Daging dalam Jepun: rahsia memasak resipi

Ramai di antara kita benar-benar yakin bahawa asas masakan Jepun membuat hidangan dari ikan dan makanan laut. Tetapi yang sebenarnya, menu penduduk negeri ini adalah lebih besar dan lebih pelbagai daripada ia kelihatan pada pandangan pertama. Penduduk asli negara ini gembira untuk makan daging babi, daging lembu dan pelbagai sayur-sayuran. Dalam artikel hari ini, anda tidak akan mencari resipi mudah dan menarik untuk daging di Jepun.

cadangan umum

Untuk penyediaan hidangan ini adalah sesuai untuk semua jenis daging. Tetapi kebanyakan tukang masak menggunakan daging babi tanpa lemak atau daging lembu. Daging semestinya menjadi segar dan berkualiti tinggi. Ia tidak diingini untuk membeli sebidang yang sebelum ini telah tertakluk kepada pembekuan berulang atau penyimpanan yang tidak wajar. Tentang daging segar boleh dinilai oleh penampilan. tenderloin yang baik mempunyai naungan seragam tanpa Kemasukan luaran. Dari daging itu tidak harus menganggap bau tertentu, dan apabila anda menekan ia perlu secepat mungkin untuk memulihkan bentuk asal.

Kepada daging babi atau daging lembu ternyata lebih berair, ia merentasi bijian. Menyediakan daging di Jepun dengan tambahan bijan, kicap dan rempah wangi. Kadang-kadang komposisi hidangan seperti ditadbir bawang putih, kentang, zucchini, bawang dan sayur-sayuran lain. Dari rasa ini daging dimasak menjadi lebih tepu.

Pilihan dengan lada loceng

Mengikut teknologi yang dijelaskan di bawah ternyata hidangan yang sangat lazat dan berkhasiat. Ia terdiri daripada daging lembu rendah lemak, dan beberapa jenis sayur-sayuran. Oleh itu, ia adalah sesuai untuk yang lebih tua dan generasi muda. Untuk menyediakan daging rasa dalam bahasa Jepun, anda perlu:

• 900 g daging lembu pulpa.
• mentol pasangan bawang.
• 5 sudu besar bijan.
• Beberapa lada loceng manis.
• ½ plug kubis.
• kicap, air mineral berkarbonat dan minyak sayur-sayuran.

Keterangan proses

Menyediakan daging dan sayur-sayuran dengan bijan teknologi yang sangat mudah. Tetapi untuk memulakan proses yang lebih baik pada malam sebelumnya. Untuk tujuan ini yang dibasuh dan dibersihkan daripada filem bovine diletakkan dalam periuk isipadu, tuangkan air mineral berkarbonat dan meninggalkan selama lapan jam. Selepas waktu ini, daging obsushivayut tuala pakai buang dan merentasi bijian menjadi jalur nipis. Kemudian merebak daging lembu pada kuali panas lancar dengan sedikit minyak sayur-sayuran dan sos soya dan goreng.

Sekali pada permukaan kepingan daging akan perangan, mereka menambah cincin bawang. Selepas beberapa minit untuk menghantar bijan. Hampir serta-merta selepas benih ke dalam kuali dengan daging panggang dengan bawang menambah dicincang lada loceng. Hampir serta-merta selepas itu untuk hampir selesai penyebaran daging lembu kubis nipis dicincang dan menunggu, apabila ia menjadi lembut. Hidangkan hidangan ini panas. Sebagai hiasan rebus kentang biasanya digunakan.

Varian dengan zucchini

Resipi ini boleh agak cepat dan tanpa masalah terlalu banyak untuk membuat hidangan yang lazat dan memuaskan. Ia boleh menjadi pilihan yang hebat untuk makan tengah hari keluarga dan makan malam. Tetapi sebagai sebahagian daripada daging ini di Jepun dengan sayur-sayuran membentangkan sedikit alkohol, ia tidak wajar untuk memberi anak-anak kecil. Untuk membuat ia, anda perlu:

• A kilo daging lembu.
• 5 kentang.
• 3 zucchini muda.
• 170 ml kicap.
• sudu beberapa gula.
• 50 mililiter vodka (demi).
• Sudu teh garam.
• 3 ulas bawang putih.
• Beberapa biji sudu bijan.
• Secubit lada hitam.

urutan tindakan

Daging dibasuh dan obsushennoe dihiris panjang di seluruh bijirin. Kemudian, ia dihantar dalam kuali dipanaskan lancar dengan sedikit minyak sayur-sayuran, dan goreng sehingga perang keemasan. keping perangan tambah sedikit garam dan taburkan dengan lada dan gula. Maka mereka tuangkan kicap dan demi.

Berikutan penyebaran alkohol dalam kiub kentang kuali, dan lima minit kemudian - dicincang zucchini dan bawang putih cincang. Periuk ditutup dengan penutup dan biarkan untuk menyediakan di tempat api minimum. Selepas setengah jam rebus kicap Jepun ditaburkan dengan bijan dan lima minit kemudian telah dibuang dari dapur. Hidangkan hidangan ini boleh menjadi dengan hirisan timun segar.

Pilihan dengan lobak merah dan yogurt

Ini asal hidangan masakan oriental dimasak agak cara yang luar biasa. Oleh itu, resipi ini pasti akan merayu kepada orang-orang yang ingin mengejutkan keluarga atau rakan-rakan. Untuk membuat daging terlebih dahulu Jepun melihat, jika anda mempunyai segala-galanya hujung jari anda, anda perlukan. Dalam kes ini, anda perlu:

• 400 gram daging babi tanpa lemak.
• 500 mililiter yogurt.
• Sepasang ulas bawang putih.
• Sudu teh baking soda (tiada slaid).
• Sepasang telur.
• Lobak purata.
• Beberapa kentang kecil.
• Bawang mentol.
• Garam, tepung, rempah dan minyak sayur-sayuran.

algoritma memasak

Dibasuh dan dihiris daging obsushennoe kiub sentimeter dan alihkan ke sebelah. Dalam mangkuk yang berasingan, menggabungkan yogurt, soda, telur, dan garam. Terdapat juga dicurahkan tepung diayak. Hasilnya, anda perlu mempunyai adunan cukup, konsisten yang mana adalah sama dengan apa yang sesuai untuk menggoreng goreng.

Dalam jisim yang dihasilkan menambah bawang putih cincang dan daging babi cincang. Terdapat juga meletakkan sayur-sayuran pra-parut. Semua kacau baik dan sudu menghantar dalam minyak sayuran panas. Menyediakan daging panggang dengan bawang dalam kuali selama beberapa minit pada setiap sisi.

Variant dengan halia

Mengikut resipi di bawah di perolehi adalah daging babi sangat lembut dan lazat dengan aroma pedas tepu. Ia disediakan kepada teknologi sangat mudah. Oleh itu, dengan tugas ini dengan mudah boleh mengendalikan mana-mana pemula yang tidak mempunyai kemahiran masakan tertentu. Untuk memberi makan daging enak rumahnya awal Jepun pergi ke kedai dan membeli semua bahan-bahan yang diperlukan. Pada pelupusan anda perlu:

• Sudu teh kering bawang putih.
• Satu paun daging babi tenderloin.
• Satu sudu teh gula.
• 5 Art. l. kicap.
• Sudu kanji.
• minyak sayur-sayuran.
• Sudu teh ketumbar tanah.
• 1 h. L. halia kering.

Teknologi penyediaan

Daging babi dibasuh dengan teliti di bawah aliran air paip suam, dilap kering dengan tuala dapur pakai buang dan potong kira-kira ketebalan yang sama kira-kira satu setengah sentimeter. daging itu kemudian ditutup dengan bungkus plastik dan ringan menewaskan dengan tukul khas.

Dalam Piala berasingan menyambung ketumbar, bawang putih, halia dan gula. Semua ini tuangkan kicap dan garpu biasa digoncang sedikit. Perapan menyebabkan didakwa keping patah-off daging babi dan meninggalkan mereka tidak kurang daripada tiga jam. Sebaik-baiknya, daging berdusta dalam sos semalaman ini. Pada masa ini, ia mendapat tahu bukan sahaja baik menyerap aroma rempah tanah, tetapi juga menjadi lebih lembut.

Diperap penyebaran daging babi pada kuali panas, bahagian bawah yang sudah ada sedikit apa-apa minyak sayur-sayuran, dan goreng selama beberapa minit dan pada setiap sisi. keping perangan dikeluarkan dari panas dan diletakkan di atas pinggan rata yang indah dipenuhi dengan salad. Hidangkan daging hanya panas. Ia berjalan lancar dengan hampir mana-mana hidangan sampingan. Tetapi lebih kerap diperap daging babi panggang di Jepun dihidangkan dengan rebus beras rapuh panjang, kentang rebus dan sayur-sayuran bermusim yang segar.