Daging babi - Pilihan untuk memerap

Akhir sekali, lama ditunggu-tunggu musim panas - masa cuti dan kebabs! Baru-baru ini menjadi sebahagian daripada kemudahan yang moden dan menarik yang pelbagai - ikan, daging babi, kambing, dan lain-lain Walaupun vegetarian boleh membuat barbeku anda sendiri, ia hanya akan sayur-sayuran.

Manakah yang lebih baik untuk mengambil daging untuk memasak, makanan enak ini lazat? Pork mendapatkan paling enak dan lembut, jika anda memasak dengan betul. Dan bagaimana anda melakukannya? Sekarang kita belajar. Pertama, untuk pencucuk daging babi mempunyai benar-benar lembut dan lazat, daging mesti dipilih dengan betul. leher sempurna atau ham, di mana daging tidak banyak lemak. Ia adalah lebih baik untuk memilih daging sejuk, kerana ia segar belum matang sepenuhnya, dan keluar dari peti sejuk, ia adalah jauh lebih sukar.

Setelah daging mengenal pasti dan memilih bahagian yang sesuai, ia adalah perlu untuk memotong dan mula memasak. Resipi sangat banyak, tetapi pilihan yang paling mudah dan paling berpatutan - adalah pencucuk daging babi dalam mayonis. Kami berbuat demikian - mengambil mayonis (kira-kira 100 g) dan gaulkan dengan daging, menambah air mendidih sedikit. Bawang potong cincin dan dicampur ke dalam daging dengan mayonis. Memberi rasa yang enak boleh ditambah atau adjika pelbagai perisa seperti lada, ketumbar, dan lain-lain Biarkan perap daging dalam sos sekurang-kurangnya lapan jam.

Anda boleh memasak daging babi barbeku dengan tomato. Untuk melakukan ini, mengambil daging, bilas, kering dan potong dadu. Bawang potong cincin tebal, pomidorin pasangan - keping, tambah garam dan lada hitam atau merah budi bicara anda. Campur semua bahan-bahan dan biarkan perap di dalam peti sejuk selama lapan hingga sepuluh jam. Memakai daging pada lidi, membuka di antara belahan-cincin bawang dan hirisan tomato. Semasa membakar pada daging grill secara berkala disembur dengan campuran air, cuka dan lada tiga peratus kepada myasko tidak terbakar.

Peminat semua luar biasa semestinya akan suka pencucuk daging babi dengan wain putih, ia adalah sangat lembut dan mempunyai rasa yang halus. Untuk memasak, menyimpan pada produk-produk berikut: dua kilogram daging babi, tiga bawang, Dill, selasih, ketumbar, lada merah dan hitam, garam, daun bay, dua setengah cawan setiap kering putih wain, buah delima, lemon, roti pita. dipotong daging nilai purata membuang lemak berlebihan, bawang dipotong menjadi cincin. Campurkan semua rempah dan garam. Dalam periuk Lay daging, bawang, rempah dan tuangkan wain supaya ia sedikit dikaburi daging babi. Memerah jus lemon di atas dan meletakkan mereka untuk perap Lidi daging babi di dalam peti sejuk selama tiga jam. Memanggang barbeku daging babi secara berkala percikan ia wain. Di bahagian bawah kuali, letakkan pita, ia kali ganda daging dan bawang yang telah dimasak, memerah jus delima, semua kacau dan biarkan selama sepuluh minit.

kebab shish dalam kefir juga mendapat agak lembut dan lembut. Mengambil masa beberapa ketua-ketua bawang, satu liter yogurt, rempah dan garam, dan daun pasli. Menyediakan dan makanan yang diproses dan mula memerap. Terletak pada lapisan pan produk - pertama daging di atas bawang, pasli dan rempah. Tuangkan yogurt dan kemudian disusun dalam urutan yang sama. barbeku bersih setiap hari di sebelah peti sejuk. Semasa memasak, daging yang sentiasa menyiram yogurt, di mana ia diperap.

Kita melihat pelbagai cara untuk memerap daging untuk barbeku, pilihan adalah milik anda. Ia semua bergantung kepada pilihan peribadi dan rasa. Ingat bahawa walaupun anda tidak boleh pergi ke negara ini, untuk menggoreng myasko pada bara di panggangan, anda sentiasa dapat barbequing di rumah - dalam kuali atau di dalam ketuhar. Semua cemerlang, seperti yang anda tahu, adalah mudah! Menikmati selera makan anda dan rehat yang baik!