Makanan dan minuman, Resipi
Pai goreng dengan daging - resipi yang mudah untuk hidangan lazat
Apa kenangan hangat anda mempunyai zaman kanak-kanak anda? Nenek pai inti bau wangi dan haba daripada dapur. Setiap daripada kita mesra dengan panggilan mengimbas kembali bagaimana makan kek goreng lazat dengan pelbagai tampalan.
Mari kita bercakap sedikit tentang asal-usul seperti yang mudah, melayan tidak luar biasa lazat! Bakar pai menjadi di Rusia lama dahulu. Pertama sekali, perkataan "pai" datang dari perkataan "pai" (atau "pesta"). Ia adalah semasa perayaan-perayaan ritual di Rusia ini pemilik hidangan dirawat tetamu mereka. Juga di Rusia, kanak-kanak perempuan belajar untuk memasak Patties kembali dalam 13-15 tahun. Dan jika gadis itu tidak tahu bagaimana untuk memasak, maka ia akan menjadi tidak mungkin telah berkahwin. Tetapi masih banyak nilai di Rusia telah goreng pai dengan daging, sebagai selanjutnya akan dibincangkan. Hidangan ini sesuai untuk makan apa-apa, sama ada makan tengah hari atau makan malam keluarga atau juadah perayaan.
Sediakan goreng pai dengan daging - adalah seni, dan, malangnya, tidak semua orang hari ini boleh mempelajari kemahiran ini. Yang seolah-olah menjadi kes itu, sebagai nenek saya mengajar atau preskripsi jiran, tetapi sama ada doh tidak diperolehi, atau disumbat dengan sesuatu yang lain.
Jadi, mari kita mulakan dengan anda menyediakan goreng pai daging. Pertama sekali, kita perlu menyediakan semua bahan-bahan. Anda perlu bermula dengan pengisian daging, ia menyediakan yang paling lama. pengisian boleh dibuat dari mana-mana daging - sebagaimana yang mereka katakan, untuk citarasa anda. Setiap keluarga mempunyai sendiri resipi untuk pai goreng dengan daging, tetapi yang paling mudah, pada pendapat saya, adalah seperti berikut.
Pertama anda perlu untuk balutkan daging. Baling dalam air tanpa semestinya mendidih. Apabila air mendidih, mula tenggelam ke dalam perasa bekas: garam secukup rasa atau saiz bekas, sedikit bawang dan lobak merah. Sebelum akhir memasak membersihkan bawang, lobak merah dan goreng sehingga perang keemasan. Akhir sekali, daging itu siap, dan kita mesti meletakkan ia sejuk. Daging pengisian untuk pai, seperti yang dinyatakan sebelum ini, mungkin sama ada benar-benar, tetapi ia adalah lebih baik untuk menggunakan daging kisar campuran (daging babi dan daging lembu, ditambah dengan ayam). Maka kita akan mendapat pengisian lembut, berair dan aromatik.
Walaupun daging sejuk, ia perlu mengambil ujian. Kami memerlukan tepung 1 kilogram, yis kering 30gramm atau lima sudu teh, 20 gram garam (kira-kira dua sudu teh), 30 gram gula (sudu), 3 biji telur, susu (bercampur-campur pada separuh dengan air) 300 ml dan 70 gram mentega minyak.
Mendapatkan proses menguli: campuran air dengan susu Gray 40 darjah, dan menambah yis, pengisar sebat atau mixer. Oleh itu campuran kami diperkaya dengan oksigen, doh naik dan menjadi lebih rumit. Ini secara positif akan menjejaskan rasa pai goreng. Seterusnya, ayakkan tepung dan tambah garam, untuk memandu telur, gula dan kemudian tuangkan dalam jisim disebat dengan yis. minyak A itu dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 3-5 minit (15% kapasiti).
Menguli doh untuk pai goreng dengan daging harus sehingga masa ini apabila ia mula terkeluar tangan. Proses ini mengambil banyak masa. Doh diuli tuangkan mentega cair, dan kemudian anda perlu silang yang baik antara 10 minit Apabila jisim lancar, tutup dengan tuala dan biarkan berdiri.
Kita terlibat dalam pemadat. The cincang daging sejuk dan bercampur dengan zazharki. Kemudian potong telur dengan bawang dan mengganggu pemadat, anda juga boleh garam rasa. Doh kita bangun dan sedia untuk digunakan. Kita boleh mula untuk mengukir kek. Borang untuk mereka, anda boleh memilih mutlak mana-mana - beberapa lebih suka bola kemas, dan seseorang seperti Patties bujur klasik. Ada juga yang suka untuk mengukir segi tiga. Jadi ia bergantung kepada imaginasi tukang masak.
Selepas barangan Patties dibuat, ia perlu meletakkan mereka dalam kuali dan kot dengan kuning telur.
Di sini, pada dasarnya, dan semua! pai goreng dengan daging - merawat sebenar untuk keluarga dan tetamu, yang tidak sangat sukar untuk disediakan. Menikmati semua makan!
Similar articles
Trending Now