Timun masin dalam pakej - snek yang terbaik untuk syarikat yang ceria

timun masin: resipi Federation klasik

Di Rusia, timun masin rawatan khas. Kami suka untuk menggunakannya sebagai snek yang berasingan atau sebagai bahan yang digunakan dalam salad (Olivier, Vinaigrette et al.), Dan hidangan panas dan sejuk lain (Salsola, hash et al.). Masakan Rusia mempunyai resipi tersendiri memasak. Mungkin hanya dalam timun pengasinan jeruk kami memerlukan sikap yang penuh hormat. Pelayan wanita bersedia untuk itu dengan teliti. Dipilih buah-buahan saiz seragam, baik dibasuh dan direndam selama beberapa jam di dalam air sejuk. Maka mereka memotong tangkai. Hidangan untuk pengasinan boleh sama ada kaca atau enamel. Walau bagaimanapun, klasik resipi untuk jeruk timun melibatkan penggunaan satu tong kayu, bahagian bawah yang adalah perlu untuk mengenakan daun currants, ceri, dan akar lobak pedas. Dengan cara ini, neraka bukan sahaja digunakan sebagai perasa, tetapi juga untuk memastikan bahawa tidak ada acuan. Kemudian tong timun, Dill kering, lada hitam dan daun bay disusun. Secara pilihan, menambah dan lain-lain Olka bawang putih. Seterusnya, kadar air garam 1 liter air setiap kilogram timun dan 2 sudu besar garam. Air garam perlu mendidih dan tuangkan timun. Selepas timun untuk jeruk, mereka mesti dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Resipi baru untuk penjerukan "timun ringan masin dalam pakej"

Walaupun pada hakikatnya bahawa resipi klasik dibicarakan dan, sudah pasti, cara terbaik untuk penjerukan timun, suri rumah baru-baru ini moden mencipta resipi yang lebih mudah dan mudah yang mana anda mahu ada di tangan beg plastik biasa, timun kecil, Zele Hb Dill, daun lobak pedas, bawang putih dan garam.

resipi baru yang dipanggil "ringan masin timun dalam pakej." Kaedah pengasinan tidak memerlukan banyak masa dan usaha. Ini kerana ia boleh mengendalikan walaupun pelayan wanita yang paling tidak berpengalaman. Timun dengan cara ini boleh dimasak pada berkelah di taman, di sebelah katil, dan walaupun di dalam kereta dalam perjalanan pulang dari kediaman musim panas. Timun sebelum meletakkan dalam pakej mesti dibasuh dan kering. Mereka perlu segar dan tidak rosak. Setiap buah-buahan perlu dipotong dua. Walau bagaimanapun, jika mereka sangat kecil, hanya memotong ekor. Dalam satu pakej anda boleh meletakkan 0,5-1 kg timun, tidak lebih. Kemudian terdapat juga meletakkan dua ulas bawang putih (dicincang kasar), Adas dan satu sudu garam. Boleh dimasukkan ke neraka, untuk timun masin dalam pakej ternyata rangup. Setelah semua bahan-bahan yang boleh didapati di beg plastik, hujung terbuka akan perlu untuk mengikat rapat untuk kebolehpercayaan dimasukkan ke dalam pakej lain dan shake yang baik untuk garam sama rata. Selepas prosedur ini, timun dimasukkan ke dalam tempat yang panas selama 2-3 jam.

Sudah tentu, maka masin timun dalam pakej, atau lebih tepat dari pakej, ia boleh segera dibekalkan ke meja sebagai snek atau dalam penggunaan salad, seperti Vinaigrette. Walau bagaimanapun, kami mengesyorkan untuk membuang beg di dalam peti sejuk, dan dari semasa ke semasa untuk goncang. Dalam kes ini, timun di atas meja akan menjadi sejuk dan segar, yang akan memberikan rasa mereka daya tarikan istimewa.