Minuman musim panas - goreng zucchini

Apa yang masih kecantikan pada musim panas - sayur-sayuran setiap sudah sepenuhnya dan courgettes pergi dan siapa mereka di laman web ini berkembang - dalam keindahan umum: penjagaan sedikit, tetapi anda boleh memasak sarapan yang hebat!

Saya tahu bahawa banyak pub di sebelah pasaran pintasan, - dia itu nampaknya lama hidup dalam bank memori dengan skuasy kaviar, apabila di rak ada apa-apa lagi, dan entah bagaimana mereka tidak terutamanya dikeluarkan, kecuali yang merawat seseorang kenalan dengan zucchini taman polosatenkim beliau - maka untuk kecantikan yang lebih besar dalam stew sayur-sayuran menambah hijau, dalam kes yang teruk, hirisan api dalam kuali dan semua. Walaupun saya tidak berhujah, juga lazat. Tetapi itu benar-benar zucchini Saya menghargai hanya selepas goreng zucchini belajar untuk melakukan, dan saya tertanya-tanya sekarang - mengapa terpaksa kami tidak menyediakan mereka di rumah?

Seorang tukang masak lempeng zucchini adalah sangat, sangat mudah, jika seseorang yang, seperti saya, tidak pernah terfikir untuk diri kita sendiri, atau mungkin tidak sekali, tetapi lupa, saya boleh ingat.

Saya melakukan ini: mengambil skuasy (pelbagai tidak penting), adalah lebih baik, sudah tentu, jika anda adalah sayur-sayuran muda, maka 2-3 perkara-perkara kecil dengan kulit yang halus, dan jika anda sudah matang dan besar, dan banyak satu lempeng zucchini berubah (anda hanya perlu sukar peel off bersih dan benih usus), 1 biji telur, tepung, sudu pasangan dengan slaid, secubit garam dan soda sedikit, lada hitam secukup rasa, Dill (boleh kegemaran lain), beberapa ulas bawang putih dan minyak sayur-sayuran, yang akan goreng .

Dibasuh dan dikupas zucchini tiga pada parut sederhana dan jus mengalir, bergabung di suatu tempat, dan jika pub yang agak kering dan memberikan jus sedikit, maka ia adalah mungkin dan sebagainya untuk meninggalkan, halus mencincang bahagian hijau itu menghantar untuk skuasy massa, dan ada yang masih meninggalkan (dia kemudian pergi ke hiasan dalam bentuk serbuk yang lazat di atas). Ditambah untuk skuasy telur, tepung, gaul rata, lada, garam, tambah soda sedikit (sangat kecil untuk goreng zucchini adalah "kembang"), sekali lagi menguli galanya baik - doh siap!

Secara berasingan, membersihkan dan halus mencincang beberapa ulas bawang putih, atau jika anda tidak mahu dipotong, anda hanya boleh memasak chesnokodavku. Bawang putih sehingga hanya berdiri di luar.

Panaskan kuali, tuangkan lapisan nipis minyak, tunggu sehingga ia juga calcined, dan memulakan penyebaran sudu pada lempeng beliau masa depan kita, memberikan mereka bentuk yang sedikit bujur kemas kruglyashey atau, mengikut seseorang seperti itu, dan di atas meratakan sedikit. Apabila salah satu lempeng tangan perangan, menjadikan lebih bilah bahu ke sisi lain (tidak mempunyai banyak terlalu lama, warna harus emas, tidak coklat gelap, seperti bebola daging). Minyak menggoreng dari menggoreng menyorot keluar, tambah sedikit, tetapi tidak banyak perlu mengisi.

Selesai lempeng zucchini menembak pertama pada kain atau kertas tuala ke kiri minyak berlebihan, dan penkek tidak berminyak.

Di samping itu, saya lakukan seperti ini: mengambil sedikit mayonis atau krim masam dan campurkan dengan bawang putih dihancurkan dan berlumur dengan ini campuran satu oladushek, di atas ia meletakkan lain lagi daubed ia krim masam atau mayonis dan bawang putih sos dan taburkan dengan herba segar, yang meninggalkan saya lagi menambah doh. Boleh menjadi lempeng, dan timbunan tiga lapisan sebagainya, manakala jika mereka sejuk, starter sejuk peringkat ternyata, kita juga suka, kemudian anda memotong pisau mini kek, dan makan - yummy! Tetapi juga panas, dengan krim masam, penkek dengan zucchini "untuk bersorak" pergi!

Saya beritahu dia bagaimana untuk memasak goreng paling mudah zucchini, tetapi saya pasti bahawa ramai suri rumah boleh mengubah suai resipi ini dengan keinginan anda, sebagai contoh, sambil menambah dicincang atau diluluskan melalui bawang parut secukup rasa. Tetapi sebagai bawang gilingan memberikan lebih banyak jus tambahan, saya tidak menambah. Bawang putih boleh menjadi betul-betul di adunan menambah skuasy, tetapi secara peribadi saya lebih suka cara yang saya lakukan, tetapi anda tidak tahu apa lagi yang boleh anda fikirkan!

Nikmati hidangan anda!