Pengetinan timun resipi

Timun masak. Boleh diambil untuk pengetinan timun resipi begitu banyak bahawa ia adalah mustahil untuk menghitung semua mudah. Seseorang jeruk timun, beberapa jeruk, dan seseorang melakukan sesuatu, dan banyak lagi. Mungkin, walaupun suri rumah yang paling tidak berpengalaman tahu bagaimana untuk melakukannya, dan mempunyai resipi sendiri kegemaran. Tetapi masih mahukan sesuatu yang baru, lazat dan menarik. Kami menawarkan resipi timun jeruk tanpa air garam.

Untuk penjerukan dipilih segar, sederhana, dengan duri hitam timun. Timun dengan duri putih - pencuci mulut dan tidak sesuai untuk pengetinan, kerana mereka cepat merosot dan bank akan meletup. timun lembap yang terlalu panjang, anda boleh menambah garam kepada makanan, tetapi mereka juga tidak sesuai untuk seaming.

Satu kilogram timun perlu mengambil satu setengah sudu garam, tiga atau empat ulas bawang putih, herba untuk rasa. Timun lebih baik untuk mengambil yang kecil, tetapi anda boleh menggunakan dan hebat. Dalam timun kecil perlu memotong tips, dan dipotong besar memanjang kepada empat bahagian. Herba dan keperluan bawang putih halus mencincang dengan pisau. Semua bahan-bahan yang ditambah ke dalam beg plastik, ditutup dengan garam dan juga goyah. pakej yang anda perlu meletakkan 6-8 jam di dalam peti sejuk dan goncang dari semasa ke semasa. Pada akhir timun masa diperlukan dalam beg plastik menyebabkan air liur.

Dan di sini adalah resipi lazat timun jeruk dengan lada merah pedas. Kami memerlukan bahan-bahan berikut:

* Timun - 1 kg
* Lada merah - 2 keping
* Bawang putih - 1 ulas
* Garam - 3 sudu
* Gula - 2 sudu besar
* 3% cuka - 2 sudu besar
* Dill (payung), tarragon
* Daun Lobak pedas, ceri, currants hitam

Sebelum memerap timun direndam selama 2 jam air sejuk, kemudian dipotong tips. Dalam balang disterilkan meletakkan bawang putih, Dill, tarragon, manis lada, lada panas, daun lobak pedas, ceri dan currants hitam. Jar dipenuhi ketat dengan timun dan tuangkan air mendidih.

Selepas lima minit, air tertuang dan menyediakannya untuk pengasam. Untuk memasak dalam air mendidih ditambah garam dan preskripsi gula dan rebus selama tiga minit. Bank kemudian tuangkan pengasam mendidih, masukkan cuka dan dimeterai dengan penutup disterilkan. tin tertutup diserahkan, dibalut selimut dan memberi sejuk.

Pengetinan timun resipi boleh didapati dalam pelbagai buku masakan, ia menarik dan sedikit berisiko, kerana tidak selalu keputusan yang mungkin anda suka. Oleh itu, keperluan untuk memulihara timun bahagian, menggunakan resipi diuji, contohnya, resipi standard.

Tin timun dihasilkan dalam apa-apa cara rangup dan wangi, serta sejauh mana garam, tetapi perkara yang paling penting adalah bahawa bank-bank tidak meletup.

Satu balang tiga liter memerlukan bahan-bahan berikut:

* Timun
* Bawang putih - 3-6 ulas
* 70% cuka - 1 sudu kecil
* Dill (payung)
* Hell - daun boleh akar
* Tarragon (pilihan)
* Cherry dan blackcurrant daun
* Garam - 100 gram

Jika timun sahaja dikumpulkan, mereka boleh tin serta-merta, tetapi jika anda lebih daripada lima jam, anda perlu untuk meletakkan mereka untuk beberapa jam di dalam air sejuk. Hujung timun harus dipotong, tetapi anda tidak boleh dipotong. Dalam balang bersedia diletakkan bawang putih, herba dan timun - mereka perlu dibentangkan sebagai ketat yang mungkin. Bank sehingga ke atas tuangkan air, penutup mendidih dengan penutup dan dibenarkan untuk berdiri selama lima minit. air kemudian dituangkan ke dalam kuali, preskripsi garam tambahan refluks dua atau tiga minit, dan sekali lagi dicurahkan timun.

Tuangkan timun boleh dua atau tiga kali. Selepas dua bank mengisi disejukkan di bawah selimut yang hangat, dan selepas tiga bank hanya boleh meninggalkan pada suhu bilik. Dan cuka ditambah kepada bank sebelum seaming.

Pengetinan timun resipi yang kita baru sahaja dipertimbangkan, ia tidak berakhir. Kini ia adalah perlu untuk mengatakan beberapa perkataan kira-kira satu tin menutup sedikit rahsia. Menampung balang sebelum anda perlu memeriksa kualiti pengedap. Untuk melakukan ini, anda perlu untuk meletakkan bank pada sisinya di atas meja dan memutar sedikit. Dari bawah penutup digulung buruk akan menitis. Dalam kes ini, anda perlu berjalan Mesin seaming lagi, kemudian balut dengan baik dan sejukkan.

Dan timun rumah pengetinan dibuat resipi yang banyak dan pelbagai.