Makanan dan minumanMemasak Tips

Timun dan tomato tempat kosong sayur-sayuran. pilihan salad untuk musim sejuk

Timun dan tomato - sayur-sayuran, yang boleh didapati untuk semua orang. Biasanya, bahan-bahan tersebut digunakan untuk penyediaan salad musim panas segar. Walau bagaimanapun, pada musim sejuk, yang tidak suka untuk makan dan kosong jeruk.

Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menggunakan timun dan tomato untuk memasak makanan ringan musim sejuk. Mari kita mulakan dengan resipi yang paling popular.

sayur-sayuran jeruk untuk musim sejuk

Bagaimana untuk menuai timun dan tomato untuk musim sejuk? Resipi jeruk makanan ringan boleh termasuk kaedah pemuliharaan yang berbeza. Kami akan membentangkan cara yang paling mudah dan pantas.

Jadi, untuk membuat potongan pada musim sejuk tahun timun dan tomato, anda perlu membeli:

  • daun ceri, currant hitam dan lobak pedas - di beberapa keping;
  • garam - 3 kosong sudu besar 3 L;
  • allspice, daun bawang bawang putih, kering payung Dill - menurut budi bicaranya;
  • gula halus - 2 sudu besar;
  • timun kecil (pupyrchatye) dan tomato keseluruhan nilai min - mengikut budi bicaranya (kuantiti yang sama);
  • air minuman - mengikut budi bicara;
  • cuka - 2 sudu besar.

menyediakan bahan-bahan

Untuk mendapatkan timun lazat dan tomato dalam pengasam aromatik, perlu dilakukan secara berperingkat-peringkat. Pertama, ia diperlukan untuk menyediakan sayur-sayuran.

timun kecil merebak ke pelvis dan tuangkan air yang sangat sejuk. Dalam sayur-sayuran beliau untuk berdiri selama beberapa jam. Dari masa ke semasa, mereka dibasuh dengan teliti dan memotong pupochke.

Bagi tomato, kemudian bilas dengan teliti dalam air panas. Pada masa yang sama melihat bahawa tomato adalah dalam satu bahagian, tanpa apa-apa kerosakan.

Juga, proses yang berasingan dan semua bahan-bahan lain. ulas bawang putih dibersihkan dan dikeringkan payung daun dill ceri, currant hitam dan lobak pedas dibasuh dan melecur dengan air mendidih.

Borang snek

Sekarang anda tahu bagaimana ia adalah perlu untuk menyediakan timun dan tomato untuk musim sejuk. Resipi jeruk makanan ringan memerlukan balang dua atau tiga liter. Mereka dibasuh dengan soda dan kemudian disterilkan lebih wap. Di samping itu, di bahagian bawah bekas tersebar di beberapa daun ceri, currant hitam dan lobak pedas. Juga diletakkan di dalam balang ulas bawang putih, allspice dan payung Dill kering.

Selepas prosedur ini, teruskan dengan pengiraan sayur-sayuran. Pertama, bekas bersedia ketat diletakkan timun kecil. Mengisi balang hanya separuh, mereka menyebarkan tomato. Oleh itu adalah perlu bahawa tomato tidak pecah, tetapi kekal dalam bentuk keseluruhannya.

Kami membuat perapan dan pengetinan sayur-sayuran

Sebaik sahaja bank-bank akan diisi dengan biasa tuangkan air mendidih dan dibenarkan untuk berdiri selama 11 minit. Selepas air masa dituang ke dalam kuali yang mendalam dan meletakkannya kembali di atas pinggan.

Menambah gula air garam dan garam, rebus selama 1 minit. Selepas itu, air dikeluarkan dari plat dan menambah cuka.

Menyediakan perapan yang berperisa, ia dicurahkan ke dalam bank (sehingga bahagian atas sebelah kanan). Selepas itu roll bekas menggunakan penutup tin, yang pra-disterilkan di dalam air biasa.

Turning bahan kerja terbalik, mereka ditutup dengan selimut tebal. Dua hari kemudian snek dihantar ke bilik bawah tanah.

Bagaimana untuk hadir ke meja?

Timun dan tomato diperap dalam musim sejuk, anda boleh membawa ke meja hanya selepas 6-8 minggu. Jika anda membuka hadapan snek masa, ia akan mendapatkan segar, sayur-sayuran kerana tidak mempunyai masa untuk diberi makan dengan aroma air garam.

Hidangkan marinades wajar ke meja hanya selepas penyejukan. Snek dibentangkan dalam kremanki kecil bersama-sama dengan yang pertama atau dengan hidangan panas kedua.

Salad "Timun dan tomato" untuk musim sejuk: Resipi

Di atas, kami menyampaikan cara yang paling mudah untuk tomato penuaian dan timun. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa kebanyakan suri rumah lebih suka untuk tidak hanya perap sayur-sayuran dan membuat mereka salad lazat dan berkhasiat.

Untuk melaksanakan resipi ini, kita perlu:

  • timun, lada dan tomato segar - 2 kg;
  • mentol pahit - 700 g;
  • garam - 3 sudu besar;
  • membakar lada - 1 pod kecil;
  • gula halus - 1 sudu besar;
  • minyak bunga matahari - 55 ml;
  • lobak segar - 800 g;
  • cuka - 3 sudu besar.

Kami memproses sayur-sayuran untuk salad

Bagaimana untuk berurusan dengan timun dan tomato untuk penuaian musim sejuk? sayur-sayuran pertama dibasuh, potong dan keluarkan pusat tidak keping sangat tebal. Jika perlu, ia boleh menjadi pra-potong kulit.

Berhubung dengan tomato, mereka mengisi dengan air mendidih, dan selepas ¼ jam kulit itu dikeluarkan dan tanah ke dalam mash oleh pengisar rendaman.

Juga, lada manis bersih yang berasingan dan mentol pahit. Bahan-bahan ini cincang kiub sederhana.

Kepada salad musim sejuk sayur-sayuran amat berkhasiat, kepadanya pastikan untuk tambah lobak merah. Dia disapu pada parut kasar.

rawatan haba makanan ringan

Sebelum memelihara salad untuk musim sejuk sayur-sayuran perlu tertakluk kepada rawatan haba. Bagi tujuan ini, bekas besar. Sebaliknya beliau penyebaran timun, lada manis, lobak merah dan bawang. Seterusnya, tuangkan tomato bahan-bahan sos dan dibakar.

Dengan sering mencampurkan produk, didih mereka. Menolak api, dalam mangkuk tambah garam, lada panas, minyak bunga matahari, dan gula halus. Di bahagian ini, salad disediakan dengan api kecil selama kira-kira sejam.

Apabila masa untuk bahan-bahan semulajadi, tuangkan cuka. Lagi kacau sayur-sayuran, rebus selama 4 minit.

Bagaimana untuk mengekalkan salad?

Untuk pemeliharaan salad sayur-sayuran untuk musim sejuk kami cadangkan menggunakan kapasiti 1 liter. Mereka dibersihkan dan disterilkan. Juga secara berasingan disediakan meliputi kepingan logam.

Diproses bekas, ia dipenuhi dengan sayur-sayuran massa panas. Selepas itu bank roll dan disalut dengan tuala tebal.

Meninggalkan salad pada suhu bilik untuk sehari, ia dikeluarkan dalam bilik bawah tanah. Jika premis ini tidak, bahan kerja boleh disimpan dalam almari gelap.

Bagaimana untuk menggunakan?

Untuk snek sayur-sayuran diberi makan dengan aroma rempah dan perasa, ia adalah perlu untuk mengekalkan satu yang tertutup dan setengah bulan. Selepas waktu ini, bilet disejukkan dan tersebar di kremanku. Ke meja dibentangkan salad dengan sepotong roti dan hidangan panas.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.