Skoblyanka. Resipi makanan yang lazat dan sihat

Di antara semua banyak hidangan adalah beberapa jenis, yang dikenali bukan untuk semua orang. Adakah nama lucu "resipi skoblyanka 'adalah mudah dan agak mengingatkan rebus biasa. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan asas yang membolehkan untuk memperuntukkan makanan ini dalam kategori yang sama sekali berasingan. Walaupun ia tidak diketahui siapa yang adalah "pengarang" hidangan; umumnya cenderung untuk mempercayai bahawa Rusia, tetapi beberapa jiran dosa Ukraine. Kerana kenyataan bahawa dalam skoblyanke lebih masih terpakai makanan laut hilang atau minuman sedikit merentasi sempadan, kanan, mungkin yang pertama.

Apa yang skoblyanka dan apa yang ia makan

Selalunya terdapat nama kedua hidangan ini - "skoblonka". Yang terikat di sini seperti - tidak jelas. Jika struganina - adalah daging, yang sepatutnya menjadi khusus nastrogat, maka tiada apa yang perlu mengikis penyediaan spesies dianggap rebus. Tetapi mari kita ke titik.

Apabila menyediakan resipi skoblyanka unik melibatkan penggunaan beberapa jenis daging. Ia adalah wajar bahawa makanan laut gabungan (atau ikan) dengan apa-apa daratan, khususnya - dengan daging babi. Ini adalah syarat pertama, yang menjamin anda bahawa anda akan mendapat apa yang mereka mahu.

Kedua, tidak kurang daripada peraturan mandatori - mana-mana daging yang anda akan membuat dalam skoblyanku anda mesti dibekukan. Rasional, kami tidak mendapati: mungkin ia begitu indah untuk memotong? Walau bagaimanapun, apa-apa keperluan yang terdapat dalam semua resipi.

Dan ketiga, anda boleh dimasukkan ke dalam hidangan anda hampir mana-mana sayur-sayuran - dalam pusingan atau secukup rasa. Tetapi kulat semestinya! Jika tidak, ia tidak skoblyanka. Satu alasan yang miskin atau menyamar untuknya.

Satu pilihan kegemaran

Di tempat-tempat di mana tidak ada keperluan untuk menerangkan kepada orang lain apa resipi skoblyanka pastikan untuk memasukkan bahan ini sebagai timun laut. Mereka rebus, dan untuk masa yang panjang, tiga jam. Ya, dan air perlu ditukar secara berkala. Terdapat periuk tekanan - masa dikurangkan kepada 20 minit. Kemudian anda perlu untuk memasak Seafood halus cop dan bercampur dengan daging babi pra-goreng dan dicincang. Kemudian masukkan tomato segar dan lada, cendawan goreng (sebaik-baiknya hutan, sangat rasa, tetapi dalam kes yang teruk, sesuai dan cendawan), herba yang dicincang dan bawang. Kita boleh mengatakan bahawa ia adalah satu skoblyanka tradisional. resipi, bagaimanapun, dipertikaikan oleh banyak pihak, sebagai pembuat yang percaya bahawa timun laut tidak begitu sesuai dengan cendawan. Oleh itu, kita boleh lakukan tanpa mereka jika anda mahu.

Satu lagi fantasi laut

Sama-sama skoblyanka menarik, preskripsi termasuk timun laut. Jika seseorang tidak tahu - ia adalah haiwan laut, juga dikenali sebagai timun laut. Di latitud tengah boleh merasa hanya di pasar raya besar, dan itupun tidak semua, tetapi di utara majoriti penduduk telah lama dihargai kualitas rasa timun laut. Skoblyanka ia hanya lazat, dan terdapat hampir tidak ada hidangan yang boleh dibandingkan dengannya.

Untuk penyediaan hidangan ini diambil dalam perkadaran yang sama timun laut, dan juga beberapa daging (pilihan anda). Pakar berpendapat bahawa gabungan terutamanya berjaya dengan ayam atau daging lembu. Jadi, mari kita anggap bahawa kita mempunyai untuk setengah kilo makanan laut dan ayam. Bahan-bahan tambahan yang diperlukan: kucai (tidak terlalu kecil), satu sudu pes tomato, tepung dan kicap, dan tiga ulas bawang putih.

Untuk mendapatkan skoblyanka kualiti resipi timun laut menyediakan semua bahan-bahan untuk memasak secara individu. Oleh itu, daging dipotong menjadi jalur goreng dan rebus sehingga masak sepenuhnya dan penghuni laut (juga dicincang) digoreng bersama-sama dengan bawang. Kemudian dalam kuali tambah tepung, mentega dan gula (sangat sedikit, dan hanya jika tart tomato). kandungan rebus kira-kira tiga minit.

kuali diletakkan kandungan dua kuali, sup mengungguli semua rebus tiga minit. Kemudian masukkan lada, perasa dan sos soya, bawang putih, memerah. api dipadamkan, dan seluruh vkusnota yang diterapkan selama setengah jam di bawah penutup ditutup rapat.

bonus tambahan

Apa makanan laut yang anda pilih untuk skoblyanki anda, pastikan anda tidak membuat kesilapan - akan tetap lazat dan sihat. Ia telah lama terbukti dan doktor, dan pengalaman yang berabad-abad lamanya rakyat (contohnya, khususnya, Jepun) yang makhluk laut untuk mengekalkan kesihatan tubuh manusia pada tahap yang sangat tinggi. gamat dalam hal ini dan semua unik: di samping kesan-kesan berfaedah diiklankan pada sistem kardiovaskular, sebuah kompleks unik elemen mikro, kesan boleh ditukar ganti pada tiroid, timun laut, mempunyai ciri-ciri lebih dan kesan antitumor! Jadi hidangan ini pasti perlu memasukkan dalam diet anda. Baik, atau sekurang-kurangnya kadang-kadang memanjakan diri yummy.

Nelayan dan ikan

Sesetengah orang tidak suka daging. Dan seseorang yang berpuasa. Pada masa itu, apabila dia tidak terlalu ketat, sangat untuk laman web ini akan mempunyai ikan skoblyanka. Untuk pelbagai ini hidangan juga membuat pengecualian - kehadiran daging lain ia tidak perlu. Classic memerlukan penggunaan salmon, tetapi pengalaman telah menunjukkan bahawa ia adalah mungkin dan tidak membelanjakan wang ke atas apa-apa produk yang mahal, apa-apa ikan adalah amat sesuai.

Sekarang, satu perempat daripada satu kilo filet ikan pergi 150 gram cendawan (dan di sini ia adalah sesuai untuk menjadi semua hutan yang sama), satu bawang, ulas bawang putih, 2 atau 3 kentang, keju (dan keju wajar dan herba, tidak hadir ini - sayur-sayuran perlu ditambah secara berasingan) , dan, seperti biasa, garam lada.

Perlu diperhatikan bahawa kentang yang dimasak secara berasingan dan berpakaian seragam. Untuk mendapatkan resipi skoblyanka ikan sebenar menasihati untuk memotong kentang telah disejukkan dan dihiris. Kemudian sos menyediakan 100 ml dihangatkan susu, keju dan tuangkan kacau dipakai sehingga kehomogenan simmered. Ke arah akhir menambah bawang putih dihancurkan.

Cendawan dipotong seperti itu, tetapi untuk keindahan plat cop mereka dengan lebih baik. Kemudian mereka goreng bawang, dan masin dan dicampurkan dengan sepasang sos sudu. Ikan pada masa ini keping sederhana dipotong, ditaburkan dengan lemon dan tuangkan baki sos.

Dalam kuali yang mendalam, menambah ikan, kentang dan cendawan. Bakar semua barangan itu selama kira-kira 20 minit pada 190 darjah. Tender, berair dan lazat.

Daging lembu juga sesuai

Jika anda mahu diet sesuatu, rendah lemak, tetapi ikan tidak merayu kepada anda, fikirkan dan bukan tanpa lemak daging - daging lembu atau anak lembu.

Seperti pilihan ikan, lebih baik untuk mengambil cendawan hutan, manakala cendawan tidak diharamkan. Untuk mendapatkan resipi skoblyanka daging lembu yang berjaya menasihati untuk menambah bawang menggoreng dengan cendawan sudu tepung dan sebanyak krim atau krim masam. Yang lain daripada kaedah penyediaan tidak banyak berbeza dari yang lain. Dengan cara itu! Beef membolehkan kepelbagaian. Mahu - membawa kepada fikiran dalam ketuhar. Tidak - reneh sehingga masak di dapur. Kentang dalam versi asal tidak terlibat, tetapi lazat (dan pengisian!) Adakah masih dengan dia.

Pilih apa yang anda suka, dan masak skoblyanku untuk keseronokan. Selamat makan!