Makanan dan minumanResipi

Salad "Greek" klasik: warisan orang Yunani

Apa yang berlaku dari resipi ini, tanpa sebarang keraguan, kerana nama itu berkata-kata untuk dirinya sendiri. Salad "Greek" klasik telah mencipta tidak pada zaman purba, yang banyak bersekutu Greece. Sebaliknya, bahan utama hidangan - tomato, atau, lebih tepat lagi berkata - tomato muncul di tanah-tanah yang cerah semenanjung tidak lama dahulu, pada abad ke-19. Sejak masa itu, terdapat beberapa variasi pada penggunaan tomato.

Banyak resipi, chef itu memilih tomato besar seperti "daging lembu jantung" sebagai salad "Greek" klasik memerlukan penyerahan semua bahan-bahan yang tidak dihancurkan, tetapi dalam bentuk yang agak besar. tuan yang lain lebih suka tomato ceri, mudah untuk impaling garpu dan memberi Eksotisme hidangan. Tetapi kita bercakap mengenai resipi tradisional, yang sesuai untuk tomato sederhana, kuarters dipotong dadu (atau 1/8).

Dengan cara ini, jika kita mempunyai "Greek" hidangan salad klasik dianggap sebagai makanan istimewa di beberapa restoran yang terlalu mahal, maka orang Yunani sendiri menyediakan salad dengan tergesa-gesa daripada bahan-bahan yang orang kaya. No kepintaran - kambing keju feta sentiasa minum air garam atau cuka, buah zaitun dan sayur-sayuran.

Resipi Salad "Greek" klasik

Bahan-bahan setiap 4 bahagian:. Tomato purata - 2-3sht, timun - 2-3sht, bawang atau bawang Crimean - 1 pc, paprika kuning - 1 keping, buah zaitun - 3 sudu besar, ... keju Feta atau keju - 150g, zaitun minyak - 2 sudu besar, oregano, garam, lada, cuka atau jus lemon.

Apa-apa komposisi "Greek" salad, yang dikenali sebagai dogma. Sesetengah menolak lada, dan ada yang menganggap ia perlu untuk taburkan dengan keju Parmesan parut dan menambah selasih. Tetapi ini adalah - gema masakan Itali.

Jadi, untuk memulakan semua sayur-sayuran mestilah bersih dan kering dengan tuala. Tomato dan timun potong dadu atau potong. Dengan lada perlu tinker, mengeluarkan kotak benih, potong menjadi jalur atau semi bulatan.

Salad "Greek" klasik memerlukan keharmonian dalam pembekalan bahan-bahan jika tomato dan timun potong dadu, hanya datang dengan keju, bawang dan lada Apabila lada dan bawang potong cincin dan hirisan timun, keju boleh dikemukakan bar berasingan ..

Membersihkan sekam daripada bawang dan potong mengikut skim yang dipilih. Dengan keju merge jeruk - ia boleh dicampur dengan minyak zaitun dan musim mereka untuk salad. Tetapi tidak segera, tetapi apabila memohon untuk meja - jika tidak sos akan mengalir dengan cepat, dan salad akan merosot.

Memilih untuk mangkuk atau hidangan yang mendalam indah plat besar. Di bahagian bawah meletakkan sayur-sayuran di atas - rempah. Garam dan lada secukup rasa, tetapi jangan lupa bahawa keju dan sebagainya masin. Ditaburkan dengan cuka atau jus lemon.

Sebelum berkhidmat merebak dari balang zaitun dalam jus sendiri dan keju. oregano taburkan, atau campuran herba Mediterranean. Secara berasingan berkhidmat minyak zaitun.

Di sini dan salad bersedia "Greek" klasik! Ia mungkin dikehendaki untuk menghiasi atau selasih pudina tangkai sisi meletakkan tambahan lemon baji. Tetapi yang lebih baik kepada sebagai hidangan yang berasingan sejuk. Minuman beralkohol untuk ia dianggap sebagai wain merah jambu atau merah.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.