Beberapa fakta mengenai cara untuk perap Lidi

Jadi ramai menganggap diri mereka profesional dalam barbeku. Dan, sudah tentu, setiap daripada mereka mempunyai perapan resipi asal sendiri. Pertikaian mengenai yang cara untuk memerap terbaik terdapat banyak. Dalam artikel ini, kita akan memberi tumpuan kepada bagaimana untuk perap Lidi, daging ternyata lazat dan tender.

Resipi banyak. Best tidak boleh dipilih. Kita hanya boleh memberi beberapa cadangan yang perlu untuk perap kebab.

Apabila memerap shish kebab boleh menggunakan mana-mana rempah dan bahan-bahan mengikut budi bicara mutlaknya. Peraturan yang paling penting adalah untuk hanya menggunakan daging yang berkualiti tinggi. Jika ia adalah kualiti yang baik, hanya menggunakan garam dan lada dan jus lemon sedikit. Tujuan utama perapan adalah melembutkan daging dan memberikan aroma dan rasa.

bahan-bahan perapan cuka tradisional, ramai tukang masak tidak mencadangkan untuk digunakan. Anda boleh menggantikan jus lemon.

tukang masak yang berpengalaman tambah garam sos sebelum daging panas. Hakikat bahawa ia mempunyai ciri-ciri untuk menyerap kelembapan dari daging dan hasilnya ia mendapat keras. Tetapi ada penerimaan lain. Dicincang bawang dan campurkan dengan garam kasar. Kemudian masukkan daging di dalam rempah dan perasa, dan bawang kemudian jeruk.

Herba yang terbaik ditambah kepada cawangan perapan. Dalam kes ini, mereka akan mudah dikeluarkan sebelum menggoreng. Anda juga perlu memastikan bahawa daging tersebut tidak kekal pada busur, jika tidak ia akan membakar dan merosakkan rasa barbeku dan pemandangan yang indah.

Tempoh bergantung pada memerap kualiti daging. Ia mungkin beberapa jam atau lebih sehari.

Satu cara yang lazat jeruk kebab ialah penggunaan air mineral berkarbonat atau minuman yang memabukkan. buih gas melembutkan serat daging dan menjadikannya lebih lembut dan enak. Diperam minuman penggunaan perlu berhati-hati untuk memerap daging. Terutamanya jika anda merancang untuk membawanya ke negara ini. Perlu diingat tentang jangka hayat pengasam, jika tidak ia akan merosot dan daging, masing-masing juga.

Bagaimana untuk perap daging panggang, menggunakan pelbagai bahan-bahan? Di perapan penjelmaan dengan pudina. Sekilogram daging mengambil kira-kira lima sudu besar minyak sayuran, 70 ml wain putih, bawang, bawang putih, pudina dan daun rosemary dan ranting. Semua bahan-bahan yang ditambah kepada daging dan pudina dan air mata rosemary belah dalam tangannya dan juga tuangkan daging. Semua kita gaul rata dan biarkan semalaman. Dengan cara yang sama ia adalah mungkin untuk perap ayam. Dalam kes ini, penjerukan tempoh dipendekkan kepada beberapa jam.

Secara umum, penyediaan pengasam - satu proses kreatif. Anda boleh menggunakan mana-mana herba dan rempah seperti yang dikehendaki. Terdapat peluang untuk tampil dengan resipi sendiri, dengan bahan-bahan.

Bagaimana untuk perap daging panggang, dengan menggunakan sekurang-kurangnya jumlah bahan-bahan? Berikut adalah preskripsi. Mengambil bawang dan potong cincin separuh. Menambah kepada daging dan sypem kira-kira satu sudu teh garam, semestinya besar. Tambah satu sudu jintan putih dan campuran segala-galanya dengan teliti. Bawang perlu baik untuk menghulurkan tangan anda, supaya dia membiarkan jus. Dalam kes ini, daging perap 3-4 jam.

Untuk pengasam, anda boleh menggunakan bir. Satu botol adalah cukup untuk satu kilogram daging. Mengambil bir ringan dan mencampurkannya dengan jus separuh limau. Campuran ini perlu tuangkan ketumbar, paprika dan jintan putih. Tuangkan pengasam ke dalam daging dan jeruk dihiris kira-kira dua jam. sos ini sesuai untuk daging lembu.

Sudah tentu sebelum anda perap Lidi, daging perlu mencuci yang baik dan potong kepada kepingan. Jika anda bercadang untuk goreng sayur-sayuran, ia tidak perlu untuk thread mereka pada sate dengan daging. Mereka memasak banyak yang lebih cepat dan akan membakar yang merosakkan rupa makanan. Ia adalah lebih baik untuk tali mereka yang diperap dan panggang yang berasingan.
Menjadi imaginasi anda untuk menyediakan perapan, mungkin ia adalah yang terbaik dan pada masa yang sama asal.