Makanan dan minuman, Resipi
Bagaimana berguna Guriev bubur, dan bagaimana untuk memasak di rumah?
Guryev Bubur ialah tradisional hidangan Federation, kerana tiada negara di dunia tidak berlaku ini cara penyediaan: tempoh masa yang panjang penderitaan di dapur ketuhar atau Rusia telah selesai hidangan. Sebenarnya, tiada apa dalam hidangan ini tidak ghaib dan luar biasa - semolina yang sama dengan penambahan pelbagai komponen: jem, buah-buahan kering, kacang, buah-buahan segar dan berbuih berkrim.
Bubur Guryev dicipta seawal abad ke-19, dan sejak itu jatuh cinta dengan rakyat Rusia. Seperti tajuk yang menarik dan menarik beliau menerima penghormatan kepada Guryev Pengiraan yang terkenal. Dan saya datang dengan hidangan ini manis memasak Kuzmin, yang bekerja dan bereksperimen di rumah kiraan ini. Walau bagaimanapun, ada satu resipi memasak bijirin ini tidak wujud - hakikat bahawa ia boleh disediakan dalam pelbagai bentuk dan dalam kombinasi dengan pelbagai bahan-bahan.
Ia kekal prinsip memasak berubah terdiri dalam lapisan vykladyvanii beransur-ansur semolina dan pengisi, dan kemudian yang terhasil "kek" merana dalam ketuhar untuk seketika. Hari ini kita akan berkongsi penyediaan resipi Guriev bubur, yang akan menjadi pencuci mulut perayaan ke meja anda. Tetapi secara ringkas pertama memberitahu anda tentang manfaat dan bahaya semolina.
Bagaimana berguna Guryev bubur?
Semolina kaya dengan mineral penting surih untuk tubuh manusia - dengan kalium, yang bertanggungjawab untuk fungsi normal jantung. Juga dalam pantat haiwan yang tidak ternilai ini mengandungi zat besi, yang membantu sel-sel darah merah membawa oksigen ke seluruh tisu badan, kumpulan vitamin B, yang bertanggungjawab bagi keadaan sistem saraf pusat.
Guriev bubur untuk diet, terutamanya untuk orang yang mengidap penyakit gastrousus. Ini adalah kerana serat rendah semolina (0.2%). Ia juga penting untuk ambil perhatian bahawa ini adalah hanya pantat haiwan yang mempunyai ciri-ciri penyerapan pantas ke dalam usus yang lebih rendah, yang benefisial menjejaskan peristalsis usus , dan karyanya, terutama bagi warga tua.
Oleh kerana kandungan yang tinggi protein sayur-sayuran dan kanji, ia tidak memuatkan perut dan membuatnya cepat dan mudah untuk menepukan badan. Ini ciri yang berharga sangat diperlukan bagi orang-orang dalam tempoh selepas pembedahan. Walaupun kelebihan jisim produk contraindicated pada orang yang alah kepada protein sayur-sayuran. Kanak-kanak bawah enam bulan adalah tidak digalakkan untuk makan bubur.
Sekarang anda tahu segala-galanya tentang semolina, dan kemudian meneruskan untuk yang paling penting - untuk resipi.
Memasak bubur Guriev
bahan-bahan:
- 10% krim;
- semolina 10 g;
- mentega 5g;
- buah-buahan kering (kismis, prun) 150 g;
- 50 g jujube;
- kacang: badam, walnut, hutan - 150 g;
- sebarang jem;
- gula secukup rasa.
penyediaan
Kacang perlu dibersihkan oleh kulit nipis, ini melecur dengan air mendidih dan mudah untuk mengeluarkannya. Bahagikan kacang ke dalam beberapa bahagian yang sama: satu mesti teliti dihancurkan, bahagian kedua dipotong kepada dua bahagian, ringan taburkan dengan gula dan menghantar dalam ketuhar untuk membentuk kerak karamel. Bahagian pertama kacang dihancurkan mesti dipanaskan dalam kuali menggoreng jika anda tidak, maka keadaan kucar-kacir selepas itu mendapatkan basah dan tanpa rasa.
Kami panas ketuhar dan memasukkannya ke dalam krim kami secepat buih cerah, keluarkan ia dengan segera dan meletakkan di atas pinggan. Jumlah buih perlu kira-kira enam. Foam tidak perlu keterlaluan dalam ketuhar, atau mereka boleh rasa pahit. Ambil buih tiga dan potong menjadi jalur.
Jangan tuangkan krim yang tinggal, di mana kita menambah semolina dan gula. Masak sehingga bubur pekat - tanpa berhenti kacau. Buah-buahan kering juga dibasuh dan dihiris bersama-sama dengan buih dan tambah kacang cincang ke dalam bubur yang disediakan - bercampur dengan baik.
Secara berasingan mengambil mentega gris kuali dan merebak lapisan bijirin dengan pengisi, penutup atas dengan buih. Bubur boleh meletakkan jem, buah beri, pelbagai rempah. Lapisan ini mempunyai sekurang-kurangnya tiga. Lalu bahagian lapisan kita hanya taburkan dengan gula. Sekarang bubur dimasukkan ke dalam ketuhar sehingga kerak coklat bagus.
Apabila Guryev bubur sudah bersedia, ia melincirkan kita jem menghiasi kacang panggang, buah kering, jem dan jika anda mahu buah-buahan segar. Resipi tepat, seperti yang dinyatakan sebelum ini, tidak ada, supaya anda boleh memasak dalam mana-mana tafsiran dan dengan apa-apa topping.
Similar articles
Trending Now