Mackerel disumbat dengan gelatin: resipi dengan gambar

Mackerel disumbat dengan gelatin - ini adalah hidangan yang hebat untuk jadual cuti. Menjadikannya boleh berbeza. Tetapi apa sahaja bahan yang anda telah tidak digunakan untuk penyediaan makanan, ia di mana-mana, ia akan berubah sangat lazat dan berkhasiat.

Tambahan resipi ikan kembung disumbat dengan gelatin

ikan disumbat boleh menjadi bahan-bahan yang berbeza. Dalam seksyen ini artikel itu, kami mengambil keputusan untuk hanya menggunakan sayur-sayuran dan cendawan. Walaupun anda boleh menggunakan komponen lain.

Jadi, kita perlu:

• ikan kembung Frozen - 1 burung besar 500 atau 600 g;
• mana-mana cendawan segar - kira-kira 100 g;
• lobak merah besar - 1 pc;.
• bawang bawang putih - 1 kepala besar;
• pasli segar - sekumpulan besar;
• gelatin - sudu besar;
• minyak bunga matahari tanpa rasa - penggunaan budi bicara;
• garam, lada hitam dan apa-apa perasa untuk ikan - penggunaan budi bicara.

pemprosesan ikan

Mackerel disumbat dengan gelatin diperolehi lazat dan cantik hanya jika bangkai untuk memperoleh besar dan lemak. Ia harus teliti dicairkan dan kemudian memotong sirip dan kepala. Maka produk tersebut diperlukan untuk mengeluarkan rabung dan usus. Berhubung dengan benih dalaman, mereka mesti dikeluarkan dengan pinset.

Hasil daripada prosedur ini, anda perlu untuk mendapatkan filet sepenuhnya dibersihkan dengan kulit ikan. Ia harus kering dengan tuala kertas, dan kemudian gosok dengan lada dan garam, dan pelbagai perasa. Dalam produk yang seperti itu, ia adalah wajar untuk bertahan sampingan kira-kira sejam.

Membuat pemadat yang

Mackerel disumbat dengan sayur-sayuran, gelatin berkhidmat snek yang sangat bagus dan lazat untuk apa-apa jadual percutian. Setelah ikan itu diproses, ia adalah perlu untuk membuat persediaan pengisian. Untuk melakukan ini, basuh cendawan segar, dan kemudian memotong mereka ke dalam kiub kecil. Anda juga perlu membersihkan lobak merah dan bawang. Sayur-sayuran pertama perlu menjengkelkan, dan kedua - potong dengan pisau.

Untuk ikan kembung disumbat dengan gelatin ternyata lazat dan wangi, ia perlu berhati-hati goreng pemadat. Untuk melakukan ini, anda mahu menerbitkan cendawan dalam kuali dengan minyak dan memasak mereka dengan api sederhana selama kira-kira ¼ jam. Bersebelahan dengan produk yang anda perlu menambah bawang dan lobak merah. Garam dan bahan-bahan lada, mereka perlu goreng sehingga kemerahan cahaya. Selepas itu, pengisian perlu dikeluarkan dari panas dan sejuk sepenuhnya. Kesimpulannya, dalam campuran sayur-sayuran yang anda mesti meletakkan dicincang halus pasli segar.

Kita membentuk produk

Mackerel disumbat dengan sayur-sayuran, bentuk gelatin dengan cepat dan mudah. Untuk melakukan ini, hanya perlu mengikuti garis panduan ini. Dirawat dan berperisa dengan rempah batang ikan yang anda mahu untuk meletakkan di atas permukaan yang rata kertas pasir ke bawah. Maka produk itu akan gelatin mandi. Selepas itu, pusat produk yang anda mahu untuk meletakkan pemadat sayur-sayuran dengan cendawan, ikan kembung kembali wajah yang hilang. Bagi tujuan ini, dinding abdomen untuk menjadi ketat mengikat pencungkil gigi.

rawatan haba dalam pinggan

Sebaik sahaja disumbat ikan kembung dengan gelatin (dengan produk foto anda boleh mencari di dalam artikel ini) akan ditubuhkan seperti yang dinyatakan di atas, ia adalah perlu untuk segera menghidupkan dalam foil memasak ketat. Dalam bentuk produk diperlukan untuk menurunkan air mendidih dan masak selama satu jam.

Selepas waktu ini, ikan mesti dikeluarkan dan diletakkan di bawah kuk. tidak digalakkan dalam kes ini untuk menggunakannya. Selepas prosedur ini, ikan kembung disumbat perlu disimpan dalam peti sejuk selama sehari suntuk.

Petunjuk selera bagus ke meja

Selepas gelatin ikan kembung yang disumbat bersedia sepenuhnya dan disenggarakan di bawah kuk di ruang penyejukan, ia mesti berhati-hati dikeluarkan dari foil dan dihiris 2 cm tebal. Seterusnya, anda perlu snek yang sangat cantik diletakkan di atas pinggan yang rata, hiaskan dengan kelopak pasli segar dan segera hadir ke meja.

ikan kembung disumbat dengan gelatin dan telur

Seperti disebutkan di atas, tukang masak berkata snek boleh menggunakan produk yang berbeza. Jika anda ingin mendapat hidangan yang lebih berkhasiat dan cantik, kami mencadangkan pemadat teras telur ayam produk. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Jadi, kita perlu:

• ikan kembung Frozen - 1 burung besar 500 atau 600 g;
• telur tidak begitu besar - 4 pcs.;
• keju pepejal - 180 g;
• Dill segar - sekumpulan besar;
• gelatin - sudu besar;
• garam, lada hitam dan apa-apa perasa untuk ikan - penggunaan budi bicara.

ikan pemegang

Sebelum memasak makanan yang lazat mesti dilayan dengan semua bahan-bahan satu demi satu. Proses ini adalah serupa dengan apa yang telah dinyatakan di atas. Mackerel perlu dibasuh, potong kepala dan sirip, dan kemudian keluarkan rabung dan semua tulang di sekitarnya. Selepas itu, bangkai ikan mesti bersedia untuk rasa semua rempah dan biarkan untuk seketika.

Membuat pemadat yang

Menyediakan pemadat yang diperlukan untuk gosokkan pada keju parut besar dan kemudian mencampurkannya dengan Dill segar dicincang halus. Bagi telur, mereka mesti direbus dalam air. Selepas itu, mereka harus segera sejuk dan berhati-hati dibersihkan daripada shell, maksima memelihara integriti produk.

Bagaimana untuk membentuk dan memasak?

Membentuk makanan ringan ini adalah sangat mudah. Ikan bangkai diletakkan di atas kertas pasir permukaan rata ke bawah dan kemudian berperisa gelatin. Kemudian pada ikan kembung yang ditetapkan keju parut dengan herba dan telur rebus. Lagi toothpicks produk abdomen bertutup rapat dan diletakkan di dalam foil memasak.

Selepas membentuk makanan ringan anda perlu mempunyai ikatan yang cukup ketat. Ia perlu diletakkan di dalam air yang sangat mendidih dan masak selama setengah jam. Selepas waktu ini, ikan mesti dikeluarkan dan tekanan memerah. Meletakkan snek di ruang penyejukan, ia adalah disyorkan untuk berdiri di negeri ini selama kira-kira 24 jam.

Betul berkhidmat tetamu jemputan

Setelah disejukkan ikan kembung, ia adalah perlu untuk mengeluarkan makanan dari foil dan potong 2 cm tebal. Meletakkan hidangan di atas pinggan yang rata, ia harus segera hadir kepada para tetamu.