Tilapia dalam adunan, tombak dan trout

Baru-baru ini, kita melihat di rak kedai-kedai kami ikan jenis baru ikan. Tentang Pangasius mempunyai banyak berkata dan menulis, tetapi ikan lain yang tinggal di bawah naungan. Kita bercakap tentang tilapia. Beliau, seperti mana-mana ikan yang lain, mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. protein yang tinggi kandungan lemak yang rendah - kelebihan utama ikan yang indah ini. Cuba untuk memasak hidangan seterusnya - "tilapia dalam adunan" - dan ia akan menjadi tetamu yang kerap di meja anda. Pukul dua telur dengan sedikit garam dan sedikit susu (50 gram), tambah tepung (100 gram) dan gaulkan semua ke dalam massa homogen. Adunan, yang anda dapat, konsisten harus menyerupai krim. ikan Samu perlu dipotong menjadi kepingan kecil, tambah garam, taburkan dengan jus lemon, peminat boleh menambah herba kering seperti Provence. Rizab ini Perap ikan untuk perap selama kira-kira dua puluh minit. Tilapia dicelup dalam adunan pada semua pihak dan digoreng dalam kuali panas lancar. Selepas kira-kira 06:55 adunan akan mendapatkan warna keemasan - ikan boleh diterbalikkan. goreng selama di sisi lain, dan yang indah, tender didera tilapia bersedia! Meletakkan ikan selesai di atas pinggan ditutup dengan tuala kertas yang anda mengeluarkan minyak berlebihan.

"Ikan St. Andrew", iaitu tilapia jadi popular dipanggil, bukan sahaja ikan, yang ternyata sangat lazat dengan kaedah memasak ini. resipi yang sangat menarik akan membantu anda untuk cepat memasak makan malam yang ringan, di mana hidangan utama pada malam itu akan bertenggek dalam adunan. Daging ikan ini menjadi sedikit kering semasa menggoreng normal, tetapi adunan akan memberikan kekayaan. Untuk adunan, anda perlu setengah cawan yogurt, tepung, 3 biji telur, garam dan gula. putih telur dipisahkan, dan selebihnya campuran ke dalam massa homogen. Tepung sambil menambah begitu banyak bahawa adunan kelihatan seperti krim tebal. Protein pukul ke dalam buih dan perlahan-lahan campur tangan dalam jumlah berat badan mereka. Pike perch fillet dipotong menjadi kepingan a la carte, garam, taburkan dengan jus lemon, dan kipas boleh menambah sayur-sayuran yang dicincang. Ini mesti diperap hinggap minit 20. Kemudian, setiap keping telah dicelup ke dalam adunan disediakan dan merebak ke kuali dipanaskan dengan minyak sayur-sayuran. Tujuh minit kemudian, goreng sehingga ikan perang keemasan perlu untuk flip ke sisi lain dan tunggu warna yang sama. Menyediakan cara hinggap dan tetamu panggilan. Kejayaan adalah dijamin!

Sifat berfaedah ikan berkata banyak. Trout tidak terkecuali: asid lemak poli tak tepu yang terkandung dalam ikan yang cepat menghilangkan semua berbahaya, bahawa badan kita cenderung untuk berkumpul dalam proses kehidupan, dan Omega-3 disucikan dengan saluran darah, keanjalan yang bergantung kepada kesihatan organisma keseluruhan. Makan lebih kerap trout, dan anda akan lupa tentang tekanan dan kemurungan, dan perasaan anda sentiasa yang sangat baik! Trout boleh dimasak dalam pelbagai cara, saya cadangkan anda memasak trout dalam adunan. Ekor ikan perlu mencuci yang baik dan kering dengan tuala kertas. Perasakan dengan garam dan ketepikan selama 15-20 minit. Apa-apa ikan pada masa ini berjaya menyerap sama banyak garam seperti yang diperlukan. Untuk adunan 1 telur perlu menambah setengah cawan susu, dan 3-4 sudu besar tepung diayak. adunan boleh disediakan oleh mana-mana kaedah di atas, tetapi anda boleh menyediakannya dengan bir kuat: telur (2 keping), setengah cawan tepung diayak dan lebih sedikit daripada setengah gelas bir. Semua ini juga disebat. Keping trout dicelup ke dalam campuran ini dan goreng dalam minyak panas selama 5 minit pada setiap sisi. Mendapat tempat penyebaran ikan di atas pinggan, taburkan dengan herba segar. Apa sahaja ikan yang anda pergi bersedia, sama ada dilapisi tepung roti tilapia, hinggap atau trout di atas meja perlu dicincang kasar jus lemon anda akan taburkan hidangan lazat.