Australian National masakan: Resipi dengan gambar

Australia - syurga bagi para pecinta makanan eksotik. Selepas semua, hanya di sini anda akan ditawarkan untuk mencuba daging kanggaru, buaya, burung unta atau yu. Di samping itu, masakan Australia tidak dapat difikirkan tanpa tiram, kupang, ketam, sotong dan kerang. Dalam artikel hari ini anda akan mendapati beberapa resipi menarik untuk hidangan tersebut.

gambaran Keseluruhan

Australia dianggap sebagai sebuah negara yang agak muda. Oleh itu, tradisi masakan itu adalah yang menarik dengan Afrika, Asia dan masakan Eropah. penduduk tempatan suka beras, makanan laut, rempah-ratus India, kacang dan buah-buahan eksotik.

Ciri-ciri utama masakan Australia boleh dianggap bahawa bersama-sama dengan arnab biasa, daging babi, daging lembu dan ayam digunakan burung unta, buaya dan kanggaru. daging yang diperap dalam sos oren atau nanas dan berkhidmat paling sering dengan pisang goreng.

Sebuah tempat khas dalam diet orang asli mengambil ikan dan makanan laut. Di atas meja sering dilihat kupang, sotong dan sotong kurita. Mereka dianggap sebagai juadah seperti timun laut, udang, udang galah dan ketam biru. Memasak mereka dalam periuk atau gril.

Nama-nama masakan Australia dikenali jauh di luar negara. Kad asal tradisi masakan negeri ini adalah pai daging. Ia berbeza saiz begitu kecil yang boleh dengan mudah sesuai di telapak tangan anda. Beliau disumbat dengan daging cincang atau daging. pencinta manis harus cuba roti dongeng, biskut dan kek Pavlova Lamington.

daging pai Australia

Untuk mencuba karya kecil ini, tidak semestinya pergi ke suatu tempat. Ia adalah agak mustahil untuk membakar tanpa meninggalkan apartmennya. Ia adalah penting untuk mempunyai sekurang-tangan semua produk yang telah disediakan untuk resipi masakan klasik Australia. Ia boleh digunakan di rumah cincang telah disediakan dan doh dibeli. Ini akan menjimatkan masa lapang anda. Menyediakan pai daging, anda perlu:

• Satu paun daging lembu tanah.
• Bawang mentol.
• Satu sudu teh thyme dan oregano.
• 350 gram pastri puff majalah.
• Sepasang sudu besar sos tomato dan kicap.
• Segelas air masak.
• 3 sudu tepung / s.

Seperti banyak masakan Australia yang lain, daging pai sedang bersedia untuk teknologi yang sangat mudah. Dalam kuali yang dipanaskan, merebak bawang cincang dan goreng. Beberapa minit kemudian ditambah kepada daging cincang dan letakkan di atas api selama ia tidak memperoleh rona kelabu. Kemudian dalam kuali ditaburi tepung, sos tomato, oregano dan thyme. Selepas beberapa minit untuk menghantar kicap, air dan garam. Semua ini memadamkan api sekurang-kurangnya, jangan lupa untuk kacau. Sepuluh minit kemudian, siap pemadat dikeluarkan dari panas dan sejuk.

doh dicairkan dibahagikan kepada dua bahagian yang tidak sama rata, dan melancarkan mereka ke dalam formasi. bahagian yang lebih besar diletakkan di bahagian bawah bentuk suhu tinggi dan mengisi daging ostyvshim. Diletakkan di atas lapisan kedua dan tepi terikat dengan tepat. Pie dibakar pada suhu standard selama kira-kira empat puluh minit.

Daging Stik "Marsupial"

Ini merupakan satu lagi hidangan yang sangat lazat dan memuaskan, yang terkenal dengan dapur Australia. Ia berjalan lancar dengan mana-mana hidangan sampingan, dan bersedia untuk proses yang amat mudah. Untuk membuat apa-apa hari raya, anda perlu:

• Satu paun daging babi tenderloin.
• 120 gram mana-mana cendawan segar.
• Satu sudu teh kulit lemon.
• telur ayam mentah.
• 40 gram mentega.
• Garam, mayonis, serbuk roti, rempah dan pasli.

Dicuci, dikupas dan dicincang cendawan goreng dalam mentega, jangan lupa untuk kacau. Dalam mangkuk yang berasingan yang menggabungkan telur, serbuk roti, semangat limau, pasli cincang, garam dan rempah. Semua ini dihantar ke kuali dengan cendawan dan kacau.

Dibasuh dan obsushennoe hirisan daging panjang, penuh dengan pemadat, diikat dengan benang dan goreng dalam minyak sayur-sayuran sehingga perang keemasan. steak perangan dihantar dalam bentuk refraktori, melincirkan mayonis dan membersihkan ketuhar. Bakar pada suhu standard tidak lebih daripada lima puluh minit. Sebagai ulam biasanya digunakan sayur-sayuran segar.

Otak dalam pelayar

Ini adalah mudah, tetapi hidangan yang sangat kaya itu juga boleh digunakan untuk masakan Australia. Ia diperbuat daripada bahan-bahan yang murah yang boleh dibeli di mana-mana pasar raya moden. Sebelum memulakan proses ini, pastikan bahawa anda ada di tangan akan mendapati:

• 180 gram otak.
• 30 mililiter wain merah kering.
• 20 gram mentega.
• bawang besar mentol.
• 60 gram cendawan segar.
• 50 mililiter sos.

Otak direbus dalam air masin, potong dalam kepingan kecil dan tuangkan wain merah dan mentega pra-cair. Hidangkan dengan bawang tumis dan cendawan.

Anzac

Cookies ini juga boleh digunakan untuk masakan kebangsaan Australia. Ia dibuat begitu mudah bahawa tugas walaupun pemula boleh mengendalikan tanpa masalah. Sebelum anda mula menguli doh, melihat untuk melihat sama ada terdapat di dalam rumah anda:

• 100 gram oat dan kelapa.
• Sudu cecair semula jadi madu.
• 100 gram gula perang dan tepung dalam / s.
• sudu beberapa air sejuk.
• 60 gram mentega.
• ½ sudu teh baking soda.

Untuk mencuba pencuci mulut ini, ia tidak perlu untuk pergi ke restoran yang menyajikan masakan Australia. Bakar, anda boleh di rumah. Untuk melakukan ini, menyambung satu Piala semua bahan-bahan pukal dan campuran mereka. Dalam periuk merebak madu, air dan mentega yang berasingan. Dan kemudian mereka dipanaskan kepada api minimum dan berhubung dengan soda. Semua ini segera dicurahkan ke dalam bekas dengan bahan-bahan kering dan kacau.

Dari bola doh terbentuk, mereka diletakkan di atas kertas pembakar dibentangkan dan dikeluarkan dalam ketuhar. pencuci mulut yang dibakar di 160 darjah selama kira-kira dua puluh minit.

Lamington

Ia adalah sangat lazat dan manis pencuci mulut, yang berjaya menggabungkan biskut agak kering dan coklat menjadi sayu aromatik. Sama dengan kebanyakan resipi masakan Australia, teknologi ini melibatkan penggunaan bahan-bahan kos rendah mudah. Berhati-hati dengan yang di hujung jari semua yang anda, anda perlu found. Pada masa ini, anda perlu:

• 250 gram gula dan tepung gandum di / s.
• 8 pilihan telur.
• 300 gram coklat gelap.
• 150 mililiter 33% tak padan krim.
• 35 gram mentega petani.
• Kelapa.

Kapal refraktori disambungkan telur dan gula, dan kemudian meletakkan mereka dalam air mandi. Semua ini dipanaskan dengan api perlahan, kacau sentiasa mengingati. base hangat untuk biskut disebat dengan pengadun dan perlahan-lahan tuangkan ke dalam tepung yang diayak.

Jisim gebu menyebabkan mentega cair dituangkan dan perlahan-lahan dikacau. Doh selesai disebarkan dalam bentuk refraktori dan hantar dalam ketuhar. Bakar selama seratus sembilan puluh darjah, tidak termasuk mod perolakan. biskut perangan disejukkan, potong kepada dua, dicelup dalam salutan mereka, yang terdiri daripada krim dan coklat cair dan ditaburi dengan kelapa.

Bahasa untuk cara Australia

Hidangan rasa dan memuaskan adalah tempat yang sesuai untuk makan malam keluarga. Ia berjalan lancar dengan beras rapuh rebus dan salad sayur-sayuran segar. Untuk memasak masakan Australia ini lazat, gambar yang boleh dilihat dalam artikel hari ini, anda perlu:

• Satu paun bahasa.
• 250 mililiter sup.
• sudu pasangan tepung.
• 100 mililiter jus tomato.
• 50 gram akar saderi.
• bawang merah.
• Lobak purata.
• Garam, rempah dan mentega.

Dibasuh bahasa dengan air sejuk dan rebus selama tiga jam. Tidak lama sebelum akhir proses ditambah dalam kuali daun bay, lada dan garam. Maka bahasa yang bebas daripada filem itu, dihiris dan goreng dalam mentega.

Dalam kuali yang berasingan Passer dicincang bawang, lobak merah dan akar saderi. Kemudian masukkan tepung kepada sayur-sayuran, jus tomato dan bahasa. Semua tuangkan sup ini, tambah sedikit garam dan letih, meliputi kira-kira setengah jam.

ayam Australia

Ini merupakan satu lagi masakan menarik Australia. Resipi burung berbeza kesederhanaan penuh, jadi dengan tugas ini mengendalikan mana-mana pendatang baru. Untuk membuat apa-apa makan, anda perlu:

• A kilo drumsticks ayam.
• 200 mililiter wain putih yang baik.
• Sepasang sudu besar pes tomato.
• Purata terung.
• Sepasang tomato masak.
• Garam, rempah, bawang putih dan minyak sayur-sayuran.

Dibasuh dan shin obsushennye menambah beberapa garam, gosok dengan rempah-rempah untuk ayam dan goreng di serabi panas. Sebaik sahaja mereka perangan, mereka mengeluh wain putih, tambah pes tomato dan rebus di bawah penutup kira-kira setengah jam.

Pada kerajang itu diletakkan hirisan terung dan tomato keping. Di atas mereka ditaburkan dengan bawang putih cincang dan ditaburi dengan minyak sayur-sayuran. Sayur-sayuran bakar dalam foil dengan dua ratus darjah tidak lebih daripada sepuluh minit. kaki bersedia menambah hiasan tomato dan terung dan berkhidmat.

Salad dengan ubi bit dan mangga

Ini adalah pembuka selera cukup eksotik yang berkaitan dengan masakan Australia. Ia dimasak dengan cepat dan mudah dan sesuai untuk makan malam keluarga. Sebelum anda mula bekerja dengan produk, semak sama ada anda mempunyai di rumah:

• Mango.
• 3 sudu besar minyak zaitun.
• 3 bit.
• Sudu teh cuka balsamic.
• 50 gram keju feta.
• Garam, rempah dan pasli segar.

beets dibasuh dipotong kepada lapan keping, merebak pada lembaran penaik, disembur dengan minyak sayur-sayuran dan bakar dalam ketuhar dipanaskan kepada suhu standard. Kira-kira empat puluh lima minit, ia dikeluarkan, sejuk dan dihantar ke dalam mangkuk yang dalam. Terdapat juga menambah herba segar dicincang, keju runtuh dan hirisan mangga dikupas. salad bersedia berpengalaman dengan cuka balsamic dan minyak zaitun.

Salad dengan kentang dan ikan diperap

Ini merupakan satu lagi makanan ringan rasa dan memuaskan diagihkan ke dapur tradisional Australia (resipi dengan gambar dibentangkan hidangan yang sama dalam penerbitan hari ini). Menyediakannya dari bahan-bahan sedia ada yang anda boleh membeli di mana-mana pasar raya. Untuk membuat salad ini lebih awal, periksa sama ada akan ada di hujung jari anda:

• 400 gram kentang.
• Sepasang limau.
• 300 gram fillet mana-mana salmon.
• Kochan radichchio salad.
• Sepasang timun segar.
• 10 radishes.
• Pod panas lada hijau.
• Bawang merah.
• Oleh ketumbar rasuk separuh dan pudina.
• Tolowa Bahasa 2 sudu besar minyak zaitun.
• Garam dan rempah.

ikan yang dipotong menjadi kepingan nipis, dimasukkan ke dalam mangkuk yang mendalam, ditaburkan dengan jus limau dan bersih untuk dua puluh minit dalam peti sejuk. Semasa ia diperap, anda boleh melakukan sayur-sayuran. Radichchio dipotong menjadi jalur lebar, timun - kiub kecil, kentang rebus - kepingan nipis.

ikan diperap digabungkan dengan sayur-sayuran bersedia, dicincang radishes dan herba yang dicincang. Terdapat juga menghantar bawang merah, garam, rempah, jus limau dan minyak zaitun. Semua sebati dan diterapkan selama empat jam.

salad tembikai

Hidangan yang dimasak oleh teknologi di bawah diterangkan, rasa pedas yang berbeza dan aroma yang menyenangkan. Ia boleh menjadi bukan sahaja pelengkap yang baik makan malam keluarga, tetapi hiasan hari raya perayaan. Untuk menyediakan salad ini, anda perlu:

• 2 paun tembikai.
• 150 gram keju feta.
• bawang merah.
• Jus satu limau.
• Bank zaitun.
• Rasuk pudina dan minyak zaitun.

Nipis dihiris cincin separuh bawang ditaburkan jus limau dan biarkan selama sepuluh minit. Sementara itu, dalam mangkuk menggabungkan satu keju runtuh, buah zaitun separuh dan hirisan tembikai. Terdapat juga menambah pudina dicincang, bawang diperap dan minyak zaitun.

salad musim panas Australia

snek ini mengandungi dasarnya beberapa buah-buahan dan sayur-sayuran. Oleh itu, ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna. Sajiannya anda perlu:

• 200 gram ham salai.
• 3 tomato masak kecil.
• epal sederhana.
• Sepasang timun kecil.
• akar saderi.
• sudu beberapa jus oren.
• Mayonis dan salad daun.

Teknologi penyediaan hidangan ini berbeza kesederhanaan penuh. Sayur-sayuran dicuci, dihancurkan, dan digabungkan dalam audio mangkuk. Ham dihiris nipis dan meletakkan mereka di atas daun salad. campuran di atas telah tersebar hirisan sayur-sayuran dan tomato. Ham dibungkus dalam bentuk gulungan dan tuangkan mayonis.