Penkek lazat

Pernahkah anda tertanya-tanya bagaimana untuk membuat penkek lazat? Pernah cuba untuk memasak mereka? Jika tidak, maka membakar mereka pada resipi kami disyorkan. Bergantung kepada pilihan anda, anda boleh memilih resipi lempeng segar atau yis.

lempeng yis

Bahan-bahan: setengah liter air, setengah liter susu, tepung (≈ setengah kilo a), yis kering (sachet), telur (4 item), ≈ 1/3 pek mentega, dua sedikit garam. gula (40 gram).

penyediaan:

air untuk memanaskan sehingga kira-kira 38 darjah dan membubarkan yis di dalamnya. Suhu air berbeza banyak. Ia harus menjadi panas (yis dikimpal) atau sejuk (proses penapaian mengambil banyak masa).

Ayak separuh daripada tepung dalam mangkuk, tambah yis dicairkan dan gula, menguli sehingga sebati. Tutup doh dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama setengah jam, supaya ia meningkat.

Susu adalah sedikit panas, mencairkan mentega, memacu kuning telur (penkek yang paling lazat diperolehi, jika protein ditambah sebelum menggoreng) dan garam. Yang terhasil campuran pemukul dan secara beransur-ansur, kacau, tambah tepung bersama-sama dengan yang lain, dalam adunan meningkat. Sekali lagi, tutup mangkuk dengan tuala dan dimasukkan ke dalam haba selama satu jam lagi. Hasilnya, doh akan naik sedikit dan zapenitsya. Ia mesti kacau dan biarkan di tempat yang hangat untuk satu lagi ≈ 10 minit.

Menambah putih telur dipukul, campurkan semua dan untuk memulakan menggoreng lempeng. Pan lancar dengan minyak sayur-sayuran dan menggunakan senduk untuk mencurahkan doh beliau. Apabila tepi pancake adalah emas, dan permukaan - berlubang, perlu diserahkan. Hidangkan dengan krim masam, keju, jem, dan lain-lain

lempeng segar

Bahan-bahan: Tepung (4.1 kg), gula (50 g), dua sedikit garam, 1/3 pack mentega, susu (lebih sedikit daripada separuh liter a), minyak sayuran, 5 telur.

penyediaan:

Untuk telah ternyata penkek lazat, untuk memukul telur dan menambah mereka ke dalam mangkuk dengan tepung, gula dan garam. Panaskan susu (setengah cawan), yang mencairkan mentega. Tuangkan ke dalam mangkuk. Semua bahan-bahan yang menewaskan dengan pengadun, menambah jumlah yang sama susu, kacau. Terikan adunan dan biarkan berdiri selama kira-kira 2 jam. Panaskan kuali lancar dengan minyak sayur-sayuran dan bakar sehingga pancake tidak akan cerah, kemudian flip. Hidangkan lempeng, memberus mereka dengan mentega.

penkek lazat pada soda

Bahan-bahan: susu (≈ 700 ml), gula (beberapa sudu), tepung (2 cawan), 3 biji telur, minyak sayuran (40 g), garam (3 getilan) dibayar soda.

penyediaan:

Untuk memandu telur dalam mangkuk, tambah gula dan pukul dengan garpu. Susu dan memanaskan badan dengan menuang ke dalam mangkuk, pukul untuk meneruskan. Menambah secara beransur-ansur soda terhidrat, minyak sayur-sayuran, garam dan tepung. Tuangkan sisa susu panas. Kacau keperluan supaya tidak ada ketulan kekal. Panaskan kuali sebelum menggoreng dan yang pertama pancake dilincirkan. Selepas itu, untuk melincirkan kuali tidak perlu. Tutup mangkuk dengan tuala lempeng bersedia, jadi mereka tidak kering.

penkek lazat dengan susu

Bahan-bahan: doh - susu 2 cawan, 2 biji telur, sedikit gula, ≈ 80 g minyak sayur-sayuran, dua getilan garam, tepung ≈ 3 cawan; topping - keju atau madu.

penyediaan:

Letakkan gula, tepung, garam, ke dalam bekas. Memandu telur, tambah minyak sayur-sayuran dan susu. Dengan pengadun untuk campuran semua bahan-bahan sehingga sebati. Top up dengan air mendidih dan kacau lagi dengan pengadun. Panaskan kuali lancar dengan minyak dan kautuang ke atas doh menggunakan senduk a. seterusnya Pan di tangan yang betul, untuk menyebarkan doh sama rata.

penkek lazat diperolehi jika digunakan sebagai keju pemadat. Sapukan pada parut dan tersebar di tengah-tengah pancake, yang sepatutnya mengurangkan sampul surat; meletakkan mereka semua dalam periuk dan kemudian dengan api perlahan. Bukannya keju inti yang cuba menggunakan madu. Terutamanya yang baik adalah lempeng itu dengan teh. Sebagai pengisian sering digunakan susu pekat, jem, mentega dan gula.