Pasta dengan sayur-sayuran: Resipi

Pasta dan semua perkara-perkara yang disediakan oleh orang terutamanya mengaitkan dengan Itali. Malah, di negara ini, pasta dengan sayur-sayuran - hidangan biasa yang sama seperti bacon di Ukraine.

versi Mediterranean

Beliau yang tidak mempunyai idea tentang Itali boleh mula berkenalan dengan masakan negara. Untuk pasta ini sesuai dengan sayur-sayuran. Banyak resipi, ia dipanggil "Mediterranean dalam". Untuk kerja adalah perlu sangat sedikit: 0.5 kilogram setiap paste 2 merah dan hijau lada manis, beberapa bawang, satu terung besar dan zucchini, garam, 3 ulas bawang putih, 2 balang tomato dalam tin, lada, 150 gram minyak sayur-sayuran dan herba kering (oregano, basil).

Untuk melakukan semua langkah-langkah yang perlu untuk:

1. Bawang dan lada Wash, kupas dan potong menjadi ketulan besar.
2. sayur-sayuran disediakan goreng dalam minyak selama 5 minit, menambah campuran 1 ulas bawang putih, melalui akhbar.
3. Dengan zucchini dan terung melakukan prosedur yang sama. Lebih baik untuk bekerja pada bekas yang berbeza.
4. Produk ini telah dikumpulkan dalam kuali yang mendalam, tambah garam, tomato, herba (beberapa sudu), lada. Reneh 20 minit pada suhu yang sangat rendah.
5. Dalam kuali yang berasingan untuk rebus pasta. Mengalirkan air dan masukkan pasta untuk sayur-sayuran. Produk mesti dipadamkan dengan 1-2 minit.

Sekarang paste dengan sayur-sayuran yang dimasak, ia boleh selamat untuk berkhidmat.

alternatif yang baik

pasta dengan sayur-sayuran boleh dimasak lebih mudah jika anda mahu. Ini akan memerlukan hanya 400 gram spageti, 1 tomato dan 70 gram keju separuh mentol dan kepala bawang putih, garam sudu teh, 30 ml minyak sayur-sayuran, pasli (sepasang cawangan) dan 0.8 liter air.

Proses ini adalah dalam beberapa peringkat:

1) Penyediaan produk. Untuk melakukan ini, anda perlu untuk mencincang bawang putih dengan pisau, bawang potong cincin separuh, tomato - dipotong dadu, dan parut keju untuk memarut menggunakan.

2) Kuali dilipat pasta, tomato, bawang, minyak. Tuangkan air dan meletakkan makanan di atas pinggan. Setelah mendidih, masak sehingga air sejat.

3) Tambah bawang putih, kacau dan biarkan masak lagi 2 minit lagi.

4) Tutupkan keju, tutup dengan penutup dan menghidupkan haba off. Selepas beberapa minit, hidangan yang akan sedia untuk dimakan.

Sebelum anda meletakkan di atas pinggan, ia adalah perlu untuk bergaul dengan baik, dan kemudian anda boleh menghiasi dengan kepingan kecil tomato segar.

tambahan wangi

Jika kita beralih kepada kamus, anda akan melihat bahawa perkataan "pasta" mempunyai erti lain. Ini massa homogen daging buah. Dalam masakan, seperti konsep "pes tomato". Ia adalah, sebenarnya, mewakili produk yang diperolehi oleh mendidih tomato berair. Tetapi jika untuk campuran biasa menambah beberapa produk dari taman, ia akan berubah sayur-sayuran halus dengan pes tomato. Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan: 10 tomato, 2 bawang, 6 ulas bawang putih, 2 lada, satu sudu gula, 70 gram minyak sayur-sayuran, 30 gram cuka, sedikit garam dan 2 cawan air.

Kerja-kerja ini dijalankan dalam susunan yang biasa:

1. Semua sayur-sayuran adalah mencuci yang baik dan membersihkan bahagian dalam benih lada.
2. Kemudian, semua dipotong dengan pisau pada kiub sederhana.
3. Tuangkan minyak ke dalam kuali menggoreng dengan bahagian bawah yang tebal, diletakkan di atas api dan masak sehingga mendidih. Letakkan kembali bawang besar dan bawang putih dan goreng selama 3 minit sehingga bau ciri.
4. Tambah tomato dan lada. campuran terus reneh selama 10-15 minit, sehingga produk tidak lembut.
5. Tuangkan kuali ½ cawan air dan terus memanaskan kandungan selama 5 minit.
6. Menambah bahan-bahan lain penggubalan dan meneruskan proses memasak adalah kira-kira 5 minit.
7. Setelah semua bahan-bahan menjadi bubur, ia adalah perlu untuk ketat tutup tudung dan meninggalkan kuali untuk menyejukkan produk.

Jika mahu, campuran boleh dikisar dalam pengisar. Jika tidak, walaupun dalam bentuk biasa, ia akan menjadi tambahan yang bagus untuk nasi, pasta atau hidangan daging rebus.

sos pasta

Di Itali masakan makan dengan kerap apabila pasta sekali dimasak dalam sos. Satu contoh ialah pasta dengan sayur-sayuran dalam sos krim. Mudah untuk dilakukan hidangan dan produk hanya perlu 0.5 kilogram spageti, garam, satu demi satu sayur-sayuran yang berbeza (bawang, lobak merah, zucchini, lada manis), lada serbuk dan 200 g krim (20% lemak). Jika mahu, menambah sedikit mentega dan keju.

teknologi proses adalah mudah:

1. sayur-sayuran segar dan mencuci perlahan-lahan menghancurkan: lobak merah, zucchini dan lada loceng - jalur nipis, dan bawang - semirings.
2. Untuk memulakan dengan lobak merah ringan goreng dalam kuali.
3. Tambah lada cincang dan goreng beberapa produk bersama-sama. Begitu juga, lakukan dan dengan sayur-sayuran lain.
4. Pada masa ini, rebus spageti. Longkang dan taburkan dengan pasta sedikit dengan minyak dan goncang dengan baik, supaya mereka tidak lagi akan terperangkap bersama-sama.
5. Untuk menambah sup sayur-sayuran spageti, rempah, sedikit rebus.
6. Campuran lembut tuangkan krim, garam dan lada taburkan. Berat harus sedikit mendidih.
7. Bersedia untuk meletakkan sos dalam periuk dengan pasta dan kacau perlahan-lahan.

Hidangkan serta-merta yang lebih baik, sehingga hidangan yang disimpan bau segar dan rasa.

komponen menyelerakan

Semua orang tahu bahawa masakan Itali bukan sahaja lazat. Mereka kelihatan kelihatan sangat menyelerakan dan mengesankan untuk meletakkan meja. Satu contoh yang menarik ini adalah pes dengan sayur-sayuran dalam bahasa Itali. Secara harfiah memerlukan produk minimum: Spaghetti 200 g mana-mana daging, 3 tomato, 2 lada manis, garam, 3 kucai, Dill dan lada tanah.

Menyediakan semua terlalu cantik dengan cepat:

1. Untuk bermula dengan lada, keluarkan kulit itu. Oleh itu, ia perlu selama 10 minit untuk memasukkannya ke dalam ketuhar dan kemudian selama 15 minit - dalam beg plastik. Selepas prosedur ini, filem itu dikeluarkan dengan mudah.
2. Semua sayur-sayuran adalah baik dibasuh dengan air dan dihancurkan sewenang-wenangnya.
3. Kini bermula proses memasak itu sendiri. Pertama, anda perlu bawang putih ringan goreng dalam minyak.
4. Kemudian menambah pemadat dan gaul rata.
5. Berikut kuali tomato. Sebaik sahaja mereka adalah lembut, segera dicurahkan lada cincang dan rempah.
6. Sementara sayur-sayuran rebus, mempunyai masa untuk rebus spageti.

Ia kini kekal hanya untuk meletakkan segala-galanya di atas pinggan. Pasta boleh digulung ke dalam soket, dan campuran sayur-sayuran dan mengedarkan sekitar sayur-sayuran. Tetapi ada satu lagi pilihan: untuk campuran produk. Semuanya bergantung kepada keinginan untuk memasak.

pilihan bajet

Terdapat situasi apabila di dalam rumah terdapat banyak pilihan produk. Ini boleh berlaku dengan setiap satu. Untuk kes kecemasan ini adalah pasta sempurna dengan sayur-sayuran rebus. Hidangan sempurna untuk makan malam keluarga, dan produk yang memerlukan sangat sedikit: 250 gram spaghetti - 1 ulas, 2 tomato, 1 lobak merah, 50 gram mentega dan 35 gram minyak sayur-sayuran, garam, sekumpulan kecil pasli dan perasa rasa.

penyediaan:

1. Rebus spageti pertama, parit dan mengisi mereka dengan krim minyak.
2. sayur-sayuran cincang tumis selama 5 minit pada serabi panas.
3. Dengannya telah disediakan meletakkan Spaghetti, garam dan rempah-rempah terpilih. Meliputi semua tudung dan reneh selama 5-7 minit.
4. makanan siap tersebar di atas pinggan dan hiaskan dengan sayur-sayuran.

Menyediakan makan malam yang mudah hanya satu jam. Mungkin ada orang yang akan menghadapi ia lebih cepat. Tetapi kesan yang baik dan perasaan yang baik yang akan kekal selepas hidangan ini, akan kekal untuk masa yang lama.

menu memuaskan

Pasta dengan sayur-sayuran - hidangan ini, yang dengan cepat membawa kepada ketepuan dan membolehkan anda untuk tidak keterlaluan dengan jumlah. Bukti ini adalah pasta dengan sayur-sayuran dalam sos tomato. Pertama kita perlu produk saham: 0.4 kilo pasta (spageti, "rama-rama" atau mana-mana lain), sos tomato satu jar, lada, 200 gram brokoli, kembang kol 150 gram, 100 gram campuran sayur-sayuran (jagung, lobak merah dan kacang hijau ) dan sedikit garam.

Keseluruhan proses mengambil masa kurang daripada 30 minit:

1. Meletakkan untuk memasak pasta.
2. Pada masa ini yang sayur-sayuran goreng dalam minyak dalam kuali.
3. Tambah pes tomato, tutup dan biarkan campuran perlahan-lahan rebus.
4. Dimasak dan dibasuh di dalam mendidih menambah berat badan pasta.
5. Masak bersama-sama beberapa minit, dan kemudian keluar ke pinggan dan taburkan dengan keju parut (anda tidak boleh melakukan ini).

Hidangan ini sesuai untuk perbualan yang bagus dengan rakan-rakan. Dan untuk mengekalkan perbualan di meja, anda boleh memfailkan segelas wain.