Agak sukar untuk mencari seseorang yang tidak mencintai daging wangi dimasak di atas arang. Penciptaan hidangan ini - dan mudah dan kompleks pada masa yang sama. Pada pandangan pertama, segala-galanya seolah-olah menjadi agak mudah: perap daging, kemudian digantung pada sate dan meletakkan goreng. Tetapi sebenarnya lebih sukar: daging adalah perlu untuk memilih yang betul, pilih yang betul resipi untuk pengasam, dan beberapa chef walaupun kayu dipilih khas dan bersedia. Well, tidak pernah lewat untuk belajar. Adakah anda tahu bagaimana untuk menyediakan perapan untuk daging babi barbeku dengan mayonis?
Tradisional perapan mayonis penjelmaan
Resipi ini adalah pilihan yang sangat baik untuk mana-mana daging, tetapi perlu diingat bahawa memerap masa - tidak kurang daripada 9 jam. Untuk membuat perapan untuk shish kebab dengan mayonis, dia akan memerlukan sos, Dill, bawang, garam dan rempah. Shred 1-2 bawang: ia adalah wajar untuk menjengkelkan, tetapi anda hanya boleh potong. Potong Dill sederhana. Menambah mayonis: 1 kg daging perlu diambil tidak kurang daripada 300 gram. Memperkenalkan garam dan rempah - anda boleh mengambil campuran khas untuk barbeku atau lada biasa. Perapan bersedia untuk memberi lebih banyak rempah untuk itu anda juga boleh menambah sedikit bawang putih.
Pencucuk daging babi. Perap: mayonis dan yogurt
Dua kilogram daging memerlukan liter yogurt dan mayonis 400-500 gram. Komponen-komponen ini perlu dicampur sehingga sebati. Tiga mentol sederhana perlu dibersihkan dan dipotong menjadi cincin. Menambah tunduk dalam perapan bersama-sama dengan rempah dan garam. Teliti campuran semua dan meletakkan daging. Ia adalah dinasihatkan untuk menyediakan perapan untuk daging babi barbeku dengan mayonis apabila terdapat peluang untuk meninggalkan daging pada waktu malam. Jika anda mematuhi semua bahagian daging dalam pengasam bertukar sangat lembut dan rasa. Sate wajar untuk goreng dengan bawang, stringing menghidupkan daging dan bawang cincin.
perapan Express untuk barbeku daging babi dengan mayonis
Jika memerap shish kebab mempunyai tidak lebih daripada 6 jam, akan sesuai berikutan resipi mayonis pengasam. Ia adalah dinasihatkan untuk menggunakan ia hanya untuk daging babi tanpa lemak. Pieces harus kecil. Daging dimasukkan ke dalam bekas yang sesuai, tambah garam dan rempah, tangan sapu yang baik. Tambah bawang dan sayur-sayuran dalam dihiris halus. Ia adalah yang terbaik untuk memilih ketumbar segar dan selasih. Pada tiga kg daging memerlukan dua bawang sederhana, herba dan rasuk 500 g mayonis. Menambah sos daging, semua baik-mash dan biarkan rendam. perapan ini untuk daging babi barbeku dengan mayonis untuk daging rendam selama 5-6 jam, tetapi jika anda boleh, maka anda boleh meninggalkan ia dalam daging babi dan untuk masa yang lebih lama. Sate diperap cara yang diterangkan, dibenarkan untuk masak dengan arang atau kekisi. Adalah penting untuk tidak kering daging, goreng cukup baik di satu pihak dan masak sehingga siap, beralih kepada yang lain. Anda boleh memasak barbeku secara berasingan atau serentak, bersama-sama dengan sayur-sayuran. Anda juga boleh memperbaiki beberapa resipi, menambah sedikit putih wain perapan: tiga kilogram daging cukup untuk kira-kira 100 gram. Wain adalah wajar untuk campuran segera dengan mayonis atau ditambah kepada daging selepas rempah.