Cara memasak penkek dengan kentang dan zucchini

Kentang adalah roti kedua. Sekurang-kurangnya, itulah yang mereka fikirkan, di Belarus. Dari kentang Belarusians dapat memasak pelbagai hidangan, termasuk penkek. Ini hidangan lazat, memuaskan, mudah disediakan, tetapi memerlukan masa lapang. Saya akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak pancake kentang, jika anda tidak belajar untuk melakukannya sehingga sekarang.

Bagaimana untuk memasak penkek kentang?

Draniks adalah hidangan tradisional Belarusia, walaupun sesuatu yang serupa adalah di masakan dan negara-negara lain. Jadi, di Ukraine draniki dipanggil derunami, di Rusia - teruntsy, di Republik Czech - brahmora, dan di Amerika - hashbraun. Saya ulangi, ini hanya hidangan yang sangat serupa, tetapi tidak sama. Menariknya, walaupun dalam penyediaan pancake, sejumlah besar resipi telah dibangunkan. Seseorang berfikir bahawa kentang boleh dimasak hanya dari kentang, yang disapu pada parut yang sangat kecil. Terdapat juga orang-orang yang melakukan segala yang sebaliknya, iaitu. Untuk membakar hidangan hanya menggunakan kentang, parut pada parut besar. Ia juga menarik bahawa walaupun kentang itu sendiri boleh menjadi tiga jenis. Massa kentang taren, yang paling sering digunakan untuk penyediaan pancake, jisim pisau (kentang disaring), dan juga jagung rebus. Draniki dari kentang rebus juga sangat enak dan memuaskan. Nah, mari kita lihat cara memasak pancake kentang.

Kaedah 1

Kita perlukan karpetol segar, garam, tepung. Basuh kentang, kupas dan parut pada parutan halus. Jika anda mempunyai sedikit masa yang tinggal, anda boleh mempercayakan proses ini kepada pengisar atau pemproses makanan, tetapi saya akan segera mengatakan bahawa pancake akan mempunyai rasa yang sama sekali berbeza, walaupun dengan rasa pahit. Jadi tentukan sendiri. Selepas kentang adalah tanah, anda mesti segera mula goreng, jika tidak, ia akan menjadi gelap. Jangan lupa menambah garam dan sedikit tepung (demi ketumpatan) untuk rasa, walaupun saya biasanya panggang penkek dan tepung.

Panaskan kuali dan hamparkan pasta kentang dengan sudu, goreng dari kedua-dua belah ke warna emas. Hidangkan pancake dengan krim masam atau panggang gris.

Kaedah 2

Dan sekarang saya akan bercakap mengenai cara memasak pancake kentang dengan resipi yang lebih baik. Ambil satu kilogram kentang, satu bawang, wortel dan telur, tiga sudu tepung meja, minyak sayuran, garam, sekumpulan dill, garam.

Penyediaan: Kentang parut pada parutan halus, tambah bawang besar, bawang merah, dill, kemudian telur. Tuangkan dalam tepung dan tambah garam secukup rasa. Aduk campuran dengan baik. Bakar penkek di kuali yang digoreng sehingga kerak emas muncul. Hidangan ini akan menjadi sangat lazat dan luar biasa. Kepandaian khas akan memberinya wortel. Pastikan untuk mencuba.

Bagaimana untuk memasak pancake kentang, anda sudah tahu. Dan adakah anda mendengar bahawa hidangan yang sama dapat disediakan dari zucchini. Secara peribadi, saya sudah cuba melakukannya dan, anda tahu, berpuas hati. Saya tidak fikir pancake dari courgettes boleh berubah begitu lazat.

Ambil dua zucchini, tiga ulas bawang putih, satu telur, serta lada, tepung dan garam. Kupas zucchini, parut pada grater terbaik. Sekiranya tiba-tiba zucchini terlalu berair, maka jisimnya perlu memerah sedikit. Tambahkan ke dalam jisim skuasy bawang putih, garam, lada, campuran semuanya dengan baik dan memperkenalkan satu telur. Semuanya sekali lagi dicampur dengan teliti, tambahkan tepung yang banyak, sehingga memasak doh seperti krim masam tebal. Bakar dalam kuali menggoreng sehingga coklat keemasan. Hidangkan kentang skuasy juga boleh dihidangkan dengan krim masam.

Seperti yang anda lihat, tidak begitu sukar untuk memasak penkek. Hanya sejumlah masa yang perlu dibelanjakan untuk penyediaan kayu siram, tetapi sebaliknya keseluruhan proses berlaku dengan cepat.