Perapan untuk daging babi - Resipi

Ia bergantung kepada rasa barbeku pengasam. Oleh itu, dalam artikel ini saya ingin menunjukkan beberapa resipi untuk memerap daging babi, yang akan membantu anda untuk membuat lazat, daging yang wangi. Jadi, marinades untuk barbeku daging babi.

Ia harus diperhatikan bahawa untuk barbeku adalah yang terbaik untuk menggunakan leher atau mana-mana daging tanpa tulang.

Perapan untuk daging babi barbeku pada wain merah

Kita berterima kasih kepada menyalahkan daging mempunyai rasa masam-tart, rupa menyelerakan dan warna yang kaya. Jadi, untuk penyediaan bahan-bahan:

Kering wain merah - 300 ml;

daging babi - 1.2 kg;

garam, lada;

bawang - 4-7 keping.

Untuk memulakan daging yang hendak dicuci, dikeringkan dan kemudian sedikit kering menggunakan tuala kertas. Sekarang, memotong jalur daging babi, dan selepas itu setiap satu band dibahagikan kepada beberapa bahagian. Daging harus teliti dengan garam, taburkan dengan lada dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Dalam bentuk ini, biarkan selama 15 minit pada suhu bilik. Setengah bawang mesti cincang, kemudian masukkan daging babi dan kacau semasa menuang wain. Daging perlu juga direndam dalam wain, tetapi tidak berkubang di dalamnya. Separuh kedua busur harus dipotong ke dalam cincin dan mengatur di atas.

Selepas itu Lidi perlu tutup tudung dan dibiarkan pada suhu bilik selama satu jam dan kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 4 jam. Sekarang anda dengan selamat boleh mula meregang daging babi pada lidi, seli daging dengan cincin ringan diperap dalam bawang wain. Semasa memasak, anda juga boleh menyembur daging dengan wain atau bir. perapan ini untuk daging babi barbeku akan membantu anda untuk memasak hidangan yang sangat lazat, terutamanya jika anda melakukannya pada api. Selamat makan!

Lemon perapan untuk daging babi barbeku

Untuk penyediaan produk tersebut akan memerlukan:

daging babi leher - 2-3 kg;

lemon - 2 keping;

lada, garam.

Pertama, ia adalah perlu untuk mengambil daging babi (sebaik-baiknya tanpa lemak) dan letakkan di dalam kapal. Sekarang tuangkan jus lemon diperah dari pasangan lemon. Top meletakkan dihiris cincin bawang dan penutup. Kemudian goncang beberapa kali. Oleh itu, barbeku harus dibiarkan untuk perap selama 7-8 jam. Selepas waktu ini, ia adalah perlu untuk tambah garam secukup rasa. Semasa memasak, daging perlu disiram lemon perapan. Apabila berkhidmat menghiasi dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran.

Perapan untuk shish kebab daging babi dengan rempah

bahan-bahan:

Daging babi - 0.6 kg;

sudu 2 teh - Paprika;

Ketumbar - satu sudu teh;

tanah thyme - sudu setengah teh;

serbuk selasih - 1 sudu teh;

halia - satu perempat daripada satu sudu teh;

cili lada merah ;

serbuk kayu manis;

buah pala;

laurel serbuk daun;

minyak zaitun - 2 sudu besar;

lada, garam;

beberapa keping lemon.

Pertama anda perlu memotong bahagian daging babi. Kemudian campuran dalam mangkuk semua rempah di atas dan hirisan lemon. Sekarang teliti campuran perapan dengan daging, penutup dan tempat di dalam peti sejuk selama 11-12 jam. Selepas waktu ini, anda boleh mula meregang daging babi diperap pada sate. Mendapat daging lazat dan rasa, yang perlu dihidangkan panas. Ini babi perapan barbeku sesuai untuk memasak di rumah dan daging menggoreng di atas api. Selamat makan!

Perapan untuk shish kebab dari daging babi dengan tomato

Untuk melakukan ini, anda perlu:

Daging - 0.7 kg;

bawang - 5-6 keping;

tomato - 7-8 keping;

lada, garam;

sayur-sayuran;

Bawang putih - 4-5 ulas.

Pertama, ia adalah perlu untuk mengambil daging babi dan membilasnya dengan air sejuk. Kemudian dipotong menjadi kepingan dan menambah kepada mereka lada, garam, cincin bawang cincang dan hirisan tomato segar. Kemudian lipat daging di dalam periuk dan biarkan di tempat yang sejuk selama 7-8 jam. Selepas daging babi ini boleh digantung pada sate, ditaburkan dengan sedikit campuran cuka, bawang putih dan lada. perapan ini untuk daging babi barbeku akan membantu anda menyediakan lazat daging, rasa dan tender!