Salad untuk musim sejuk.

Salad di musim sejuk - ia adalah terutamanya simpanan vitamin. Selain itu, mereka berjaya melengkapkan mana-mana hidangan dan mempelbagaikan menu anda. Biasanya memasak mereka dengan sayur-sayuran: tomato, kubis, bit, timun, terung, lada.

Bilet salad musim sejuk biasanya mengambil masa yang agak lama. Itulah sebabnya barang dalam tin tidak setiap wanita boleh berbangga di atas meja. Tetapi ia adalah baik untuk membuka balang pemuliharaan musim sejuk lazat!

Cuba untuk membuat salad - persediaan untuk musim sejuk.

"Shikarok"

Untuk membuat ia, anda perlu:

• Tomato 3 kg.
• kilogram bawang
• 1 kg lada manis.
• garam
• minyak sayuran 1 cawan
• A lada tanah kecil
• 300gr bawang putih.
• lada panas
• Dill dan pasli

Salad.

mentega api calcined, merebak dihiris halus bawang dan goreng sehingga warna keemasan. Potong tomato menjadi kepingan kecil, menambah mereka ke bawang dan reneh selama kira-kira 45 minit. Keping dihiris loceng lada, meletakkan ia untuk sayur-sayuran dan biarkan selama 15 minit untuk memadamkan. Selepas Tuangkan lada, sayur-sayuran cincang, lada pahit dan reneh selama lima minit. Pada akhir menambah bawang putih dihancurkan dan rebus selama beberapa minit banyak. Kemudian, letakkan garam dan menumpahkan salad panas bank disterilkan. Menggulung.

Sangat lazat dan tender salad musim sejuk diperolehi daripada terung. Berikut adalah resipi salah seorang daripada mereka.

"Tatar"

bahan-bahan:

• Sweet lada merah 2 pcs.
• dua epal
• Bawang putih 2 kepala
• 2 lobak merah
• 2 bawang
• 5 kg. terung

Sos.

• 500gr minyak sayur-sayuran.
• Jus tomato 2 liter
• 9% cuka (cawan)
• Salt 100-130gr.
• 250gr. minyak sayur-sayuran

Persediaan.

Produk di atas untuk memasak sos, campuran dalam periuk dalam. Terdapat juga meletakkan bawang cincang dan bawang putih, lada, epal, lobak merah parut. Kacau, masak sehingga sayur-sayuran rebus. Terung potong dadu saiz sederhana dan menambah salad. Rebus semua bahan-bahan walaupun 40-45 minit. hidangan dimasak perlahan-lahan merebak pada balang pra-disterilkan. Menggulung.

Sangat terang dan salad yang indah pada musim sejuk diperolehi daripada lada berwarna-warni.

"A pinggan berwarna-warni."

Untuk menyediakan salad, mengambil:

• Kecil dalam timun saiz 2 kg.
• 2 kg tomato.
• A kilo zucchini
• lada loceng (warna yang berbeza) 1 kg.
• Patissons 1 kg.
• Kacang lada, daun bay, Dill, pasli dan saderi.

perapan:

• asid sitrik 4 meja. sudu
• 1.3 liter air

Persediaan.

Basuh balang anda untuk pemeliharaan di bahagian bawah setiap meletakkan sayur-sayuran, 3 helai daun, 4 lada. Selepas itu Bilas sayur-sayuran, memotong mereka kecil dalam keping saiz dan meletakkan di atas setiap lapisan yang lain seperti berikut: timun, skuasy, kemudian lada, zucchini, dan akhirnya tomato. Antara sayur-sayuran, letakkan herba yang dicincang.

Bahan-bahan untuk mendidih pengasam dalam bekas yang berasingan, sedikit sejuk dan menuangkannya luka. Tiga liter balang salad mensterilkan kira-kira 25 minit, kemudian menunggu mereka untuk menyejukkan sedikit dan menggulung.

A salad sangat enak dan menyelerakan pada musim sejuk boleh disediakan daripada kacang.

"Rainbow"

Untuk menyediakan salad yang anda perlukan:

• tomato kecil (hijau dan merah jambu)
• timun kecil
• kembang kol
• bawang kecil
• kacang
• bawang putih
• lada pelbagai warna
• lobak merah

Sayur-sayuran yang diambil dalam perkadaran yang sama, kira-kira sekilogram.

perapan:

• liter air
• Lima belas sudu garam
• 6 lada
• Satu setengah cawan gula
• Carnation (16 tunas)
• 7 sudu besar cuka

Persediaan.

Kupas lobak merah dan potong menjadi kepingan nipis. Jika timun adalah agak kecil, anda boleh memasukkannya ke dalam keseluruhannya, jika besar - dihiris. dipotong kacang (3 cm panjang). Bawang dan tomato akan dimasukkan sepenuhnya. Bilas kembang kol dan membuka ke dalam florets. Semua sayur-sayuran bersedia dan kacau perlahan-lahan meletakkan di tebing.

Secara berasingan Rebus perapan bahan-bahan tersebut dan mengisi mereka salad, 2 cm tanpa menambah ke leher. Mensterilkan tin dengan salad dalam kuali dengan air panas kira-kira 20 minit, dan kemudian menggulung mereka.

Kosong untuk musim sejuk bersedia!