Apa yang perlu bersedia untuk Tahun Baru?

Hampir semua orang suka cuti, terutamanya ia melibatkan Tahun Baru. Dan mana-mana tuan rumah mahu sila tetamu mereka dengan sesuatu yang luar biasa, namun lazat pada waktu malam ini hebat. Ramai orang, apabila berhadapan dengan masalah apa yang perlu bersedia untuk tahun baru, mula untuk mencari resipi menarik yang boleh mengejutkan tetamu. Mungkin makanan yang paling penting dalam jadual perayaan panas, juga tidak mengetepikan pelbagai makanan ringan dan salad.

Adalah diketahui bahawa masa makan bermula dengan makanan ringan, jadi pertimbangkan beberapa resipi yang memasak untuk Tahun Baru.

1. bola keju.

Bahan-bahan: polkiloramma lemak keju kotej, dua telur, dua bawang, dua sudu besar keju Parmesan, paprika tanah, biji jintan, pasli, roti rai dan salad daun untuk hiasan.

keju perlu dicampur dengan kuning telur, bawang cincang, keju parut. Dari jisim yang terhasil membentuk manik kecil, dan kemudian jatuh daripada sebahagian daripada mereka dalam paprika, bahagian - dalam jintan putih, yang masih ada dalam pasli dicincang halus. Secara berasingan goreng croutons dalam jumlah yang sama dengan bola keju. Pada pinggan diletakkan daun salad besar, croutons di atas penyebaran itu, dan di tengah-tengah - bola.

Ia boleh dikatakan bahawa untuk bersedia untuk Tahun Baru hidangan ini tidak sukar dan tidak mengambil banyak masa, dan tetamu pasti akan menghargainya.

2. gulung Terung.

Bahan-bahan: tujuh ratus gram terung kecil, seratus gram minyak zaitun, garam dan rempah secukup rasa, seratus gram keju yang dua cili, tiga ulas bawang putih, empat sudu besar cuka anggur, limau satu, pasli.

Terung perlu dibasuh, dipotong menjadi jalur nipis, taburkan dengan garam dan biarkan selama beberapa waktu untuk membentuk jus, maka mereka harus kain basah. keping disediakan berlumur dengan mentega pada kedua-dua belah pihak, goreng dan berpengalaman dengan garam dan rempah. Apabila terung sejuk, pada setiap jalur meletakkan sekeping keju, digulung roll dan menindik menusuk.

Kemudian menyediakan perapan. Untuk ini cincin potong lada, ditambah kepadanya bawang putih dihancurkan, separuh garam sudu, cuka, dan lima puluh gram minyak dan sebati. Lemon dibersihkan dan potong nipis setengah cincin.

Dalam hidangan yang besar meletakkan gulung di atas mereka lemon dan tuangkan pengasam. Hidangan siap diletakkan di tempat yang sejuk untuk satu malam, kemudian taburkan dengan daun pasli.

Ia harus diperhatikan bahawa untuk menyediakan untuk Tahun Baru adalah merawat semata-mata kerana terung boleh dibeli di pasar raya, walaupun di musim sejuk.

3. Dolma.

Bahan-bahan: tiga ratus gram daun anggur jeruk, satu kilogram daging lembu tanah, dua telur, dua bawang, enam sudu besar air, garam dan rempah secukup rasa, tiga sudu minyak sayur-sayuran, dua ratus lima puluh gram wain putih, dua kuning telur, tiga ulas bawang putih.

daun anggur direndam dalam air selama satu jam. daging cincang Pound dicampur dengan telur, bawang cincang, air, garam dan rempah. Setiap helaian diletakkan pada satu daging sudu, digulung dengan membentuk sampul surat dan diletakkan di atas kuali. Ini juga menambah dua sudu besar minyak dan seratus dua puluh gram wain dan rebus selama kira-kira lima belas minit. Dolma kemudian diserahkan, menambah satu lagi sudu minyak dan seratus dua puluh gram wain dan rebus selama sepuluh minit lagi. Selesai dolma Lidi tusukan dan diletakkan di atas pinggan yang besar. Sup terhasil dengan kuning telur disebat dan bawang putih dihancurkan dan direbus selama beberapa minit, kemudian dicurahkan atas hidangan.

Ia mesti berkata bahawa bersedia untuk bercuti boleh menjadi pelbagai jenis hidangan. Dan jika sambutan itu akan dilakukan dalam bentuk meja bufet, anda perlu membayar perhatian kepada permulaan. Selalunya, dalam kes ini, jadual membentangkan sandwic dengan inti yang berbeza.

1. ikan pengisian.

Anda mesti tin ikan dalam minyak, bawang, jeruk dan telur rebus baik untuk mengisar, campuran dan musim dengan mayonis. Jisim yang terhasil disebarkan roti putih, dihiris saiz atau croutons yang sama.

2. Mengisi hepatik.

Diambil tiga ratus gram hati, lima puluh gram keju, mentega dan minyak bawang, dua puluh gram lemak, garam dan rempah secukup rasa. Hati dipotong menjadi kepingan kecil, goreng dalam lemak, kemudian ia dicurahkan tiga sudu besar air dan rebus selama lima minit. The gras siap dan bawang cincang ditambah kepadanya parut keju, mentega, garam dan rempah dan gaul rata. massa ini disebarkan keping roti putih.

Oleh itu, ia menjadi diketahui bahawa untuk menyediakan jamuan sebagai snek. Anda juga boleh membuat tart, salad ayam atau snek pada lidi. Ia semua bergantung kepada imaginasi chef.