Memasak sos yang lazat untuk daging di rumah

Sos daging untuk memasak di rumah dengan mudah. Perkara utama - untuk mematuhi semua keperluan preskripsi dan menggunakan produk yang betul.

Terdapat banyak cara untuk membuat pengisian rasa. Kita akan melihat yang paling popular dan boleh diakses daripada mereka.

Sos: Resipi

Di rumah, daging boleh membuat apa-apa sos. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, sos istimewa. Sebagai contoh, jika anda telah sediakan tulang rusuk babi dalam ketuhar atau di panggangan, kemudian mereka pula sos bulat sempurna dengan epal dan bawang putih. Untuk melaksanakan resipi ini mesti dibeli:

• mentega tanpa kepahitan - 50 g;
• ulas bawang putih - 2 pcs;.
• bawang merah besar - 1 pc;.
• Paprika Serbuk manis - 1 sudu pencuci mulut ;
• sos tomato semulajadi - 50 g;
• wain cuka - 1 sudu teh;
• bit gula - 1 sudu besar;
• serbuk mustard - 1 schepotochka;
• cili pembakaran - untuk memohon kepada citarasa anda;
• garam, lada - secubit pertama;
• epal hijau - 2 buah-buahan;
• lemon kecil - 1 buah-buahan;
• Daging sup kuat - kira-kira 200 ml.

proses penyediaan

Sos daging di rumah tidak mengambil banyak masa. Untuk melihat untuk diri sendiri, mempertimbangkan langkah demi langkah resipi.

Tebal besi tuang kuali merebak mentega dan perlahan-lahan lemas dengan api kecil. Lagi disucikan bawang dan potong menjadi kiub kecil. Sayur-sayuran merebak dalam kuali dipanaskan dan goreng selama beberapa minit.

Bawang putih melalui akhbar dan dihantar ke bawang. Juga dalam kuali tuangkan paprika manis dan gula bit, kemudian tambah sos tomato dan tuangkan cuka wain. Campurkan bahan-bahan, mereka menyebarkan lada cili (pilihan), schepotochku garam dan mustard serbuk dan mana-mana rempah lain dan herba kering.

Selepas membersihkan epal dari teras dan kulit, potong menjadi kiub kecil dan hantar ke kuali. Juga secara berasingan memerah jus dari lemon dan tuangkan ke dalam sos, bersama-sama dengan yang kuat sup daging.

Membawa kepada refluks kandungan kuali, api Bates pada tahap minimum. Sos daging di rumah letih kira-kira satu jam. Mungkin dalam proses pelindapkejutan perlu menambah lebih sedikit sup dan rempah.

sos bersedia sedikit sejuk dan berkhidmat ke meja dengan tulang rusuk babi.

sos pedas untuk daging di dalam rumah: resipi memasak

Steak - produk sangat lazat dan daging memuaskan, yang sering dihidangkan di meja, bersama-sama dengan apa-apa sos. Untuk penyediaan mengisi bahan bakar seperti kami mencadangkan produk berikut:

• sos tomat sebarang masam - 2 cawan;
• ulas bawang putih - 3-4 pcs;.
• mentol kecil - 2 pcs;.
• garam, lada hitam, dan ketumbar - 1/3 sudu pencuci mulut;
• daun bay dihancurkan - 1 schepotochka;
• bit gula - ½ sudu pencuci mulut (penggunaan mengikut citarasa anda).

kaedah penyediaan

Bagaimana saya perlu menyediakan sos untuk daging di rumah? Untuk melakukan ini, menggunakan mana-mana sos tomato masam. penyebarannya ke dalam hidangan yang mendalam, dan kemudian menambah lada, ketumbar dan daun bay. Selanjutnya, pada bawang halus parut sapu dikupas dan ulas bawang putih. Mereka juga tersebar dalam mangkuk umum, yang kemudian tambah gula dan garam. Gaul rata bahan-bahan, sos dianggap bersedia sepenuhnya. Ke meja ia hanya berfungsi sejuk.

Kami melakukan kranberi kuah

A sos mudah untuk daging di rumah tidak memerlukan penggunaan produk keras. Untuk membuat pengisian kranberi, anda perlu membeli hanya bahan-bahan berikut:

• cranberry beku - 1 gelas penuh;
• bit gula - 3 sudu besar;
• kayu manis gilingan - ½ sudu pencuci mulut;
• Ginger (root) - mengikut citarasa dan keinginan anda;
• bunga lawang dan jintan manis - mengikut budi bicara;
• anggur merah - 50 ml;
• membakar cili - 1 schepotochka.

Bagaimana untuk memasak?

sos kranberi kepada daging itu dilakukan cukup hanya di rumah. Beri beku dibilas kuat goncang dalam penapis, dan kemudian merebak dalam periuk. Sebelah mereka tuangkan gula dan menambah rempah. Menekan cranberry tolkushkoy, ia diletakkan di atas api kecil dan tunggu sehingga ia tidak akan membiarkan jus. Selepas itu, ia dicurahkan wain merah dan rebus selama 10 minit, sehingga sos pekat.

Mengeluarkan periuk dari dapur, tambah sos untuk serbuk kayu manis, akar parut halia, jintan manis, bunga lawang dan lada cili panas. Campuran produk, menunggu mereka untuk sejuk sepenuhnya. Selepas itu, kranberi persalinan dihidangkan ke meja dengan daging.

Membuat sos mayonis dengan bawang putih

Mayonis dan sos tomato - kegemaran ramai orang mengisi. Untuk menghidupkan mereka ke dalam sos sepenuhnya, kami mencadangkan penggunaan produk-produk berikut:

• sos tomato semulajadi - kira-kira ½ cawan;
• mayonis pada telur puyuh - 2 sudu besar;
• bit gula - 1.5 sudu pencuci mulut;
• ulas bawang putih - 2 pcs;.
• lada, garam - ikut kegemaran anda;
• Dill segar dan pasli - pilihan.

penyediaan

Dalam menyediakan sos ini tidak ada masalah besar. Pertama, dalam mangkuk yang dalam menyebarkan mayonis pada telur puyuh. Untuk ini ditambah gula dan pukul sehingga bekalan wang yang kuat. Selepas itu, hidangan yang sama merebak sos tomato semulajadi.

Lagi mengacau ramuan, mereka rasa produk. Jika mahu lagi ditambah kepadanya lada, gula atau garam. Dan secara berasingan dibersihkan ulas bawang putih dan gosok mereka pada parut a. Menambah mereka ke sos, beliau berhati-hati kacau.

Jika anda ingin mendapatkan berpakaian wangi, maka ia semestinya merebak herba segar. Untuk melakukan ini, pasli dan Dill dibasuh, dan kemudian dicincang halus dengan pisau yang tajam.