Bagaimana untuk memasak beras merah betul, bahawa ia telah bertukar lazat dan berguna

Di China kuno, beras merah telah disediakan hanya untuk orang yang sangat kaya dan mulia. Beliau dihargai (dan berterusan) untuk kandungan yang tinggi mineral, vitamin dan antioksidan. Kini hidangan imperial boleh menikmati sesiapa yang tahu bagaimana untuk memasak beras merah. shell dicerna lebih mudah daripada putih tradisional. Atas sebab ini, seperti ini tidak tertakluk kepada pengisaran, yang menyediakan kandungan yang lebih tinggi serat, mineral dan vitamin. Terutamanya berharga beras merah Long. Bagaimana untuk menyediakan untuk kegunaan sebagai ulam? Dalam apa hidangan adalah dinasihatkan untuk menggunakannya? Ini adalah soalan-soalan asas, jawapan kepada yang akan menggunakan ia bukan sahaja berguna tetapi juga menyeronokkan.

Bagaimana untuk memasak beras merah untuk hiasan

Pada bijirin kaca mengambil kira-kira 800 ml air dan garam sudu teh separuh. Sebelum memasak beras merah, ia dibasuh beberapa kali dengan air sejuk, sehingga ia menjadi telus (pada dasarnya, ini juga terpakai kepada mana-mana pelbagai lain bijirin). Kemudian groats tuangkan air mendidih, tambah garam dan biarkan masak dengan api kecil selama kira-kira 40 minit. Masa memasak boleh bergantung kepada pelbagai tertentu beras merah (di mana terdapat beberapa). Sebagai peraturan, ia ditandakan pada bungkusan. Mencerna pantat haiwan yang sukar, jadi anda tidak boleh terutamanya bimbang tentang. Semua kelembapan mesti menguap, dan bijirin - untuk menjadi lembut.

Selepas itu, matikan api dan kebenaran untuk menyemai lebih bubur selama 20 minit Ia adalah mungkin untuk menambah sedikit mentega atau minyak zaitun. Beliau mendapat cukup berkhasiat, tetapi tidak berat. hiasan A biasanya diberi makan dengan sayur-sayuran (dan buah-buahan boleh). Daging dan ikan dengan dia jarang digunakan.

Bagaimana untuk memasak beras merah dengan ayam dan kacang

Untuk penyediaan makanan yang lazat, berkhasiat, tetapi tidak berat, anda boleh menggunakan resipi ini. Pada paun ayam perlu setengah cawan beras dan kacang hijau (anda boleh mendapatkan beku) 2 cawan sup (sebaik-baiknya semula jadi, tetapi patut dan kiub), 3 lada loceng, bawang, 3 sudu besar tomato dan minyak zaitun, ulas bawang putih dan garam secukup rasa. Spice mengambil oregano, cili merah dan paprika - 1 sudu besar.

Sebelum anda memasak beras merah, ia dibasuh, potong ayam ke dalam kiub saiz sederhana, sayur-sayuran bersih dan cop halus. Dalam kuali yang mendalam atau kuali panaskan minyak dan hantar dalam daging obzharivaya selama 5 minit. Kemudian ada tuangkan bawang, bawang putih, lada hitam dan oregano. Selepas 3-4 minit menambah baki rempah, beras dan bercampur-campur. Seterusnya datang pula dengan tomato sup. Selepas cecair mula mendidih, mengurangkan api, tambah garam dan masak di bawah perlindungan sup sehingga diserap sepenuhnya (kira-kira 25 minit). Pada akhir kacang ditambah, dikacau, dan selepas 2 minit dimatikan, meninggalkan masa untuk menyemai. Hidangkan panas.

The pilaf vegetarian

beras merah adalah sangat popular di kalangan mereka yang tidak makan daging. Atas sebab ini, sebahagian besar resipi vegetarian dia. Pada kaca beras merah mengambil 750 ml air, 2 lobak merah dan bawang, 100 g kacang hijau, cili, satu sudu minyak zaitun dan mentega. Masih perlu garam secukup rasa dan beberapa cashews.

kuali bercampur-campur dengan mentega zaitun. Ia panggang dibuang kulit dan dicincang bawang dan lobak merah. Kemudian ada kacang dicincang dan beras dibasuh. Selepas 5-7 minit memanggang massa tuangkan air, tambah garam, tambah cili. Setelah mendidih, air menjadikan api pada tahap minimum. Gajus cop dan goreng secara berasingan, juga menambah kepada pilaf itu. Rebus sehingga nasi masak - kira-kira setengah jam.