Sos Marinara - berasa diri anda di Itali

Jika anda tidak pernah ke Itali, dan sebagainya mahu pergi ke sana, maka kami menawarkan anda untuk mula menyediakan makanan yang akan membantu anda menyentuh budaya yang mengagumkan di negara ini.

Satu resipi klasik seperti dianggap sos "Marinara". Terdapat banyak resipi beliau. Berikut adalah sebahagian daripada mereka.

Untuk menyediakan sos "Marinara", anda perlu:

• Dua kilogram dikupas dan dihiris kepada empat keping tomato masak;
• empat bawang besar (juga dikupas dan dihiris kepada empat bahagian);
• tujuh ulas bawang putih;
• setengah liter minyak zaitun;
• satu sudu cuka balsamic;
• empat cawangan thyme (segar);
• satu sudu gula;
• satu sudu garam;
• lada (tanah sebaik-baiknya yang baru).

Bagaimana untuk memasak sos "Marinara":

1. Pertama, memanaskan ketuhar kepada dua ratus darjah.
2. Semua bahan-bahan yang bercampur-campur dalam kuali yang besar dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang bersuhu.
3. Biarkan ia semua rebus kira-kira 30-45 minit (sayur-sayuran harus lembut).
4. Keluarkan dulang dari oven dan tunggu sehingga sayur-sayuran telah sejuk sedikit.
5. Kemudian, dalam pengisar atau pemproses makanan sayur-sayuran mash.
6. Campuran yang terhasil mesti meresap melalui penapis dan musim, memberi tumpuan pada rasa.

Sos "Marinara" (versi lain)

Untuk membuat sos ini, anda perlu:

• satu sudu minyak zaitun;
• Satu helah bawang;
• empat ulas bawang putih;
• Satu helah saderi;
• satu lobak merah;
• 800 gram tomato dalam tin;
• satu sudu teh oregano kering;
• lada hitam (tanah);
• satu gelas wain merah;
• satu sudu cuka balsamic;
• selasih meninggalkan satu kaca (dikisar);
• garam;
• daun laurel.

Bagaimana untuk memasak sos "Marinara" pada resipi ini:

1. Pada kuali memanaskan minyak zaitun dan menambah bawang (dicincang halus). Goreng bawang sehingga negeri lut (kira-kira lima minit).
2. Kemudian masukkan bawang putih (dicincang dadu) dan goreng kira-kira satu minit lagi.
3. Kemudian masukkan saderi (melenko nashinkovany) dan lobak merah (parut).
4. Kemudian masukkan garam dan lada dan goreng selama kira-kira sepuluh minit (untuk mendapatkan sos lembut).
5. Sekarang tambah tomato dalam tin, wain merah, oregano, daun bay dan cuka balsamic. Secara pilihan, anda boleh menambah garam dan lada.
6. Jisim yang terhasil memasak di api kecil selama kira-kira 30 minit hingga satu jam, sehingga campuran pekat.
7. Pada akhir menambah daun selasih dan mengeluarkan sos dari panas.

Juga kami mengesyorkan untuk mencuba satu lagi hidangan Itali.

Spaghetti "Marinara"

bahan-bahan yang diperlukan (untuk empat hidangan):

• satu sudu minyak zaitun;
• 225 gram spageti;
• satu dicincang halus bawang kecil;
• satu kucai (dihancurkan);
• 115 gram hirisan cendawan potong;
• separuh lada (merah atau hijau), potong dadu kecil (diperlukan tanpa biji);
• 300 angin perdagangan mL (tomato puri);
• tin salmon tanpa cecair (dua ratus gram);
• 115 gram udang (dimasak dan dikupas);
• picit oregano kering;
• garam, lada (secukup rasa).

penyediaan:

1. Masak spageti dalam air mendidih masin.
2. Selari dengan memanaskan minyak dalam kuali dan menambah bawang, cendawan, bawang putih dan lada. Semua goreng selama kira-kira tiga atau empat minit.
3. Kemudian masukkan angin perdagangan, sedikit mengurangkan api dan panggang selama dua atau tiga minit.
4. Clear salmon dari kulit dan tulang dan mash ia.
5. Salmon menambah sos bersama-sama dengan udang dan musim dengan oregano.
6. spageti Ready tiriskan dan meletakkan kembali ke dalam periuk. Kemudian tuangkan sos sedikit dan dipanaskan sebelum dihidangkan.

Terutama bagi mereka yang suka sos, kami telah menyediakan resipi sos dengan ostrinkoy, yang akan menjadi tambahan yang baik untuk ikan atau daging hidangan merah.

sos bawang putih dengan mayonis

Untuk membuat sos ini, anda perlu:

• ratus gram mayonis (sebaik-baiknya tanpa lemak);
• dua ulas bawang putih;
• pasli Dill (100 gram);
• Pepper (berdasarkan kepada citarasa peribadi).

Satu kaedah untuk menyediakan sos:

1. Campurkan mayonis dengan herba (sebelum dicincang halus).
2. Seterusnya, tambah bawang putih dihancurkan dan lada (tanah).
3. Semua kacau sehingga sebati (dan pemukul yang lebih baik dalam pengisar).
4. Jisim yang terhasil beralih bot kuah dan dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk kira-kira dua jam atau tiga (untuk membentangkan sos).
5. sos Rajah dibekalkan dalam piring berasingan, portionwise.

Selamat makan!