Pork kulit: resipi pembuka selera, makan malam roll

Apabila membeli daging, orang yang sering dibuang selepas memotong produk yang sangat berharga, tanpa mengetahui ia. Ini merujuk kepada kulit daging babi. Resipi untuk persediaan mereka sementara itu dikenali ramai bangsa di bumi; di sesetengah negara satu makanan kulit dianggap sebagai makanan istimewa nyata. Kami menawarkan semua pembaca untuk tidak memperkecilkan organ ini, dan pastikan ia adalah berbaloi hormat. Cuba untuk memasak salah satu hidangan, yang melibatkan kulit babi: Resipi dengan gambar jelas menunjukkan bagaimana lazat mereka diperolehi. Kemungkinan bahawa salah satu pilihan menjadi kegemaran dalam keluarga anda.

Chicharrones bir Mexico

Walaupun anda membeli sudah memotong daging, kedai dijual secara berasingan dan kulit babi. Resipi ini datang dari jauh Mexico, akan memberikan anda snek yang indah yang boleh pohrustet dan begitu sahaja, apatah lagi minuman berbuih dan dia melakukan yang besar.

Kulit di kedai menjual tergelek. Ia perlu berkembang, basuh dan kering. Kemudian ia memotong hasil sampingan agak plat besar (mereka panggang lagi banyak semasa baking supaya pembutiran yang tidak perlu), masin dan berpengalaman dengan rempah. Anda boleh mengambil kegemaran anda, tetapi bahan utama - Peppers, sekurang-kurangnya merah, tetapi campuran daripadanya. Plat dipaparkan pada lembaran penaik dari satu sama lain dan diletakkan di dalam ketuhar. Berapa banyak yang mereka tinggal di sana bergantung kepada ketebalan. Bertujuan untuk 3 jam, tetapi kadang-kadang menyemak ketersediaan. tajam, segar dan kemerah-merahan "keropok" harus berubah.

"Basi" di Rusia

Jika anda ingin memohon sebagai kulit daging babi, preskripsi akan kelihatan berbeza. produk Extended dipotong lemak yang berlebihan (jika anda tidak keberatan lemak, anda boleh skip langkah ini), dipotong dan kering kelebihan percetakan kawalan veterinar. Kertas pasir empat puluh minit dibancuh dengan penambahan garam dan lada, kacang. Pada masa yang sama, bawang cincang, boleh menjadi dua, anda boleh semi bulatan. Ia digoreng; selepas Matahari dalam kuali itu dituang setengah gelas bir. Seperti bisul, hanya sekeping plat dikeluarkan daripada haba, dan kandungan timbunan cuka beras berperisa. Podvarennaya kulit dicuci dengan air sejuk, diletakkan ke dalam acuan; bahagian dalam bangun ottsezhenny bawang daripada cecair cincang bawang putih, lada hitam dan garam (jika perlu). Kemudian kulit dilipat menjadi dua dan penuh dengan pengasam panah, yang ditambah madu. Borang yang dikeluarkan dalam oven; melalui jam ketiga kulit bertukar lebih setiap lima minit, ia dicurahkan pengasam. Jumlah masa memasak - setengah jam.

Kertas pasir dengan kacang dan lompat

Terdapat beberapa hidangan penuh, yang merupakan bahan utama hanya kulit babi. Resipi yang paling lazat dan menyelerakan disediakan di bawah.

1. kacang kaca direndam air sejuk sehingga pedapan, dibasuh dan masak sehingga lembut.
2. Panjang kulit selama dua ratus gram parboiled dan dipotong dengan pisau.
3. Dalam kuali yang mendalam dipanaskan sedikit minyak zaitun; ia dibuat daripada bawang goreng cincang.
4. Ia perlu ditambah tomato cincang yang besar.
5. Selepas bar lima minit dibuang kulit diletakkan lompat sudu dan tuangkan air - kira-kira gelas.
6. Di bawah perlindungan hidangan yang rebus selama kira-kira sepuluh minit.
7. Terkini tuangkan kacang dan Dill dicincang.

Lima belas minit kemudian, kuali dikeluarkan daripada plat, sedikit makanan dan dibancuh dihidangkan di meja.

Salad di Korea

Semua orang salad biasa dengan telinga daging babi. Walau bagaimanapun, lebih lazat hidangan ini, yang melibatkan kulit babi. Resipi: jalur diperap rumpai laut serta hasil sampingan. Komponen selebihnya boleh dipilih sendiri. Perkara utama - betul untuk jeruk melontar. Begini caranya.

Satu paun kulit dipotong lemak yang berlebihan, penuh dengan air dan diletakkan di atas api. Setelah mendidih, buih dikeluarkan, api disenyapkan, tambah sedikit air garam, dan tertanam ulas bawang putih pecah-pecah. Kulit akan dimasak selama dua jam. Menyejukkan ia mesti betul dalam kuahnya, kemudian dikeluarkan, dipotong lemak semula potong dan tidak jalur tebal. Dalam mangkuk oleh-produk disapu dengan ulas bawang putih dan halia sedikit. tuangkan:

• sudu kepingan lada panas merah;
• jumlah yang sama paprika;
• garam (jika ia seolah-olah bahawa tidak mencukupi pengasinan kulit).

membengkak:

• Sudu cuka beras;
• Tiga sudu kicap;
• sudu teh sos ikan;
• besar wain beras sudu;
• sudu minyak bijan;
• setengah sudu madu cecair.

Selepas kacau perapan dicincang pen bawang, kandungan mangkuk mendapat di jalan lagi, dan beliau meletakkan sejuk untuk setengah hari. Selepas waktu ini, kulit boleh dimakan begitu sahaja, ditaburkan dengan bijan, atau anda boleh dimasukkan ke dalam salad yang lebih canggih.

Pork kulit: resipi. Roll dalam Bulgarian

Dibasuh dan kulit berkulit memotong reben agak luas. daging dipotong menjadi jalur nipis panjang. kulit berpecah di atas meja "wajah" turun di atasnya diletakkan sekeping daging babi dan murah hati rempah ratus dengan garam bangun. Pepper dalam komposisi yang perlu termasuk mandatori. Roll ketat dan melancarkan lebih mengetatkan benang. Kosong dipenuhi dengan air garam dan kubis rebus dua puluh minit. Selepas mematikan api, mereka dibiarkan dalam air garam selama setengah jam lagi, kemudian ditangkap dan disejukkan dalam peti sejuk. gulung selesai buang benang dan dipotong menjadi kepingan.