Bagaimana untuk membuat ais krim? Tips dan resipi

Ice Cream - merawat universal, kegemaran hampir setiap orang dari awal kanak-kanak. Oleh itu, setiap wanita yang berminat dalam bagaimana untuk membuat ais krim. Malah, seperti pencuci mulut yang lazat boleh dimasak di rumah, menggunakan makanan mudah: buah-buahan segar, jem buatan sendiri dan lain-lain, pengisi semula jadi.

Bagaimana untuk membuat ais krim? Beberapa mata teknikal

Biasanya digunakan untuk susu ais krim atau krim, serta komponen lain yang memberi rasa hidangan. Pertama anda perlu untuk memanaskan badan semua bahan, kemudian campuran mereka dengan pengadun, kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk. Ia adalah pilihan lebih mudah dan lebih murah.

Sebaliknya, ais krim disediakan dengan pengadun, membeku tidak sekata, boleh terbentuk di dalam kepingan ais. pencuci mulut ini adalah lebih lazat apabila memasak dengan ais krim. Unit khas telah dicipta untuk kacau sehingga sebati dan membekukan campuran seragam. Oleh itu, jika anda memasak ais krim sepanjang masa, maka peranti ini akan menjadi amat diperlukan.

Memasak ais krim coklat dengan bantuan ais krim

Ais krim dengan rasa coklat - ia adalah satu kegemaran yang pasti di kalangan kanak-kanak. Oleh itu, perhatian anda adalah dijemput untuk resipi yang lazat dengan bahan-bahan berikut:

• 500 g krim (33% lemak);
• 5 kuning;
• 100 g susu (atau hitam) coklat;
• 8 g gula vanila;
• 90 g gula biasa.

Jadi bagaimana untuk membuat ais krim coklat? Pertama anda perlu untuk memaksimumkan haba krim dengan api perlahan, tetapi dalam apa-apa hal, tidak mendidih. Pada masa ini, pukul kuning telur dengan gula. Kini perlahan-lahan tambah kuning krim panas dan mengalahkan mereka selama satu minit. Campuran yang terhasil telah diletakkan di atas api kecil dan masak sehingga sehingga ia pekat, kacau sekali-sekala. Cairkan coklat, menambah kepada krim dan campuran. Keluarkan campuran dari panas dan tunggu sehingga ke bawah yang sejuk dan tuangkan ke dalam peti ais.

Bagaimana untuk membuat ais krim dengan strawberi segar?

Popsicles - pencuci mulut yang indah yang akan menjadi pelengkap yang baik ke meja pada musim panas. Untuk membuat ia, anda perlu:

• 2 cawan buah segar;
• 250 g susu;
• 250 g krim;
• 100 g gula;
• 3 kuning telur.

Pertama campuran beri dengan 50 g gula dan menyejukkan. Manakala jus strawberi datang, mengambil mangkuk yang berasingan dan bercampur dengan susu mixer, kuning telur dan krim gula. Campuran yang terhasil seharusnya dipanaskan menggunakan api perlahan, kacau berterusan (membawa kepada mendidih mustahil). Gula perlu membubarkan sepenuhnya. Sekarang, keluarkan sos daripada haba, tambah jus strawberi, kacau dan tunggu sehingga ia sejuk. Selepas itu, Masukkan campuran tersebut ke dalam bekas dan biarkan dalam peti sejuk selama 3-4 jam. Hidangkan dengan beri.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk membuat ais krim di rumah. Malah, ini adalah satu bidang yang besar untuk kajian. Lagipun, semasa memasak, anda boleh menggunakan pelbagai komponen dan pengisi - buah segar, hirisan buah-buahan, jus, jem dan jem, kacang, kismis dan buah-buahan kering yang lain. Jika pencuci mulut tidak bertujuan untuk kanak-kanak, hidangan yang diambil dengan selamat boleh menambah beberapa minuman keras, seperti "Amaretto".

Dengan cara ini, kalori ais krim bergantung kepada konstituennya, jadi anda juga boleh memasak makanan istimewa lazat diet.