Paella Sepanyol ayam, udang dan kacang

Ayam - produk yang serba boleh. Daging burung ini adalah besar untuk sup, menggoreng, merebus, memanggang. Dari itu anda boleh memasak banyak hidangan. Terutama popular dengan chef dinikmati ayam. Ia tidak mengandungi kulit dan tulang, jadi bekerja dengan mudah dan selesa. Daging boleh goreng atau bakar. Dalam usaha untuk mendapatkan ayam lazat, ia adalah disyorkan untuk menggunakan sos dan marinades. Ia boleh dibungkus dalam foil dan dimasak dalam jus sendiri. Hari ini kita akan memberi tumpuan kepada hidangan di mana salah satu komponen utama adalah ayam. Sediakan paella.

paella Sepanyol dengan udang, ayam dan kacang

Untuk hidangan ini, anda perlu:

• tomato (atau tomato dalam jus sendiri) - 1 bank;
• udang - beberapa keping g besar atau 300 daripada konvensional;
• Ayam sup - 300 ml;
• minyak zaitun;
• kacang dan lada;
• paprika dan kunyit;
• bawang putih dan bawang;
• kaki dan ayam;
• beras - 300-400, yang

Beberapa produk dikira dengan jumlah pengguna. bahan-bahan yang dihapuskan atau tambahan, anda boleh mengikut citarasa mereka.

Bagaimana untuk memasak paella yang

Cook paella mudah. Tetapi kadang-kadang anda mahu untuk tampil dengan sesuatu yang istimewa, ia adalah untuk mencuba hidangan teringat untuk masa yang lama, dan dia mahu menikmati lagi dan lagi. Oleh itu, hari ini kita tidak mencari jalan mudah, dan menyediakan paella untuk para pecinta dan gourmet. Perkara pertama yang bernilai menyebut - adalah udang. Untuk bau khas merebut tiada makanan laut biasa, carabinieri udang. Keluarkan shell dan goreng dalam minyak. Ia akan memberikan minyak yang warna merah dan tiada rasa yang tiada tandingan. Selepas itu goreng dalam minyak cincang bawang putih dan bawang.

penting

Paella adalah yang terbaik untuk memasak di atas api terbuka. Jika anda mempunyai gas, pembakar mesti mempunyai cincin beberapa untuk sama rata mengedarkan haba. Jika ini tidak ada, maka kedudukan akan menyelamatkan besi tuang tebal atau kuali tembaga dan pembahagi.

Paella: Langkah-langkah penyediaan berikut

Mendapatkan sup ayam mudah. Rebus di kaki dan bangkai burung (jika anda dipotong daripada filet ayam keseluruhan). Kaki goreng bawang dan bawang putih mentega. Tomato (jika anda tidak menggunakan tomato dalam jus sendiri) membakar dan membuang kulit. Potong daging dan menambah daging. Lada, keluarkan biji dan sekatan. Cop dan kecewa sepanjang produk. Sekarang memotong jalur ayam, kacang. Garam dan taburkan dengan paprika. Setelah semua goreng, tambah sup. Hanya tidak menggunakan dadu: tidak pernah membiarkan mereka rasa tidak boleh dibandingkan dengan sup ayam kuat ini! Dan jika anda berada di memasak menambah lobak merah, bawang, daun bay, beberapa ulas tunas - ia boleh dihidangkan sebagai hidangan yang berasingan, tanpa apa-apa bahan-bahan tambahan. Tip: untuk menceriakan sup dan masak dalam sedikit air. Sentuhan penting ialah kunyit. Ia perlu disapu dengan garam, tuangkan air mendidih, biarkan ia minuman dan tuangkan ke dalam paella a. Sekarang adalah giliran beras. Ambil perhatian bahawa ia harus kurang daripada sup. Tertidur, menyamakan kedudukan, mereka meletakkan api sederhana dan lebih tidak menyentuh dia. 10-15 minit kemudian ia akan muncul di permukaan.

Setelah kuahnya mula mendidih, tersebar di atas permukaan udang, ringan menolaknya dalam Rajah mereka. Beberapa minit lagi dan paella telah sedia. Setelah nasi lembut dan bengkak, pan, keluarkan dari panas dan tempat di bawah air sejuk atau kain basah, dilipat dalam beberapa lapisan.

Apa lagi yang boleh dilakukan dengan ayam

Resipi dengan gambar - satu perkara yang berguna. Anda mempunyai peluang untuk melihat bagaimana hidangan harus kelihatan seperti sebagai produk siap. Ayam boleh digunakan untuk barbeku di rumah pada lidi kayu. Perap daging boleh dalam krim masam, kicap dan mayonis. Campur semua bahan-bahan, menambah rempah secukup rasa. Daging dipotong menjadi kepingan, dimasukkan ke dalam pengasam. Fillet diperap dengan cepat 1-2 jam. Selepas itu, kepingan digantung pada lidi dan tempat di dalam kuali atau grill atau pada aerogrill panggangan. Anda boleh menggunakan kuali yang mudah - goreng kayu beliau pada semua pihak. Berkhidmat dengan sayur-sayuran, sayur-sayuran dan beras.