Makanan dan minumanResipi

Resipi Vergunov: ingat zaman kanak-kanak

Salah satu kuih-muih kegemaran dari doh tidak beragi Vergunov dipertimbangkan. Untuk persediaan mereka menggunakan tepung, mentega, telur, gula dan alkohol tambahan - brandy, rum dan vodka. Jika tidak ada ini di tangan tidak, anda boleh menambah cuka. Di samping itu, doh boleh meletakkan susu, krim masam atau krim. Di bawah adalah resipi Vergunov susu, yogurt. Walaupun pada hakikatnya Vergunov dibuat daripada doh tidak beragi Selalunya, kita menerangkan satu kaedah untuk menyediakan dan yis.

Vergunov: Resipi dengan susu

Kayu api untuk memasak resipi ini, menyediakan:

  • 400 gram tepung;
  • minyak masak (lemak babi boleh digantikan);
  • 3 biji telur;
  • 75 gram gula;
  • 10 ml brendi;
  • Susu - 70 ml;
  • 100 g mentega;
  • 70 g badam.

Proses memasak bermula dengan menyaring tepung. Selepas itu, anda perlu gosok telur dengan gula, tuangkan cognac di sini, cair mentega dan susu. Almonds mengisar dan menambah campuran telur. Untuk jisim yang terhasil secara beransur-ansur menambah tepung dan membuat doh. Ia tidak perlu berpegang kepada tangan.

Doh roll lapisan nipis dan dipotong menjadi segi empat tepat bersisi 2 cm dan 10 cm. Di dalam setiap membuat potongan, kali ganda pada separuh, dan melalui bukaan melonggarkan satu hujung. Semua ini dilakukan dengan semua jalur. haba yang baik minyak, turunkan ia membentuk Vergunov. Dalam beberapa minit anda boleh menikmati kerak emas yang lazat dengan semak. Jika minyak tidak cukup panas, ternyata Vergunov terlalu berminyak. Meletakkan produk siap pada lampin. Apabila lemak adalah longkang kecil, taburkan dengan gula serbuk kayu api dan masukkan ke dalam hidangan yang indah.

lembut Hrustik

Sangat lazat dan tender Vergunov diperolehi dengan pesat. Resipi menerangkan langkah-langkah persediaan. Anda akan memerlukan:

  • 250 g tepung;
  • 80 g mentega;
  • 20 gram yis;
  • minyak sayur-sayuran;
  • separuh yogurt cawan;
  • garam secubit kecil;
  • beberapa seni. sudu gula;
  • 2 kuning telur.

Mengikut senarai, menyemak produk yang diperlukan dan mula memasak. Mula dengan pemanasan kefir, yang perlu untuk membubarkan yis, di sini juga menambah sedikit gula dan tunggu sehingga menggelegak bermula. Ayak tepung dan keperluan untuk membuat lubang di tengah-tengah. Ia Tuangkan yogurt, gaul rata dan ketepikan untuk sementara di tempat yang hangat. Apabila doh sesuai, menambah semua bahan-bahan yang tinggal kecuali minyak sayur-sayuran (ia adalah perlu untuk memasak), dan menguli doh. Biarkan selama setengah jam, kemudian melancarkan dan bentuk Vergunov (bagaimana untuk melakukan ini adalah seperti yang dinyatakan dalam resipi sebelumnya). Kini ia kekal untuk kecil: goreng kayu api dalam minyak sayur-sayuran dan berkhidmat.

Penggunaan teknologi moden

Saya ingin menawarkan resipi Vergunov disediakan multivarka. Ini akan memerlukan:

  • Tepung gandum - 250 gram;
  • garam secubit kecil;
  • 3 kuning telur;
  • serbuk penaik - 0.5 sudu teh ;.
  • telur;
  • Gula - 40 g;
  • mentega - 70 g;
  • minyak sayur-sayuran;
  • krim masam - setengah cawan;
  • 1 sudu besar. sudu vodka;
  • cuka 9% - 1 sudu besar. sudu.

Menyediakan produk di atas dan multivarku. Sekarang anda boleh mula memasak. Ayak slaid tepung, membuat rehat atas, yang tuangkan dalam kuning telur dan telur. Barulah boleh tambah mentega, garam, gula, krim masam, cuka, serbuk penaik cair dan vodka. Uli doh dan biarkan selama setengah jam di bawah tuala.

Borang Vergunov (anda sudah tahu). Pusingan multivarku, pilih program "Multipovar", menetapkan suhu yang dikehendaki (160 darjah adalah mencukupi). Tuangkan ke dalam mangkuk minyak untuk menggoreng, apabila ia baik panas, bahagian anak-anak kecil Vergunov.

Sebelum berkhidmat, taburkan dengan gula tepung, jadi ia akan kelihatan lebih menyelerakan.

Resipi Vergunov pada curd

A semak sangat luar biasa diperolehi dengan tambahan keju. Mengambil 250 gram keju lembut dan mash baik dengan garpu. Secara berasingan pound telur dengan satu sudu gula, bercampur dengan yang disediakan produk susu fermentasi dan sapu juga. The keju lembut , tambah ¼ sudu teh garam, sebanyak soda, dipadamkan dalam setengah satu sudu cuka. Tuangkan 150 gram tepung diayak dan uli doh. Teruskan proses memasak adalah sama seperti dalam resipi di atas.

Cuba, eksperimen, tambah rempah yang berbeza rasa. Satu-satunya cara yang anda akan dapat menentukan sendiri resipi terbaik Vergunov.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.