Profiteroles disumbat untuk semua citarasa. profiteroles resipi disumbat

Profiteroles disumbat dengan adalah produk Choux pastri, yang hampir sama dengan apa eclairs, tetapi mempunyai saiz yang lebih kecil. Mereka mungkin dibekalkan ke meja sebagai pencuci mulut lazat (kek) dan sebagai snek berkhasiat. Dalam kes kedua, produk harus disumbat kastard sedap ikan disumbat, kayu ketam dan bahan-bahan lain. Hari ini, pelbagai pilihan akan dibentangkan pada bagaimana untuk membuat hidangan ini untuk jadual cuti, supaya tiada seorang pun daripada tetamu jemputan tidak muncul kecewa.

profiteroles lazat disumbat: resipi dengan gambar hidangan siap

Sebelum menyediakan makanan ringan dan pencuci mulut, pastikan untuk membuat minuman dan asas bakar produk berongga. Untuk melakukan ini, anda perlu:

• desa susu lemak - 130 ml;
• telur besar - 3 pcs;.
• mentega segar - 70 g;
• diayak tepung gandum - 110 g;
• gula pasir - ½ sudu pencuci mulut;
• garam laut - jumlah yang kecil (beberapa schepotochek).

Proses menguli dan baking

profiteroles resipi disumbat dengan kastard memerlukan penggunaan hanya asas. Selepas semua item ujian lain adalah berongga di dalam dan tidak boleh diletakkan dimasak pemadat. Oleh itu, di tempat pertama yang diperlukan untuk membakar profiteroles. Untuk melakukan ini, anda mesti menambah garam laut susu negara ini segar dan rebus dengan api kecil. Di samping itu, bahan-bahan yang perlu meletakkan mentega dan, selepas menunggu pembubaran lengkap, tambah sedikit gula dan tepung diayak.

Serta-merta semua bahan yang anda perlukan untuk bergaul dengan baik selepas tindakan dilakukan untuk berakhir dalam jisim yang terhasil tidak ada ketulan tunggal. Di bahagian ini, produk ia disyorkan untuk memasak dengan api yang sangat rendah selama yang asas adalah tebal dan tidak menjadi berkilat.

Juga Profiteroles disumbat dan melibatkan penggunaan telur ayam. Mereka perlu lebih whisk dan kemudian berhati-hati tuangkan secara pukal, yang sila keluarkan dari panas dan sejuk sedikit. Hasil daripada langkah-langkah ini, anda akan mendapat doh tebal dan elastik. Yang diperlukan untuk meletakkan pada lembaran penaik lancar dalam jumlah sebanyak 1 sudu pencuci mulut. Profiteroles Bakar dalam ketuhar pada suhu wajar untuk 200 darjah sehingga mereka menjadi sedikit cerah.

bahan-bahan yang diperlukan untuk pengisian

Memasak profiteroles dengan enak pengisian boleh menggunakan bahan-bahan yang berbeza. Kami akan membentangkan anda beberapa popular dan dicari resipi. Untuk snek, anda perlu:

• keju sebarang pepejal - 100 g;
• bawang putih segar - 2 ulas kecil;
• jeruk timun - 1 keping sederhana;.
• mayonis lemak - menambah rasa.

proses penyediaan

Menyediakan wangi dan makanan ringan yang lazat perlu memarut keju pada parut kecil, bersama-sama dengan bawang putih, kemudian campuran mereka bersama-sama dengan timun jeruk yang dicincang halus dan mayonis lemak. Yang terhasil pemadat perlu diletakkan di profiteroles, yang diperlukan terlebih dahulu dipotong dua.

pembuka selera luar biasa dengan ikan merah

Terutama lazat diperolehi profiteroles disumbat dengan salmon masin. Menyediakan asas bagi makanan itu perlu betul-betul sama seperti dalam resipi sebelumnya. Dalam hal ini, perhatian anda akan dibentangkan penerangan terperinci bagaimana untuk membuat pengisian ikan wangi. Untuk melakukan ini, anda perlu:

• masin salmon - 300 g;
• Berkrim keju lembut - 300 g;
• bawang putih segar - 1 ulas;
• Dill segar - rasuk kecil;
• tanah lada hitam dan garam laut - menambah seperti yang dikehendaki, dan rasa.

proses penyediaan

Seperti yang anda lihat, profiteroles disumbat disediakan agak cepat dan mudah. Untuk membuat apa-apa makanan ringan dengan ikan merah, salmon masin perlu diambil untuk menghalang kulit dan tulang dia, maka halus cop dengan herba dan bawang putih. Bersebelahan dengan komponen yang anda perlukan untuk menambah lembut keju krim dan rempah. Selepas itu, bahan-bahan yang diperlukan untuk campuran dan tempat di dalam tart kastard.

Snek dengan kaviar

penjelmaan perayaan makanan ringan tersebut boleh profiteroles dengan kaviar merah atau hitam. Mereka disediakan dengan cepat dan mudah. Untuk melakukan ini, produk kastard bakar resipi di atas, berpecah mereka pada separuh, dan kemudian melincirkan bahagian tengah mentega lembut dan isi dengan kaviar hitam atau merah.

pembuka selera cendawan

Satu lagi makanan ringan yang sangat lazat dan berkhasiat boleh menjadi profiteroles dengan cendawan. Ini memerlukan pembelian:

• cendawan segar - 400 g;
• telur rebus - 2 keping sederhana;.
• timun - 1 pc;.
• mayonis - menambah rasa.

proses penyediaan

Cendawan perlu dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil dan reneh sehingga lembut. Selepas itu, mereka perlu dicampur dengan telur dan timun, parut pada parut kasar dan isi dengan mayonis lemak. Seterusnya dalam produk melecur perlu untuk memotong bahagian atas dan mengisi mereka naik ke puncak mengisi cendawan.

pastri kastard manis

Seperti yang dibincangkan di atas, produk tersebut boleh dibuat dengan inti yang berbeza. Mengisi profiteroles manis untuk termasuk bahan-bahan berikut:

• krim 40% - 200 ml;
• rebus susu pekat - ½ jar.

proses penyediaan

Untuk membuat apa-apa kek yang mudah, tetapi sangat lazat, anda perlu cambuk di krim kelajuan tinggi berat, kemudian tambah susu pekat kepada mereka dan mengulangi prosedur pencampuran. Selepas ini manis pemadat perlu diletakkan di dalam picagari dan memasak tanpa memotong profiteroles, memerah kandungan terus ke pusat produk kastard dengan membuat insisi kecil di bahagian bawah bun.

Mengisi untuk profiteroles manis (mangga)

Untuk produk tersebut mesti dibeli:

• masak mangga pulpa - 1 buah-buahan;
• lembut dadih keju (manis) - 2 sudu besar;
• semangat limau - pencuci mulut sudu;
• Madu tebal - sudu besar.

proses penyediaan

Untuk membuat kek ini mesti dihancurkan ke dalam bubur semua bahan-bahan, campuran mereka, dan kemudian memotong bahagian atas dengan artikel kastard dan barangan dengan pengisian manis mereka.

Bagaimana untuk membawa ke meja?

profiteroles manis dan enak dengan pelbagai tampalan hendaklah dihantar ke meja sebagai snek atau pencuci mulut. Kedudukan mereka cadangkan di atas pinggan yang rata, yang adalah wajar untuk menghiasi buah-buahan terlebih dahulu, beri atau herba segar, masing-masing.