasangan akan 60 minit.

Apa jua resipi yang telah dipilih untuk memasak, ia selalu menjadi daging lembu yang lazat dalam multivariat. Dengan gambar hidangan ini, anda boleh dan secara bebas datang dengan resipi baru, dan kemudian berkongsi dengan rakan-rakan anda.