Makanan dan minumanResipi

Bagaimana untuk memasak keju untuk bayi di rumah?

Cottage keju - merupakan komponen penting dalam kuasa setiap kanak-kanak, kerana ia adalah sumber kalsium, fosforus, garam, vitamin, lemak dan protein yang berasal dari tenusu. peranan yang tidak ternilai produk ini untuk badan bayi semakin meningkat tahun pertama kehidupan, untuk menguatkan tulang, tiada bahan-bahan berharga daripada semua organ-organ lelaki muda. Walau bagaimanapun, ia memerlukan dadih makan khas untuk bayi, kerana kedai-kedai biasa tidak termasuk semua ciri berguna dan sifat-sifat, dan sering kaya dengan semua jenis bahan kimia.

ada pilihan

Tidak ada satu cara untuk membuat produk susu ini diperam. Dan kemudian setiap ibu memutuskan sendiri apa yang dia dan kebingungan beliau adalah lebih sesuai. Pertimbangkan sebahagian daripada mereka.

1. Satu kaedah untuk kefir sejuk

Yogurt 1 cawan pra-beku, selepas itu meletakkan sekeping ais dalam colander atau penapis, bekuan es. Apabila pencairan serum telah dipisahkan dan bersaliran, meninggalkan kapal serpih curd halus.

2. Kaedah untuk kefir haba

Menyediakan keju untuk bayi dengan cara ini, anda perlu 1 cawan yogurt. Dengan ini jumlah keluaran adalah kira-kira 40 gram produk siap, yang diperlukan pengambilan harian untuk kanak-kanak sehingga setahun. Pilihan terbaik - untuk memilih yogurt, dimasak di dapur susu. Cottage keju daripada itu memberikan yang sangat lembut dan yang paling berguna. Jadi, tuangkan yogurt di dalam bekas kecil dan memasukkannya ke dalam api yang minimum. Apabila dipanaskan, kandungan tangki akan mula curl. Yang terhasil curd membuang dalam colander atau penapis dan memberi serum (ia, dengan cara itu, boleh kemudian digunakan untuk baking) ke longkang.

3. Kaedah ini Calcined

2 cawan susu dipanaskan, tanpa mendidih dan tambah 1 sudu besar 10% kalsium klorida. Gaul rata dan ketegangan. Keju untuk bayi, dimasak dengan cara ini, ia adalah sangat kaya dengan kalsium, jadi mereka sering memberi makan kepada bayi mereka tidak berbaloi.

4. Kaedah moden (panjang)

Kaedah ini menawarkan penyediaan keju kampung di yogurt. Untuk pelaksanaannya perlu mempunyai satu keajaiban peralatan dapur moden, dan juga susu dan yis kering khusus. Pasteur (atau keseluruhan) susu mendidih, sejuk ke suhu 25 - 30 darjah dan, sambil kacau, untuk membubarkan dalamnya ragi. Campuran panas telah dicurahkan ke dalam bekas untuk yogurt dan keju memilih program memasak, tunggu secara senyap-senyap selama kira-kira 10 jam untuk siap. Dalam pembentukan whey, mengeringkannya, menyengetkan bekas untuk yogurt. curd bersedia dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 3 - 4 jam untuk penyejukan yang lengkap.

basi

Dicampur dengan dadih buah-buahan - untuk bayi tidak lebih gula-gula! Walau bagaimanapun, baki dari semalam ditapai produk susu, ada ibu untuk memberi makan anaknya tidak akan. Dalam hal ini, persoalan timbul, apa yang boleh postryapat curd. Jawapannya adalah sangat mudah - kotej keju basi.

bahan-bahan:

  • 500 gram dadih;
  • 6 sudu. l. perangkap;
  • 4 sudu besar. l. gula;
  • 2 biji telur ayam;
  • 150 gram krim masam;
  • ½ h. Lodges. soda.

Bagaimana untuk memasak?

krim masam dicampur dengan soda, berputus asa, menambah keju kotej, semolina, gula dan telur dan uli sehingga sebati sehingga massa homogen. Satu bentuk berdinding tebal untuk penaik berus dengan minyak, taburkan dengan tepung dan isi dengan doh. Dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan 200 darjah selama 30 - 35 minit. Puding panas siap sejuk tanpa mengeluarkan dari acuan.

Ia adalah masa untuk meja!

Oleh dicincang basi keju , tambah krim masam dan berkhidmat. Ia akan menjadi satu pencuci mulut yang sangat baik, bukan sahaja untuk kanak-kanak itu sedikit, tetapi untuk seluruh keluarga!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.