Cake "susu Burung" dari neneknya Emma: preskripsi dan penerangan

Semua kanak-kanak dan orang dewasa seperti gula-gula. Apa yang boleh menjadi lebih sedap burung susu tidak menguntungkan disediakan oleh standard? Dalam artikel ini, saya akan menerangkan makanan istimewa ini. Anda akan belajar bagaimana untuk memasak kek "susu Burung" dari neneknya Emma. Resipi ini adalah agak mudah makanan istimewa dan agak diakses oleh setiap orang biasa. Sebelum memasak belajar semua resipi nenek Emma. Kek, masak mengikut arahan beliau, sentiasa berubah lazat dan sangat lazat.

"Susu Burung"

Sesungguhnya rasa adalah biasa kepada semua dari zaman kanak-kanak. Pada masa ini, anda boleh membeli makanan istimewa ini dalam hampir setiap kedai masakan. Walau bagaimanapun, kek buatan sendiri "susu Burung" terutamanya kelembutan dan rasa. Bagaimana boleh menyediakan sendiri seperti merawat mereka? Resipi nenek Emma (kek dan produk lain) memerlukan penggunaan bahan-bahan hanya segar.

bahan yang diperlukan

Sebelum anda mula memasak makanan istimewa, mengkaji keperluan untuk senarai komponen. Pastikan bahawa anda mempunyai semua yang anda perlukan. Jika tidak penyediaan boleh berhenti pada masa yang paling hell. Jadi, anda perlu:

• satu tepung kilang;
• tujuh telur;
• tiga cawan gula;
• mentega dalam jumlah sebanyak 300 gram;
• satu beg gula vanila ;
• satu paket (atau sudu teh) serbuk penaik;
• gelatin dalam jumlah sebanyak 20 gram;
• secubit asid sitrik dalam pelet;
• 250g susu pekat;
• 180 gram krim lemak;
• jubin coklat gelap.

Di mana untuk bermula? kek memasak

Cake "susu Burung" dari neneknya Emma melibatkan penyediaan awal biskut. Untuk melakukan ini, anda memerlukan bentuk bulat khas, dinding yang kemudiannya boleh dikeluarkan.

Oleh itu pisahkanlah antara putih daripada kuning. Ia perlu dilakukan dengan berhati-hati. Mengelakkan pencampuran produk. Kemudian letakkan massa protein di dalam peti sejuk, dan kuning pukul mixer pada kelajuan tinggi. Dimasukkan ke dalam campuran telur 125 gram gula dan vanila. Selepas pembubaran produk, tambah 100 gram mentega, dicincang ke dalam bar kecil.

Dalam mangkuk yang berasingan, letakkan cawan tepung yang diayak dan campurkan dengan serbuk penaik. Seterusnya, campuran kuning telur dengan jisim zarah dan uli doh agak lemah. Letakkan doh ke dalam bentuk yang bulat dan kembali untuk ketuhar yang bersuhu 200 darjah. Tunggu 20 minit dan keluarkan kek. Meletakkan menyejuk kosong, dan pada masa ini meneruskan ke langkah seterusnya.

Memasak nenek Emma: Resipi Souffle

Kemudian datang masa ini penting. Jika anda betul memasak Souffle, maka anda akan mempunyai kek yang indah, sebelum mana tiada siapa yang boleh menahan.

Tuangkan ke dalam segelas air sedikit panas (sehingga kira-kira setengah tahap) dan menyiramkan gelatin. Tinggalkan campuran yang terhasil untuk berehat, tetapi kali ini membuat krim.

Dimasukkan ke dalam mangkuk 180 gram mentega, sebelum ini lembut, dan menambah susu pekat. Pukul campuran sehingga massa homogen. Yang terhasil krim minyak diketepikan dan bekerja.

Pemindahan gelatin diperluaskan ke periuk kecil berdasar bikar dan menambah gula. Panaskan sirap hingga 60 darjah, kacau sentiasa. Campuran ini juga diketepikan sehingga sejuk.

Pada masa ini, mengambil putih sejuk dan mengalahkan mereka dengan pengadun. Setelah anda mempunyai buih yang kuat, meletakkan banyak asid sitrik dan gula yang tinggal. Teruskan menewaskan massa, tidak berhenti untuk kali kedua. Perlahan-lahan tuangkan seluruh sirap gula. Selepas itu, meletakkan minyak dan krim merawat array selama lima minit, secara beransur-ansur mengurangkan kelajuan pengadun.

Langkah terakhir: pembentukan kek

Bagaimana boleh memasang kek "susu Burung" dari neneknya Emma? Ia amat mudah. Memotong tajam dan luas pisau kek paduan kepada dua bahagian. Salah seorang daripada mereka dimasukkan ke dalam suatu bentuk yang baking dilakukan. Place Souffle separuh bahagian disediakan. Letakkan kek yang kedua dan meletakkan massa yang tinggal. Selepas itu, hantar kek di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya dua jam. Adalah lebih baik jika anda meninggalkan borang di dalam negeri ini dengan sekelip mata.

sentuhan pelengkap

Untuk selesai kek "susu Burung" dari neneknya Emma, ditutup dengan lapisan coklat. Untuk melakukan ini, mencairkan krim dan coklat jubin. Teliti campuran bahan-bahan dan sayu sejuk untuk apa-apa keadaan yang ia sedikit diregangkan.

Buang dari Souffle acuan dengan Korzh cepat dan sekata tutup dengan aising. Meratakan permukaan kek dan tempat di dalam peti sejuk selama satu jam lagi. Selepas itu, anda boleh mendapatkan merawat dan dapat merasa. Hidangan ini akan menghiasi cuti atau jadual sehari-hari, sesuai untuk sarapan, snek atau pencuci mulut.

Nikmati hidangan anda! Masak dan Makan "susu Burung" Cake dari nenek Emma terkenal dengan keseronokan!