Kek ikan untuk kanak-kanak. makanan bayi yang betul

Pasti semua ibu bapa tahu bahawa ikan - produk yang sangat berguna untuk kesihatan dan perkembangan bayi mereka. Ikan mengandungi dalam komposisi protein yang berguna, asid amino, vitamin dan mineral yang penting untuk pertumbuhan badan yang kecil. Di samping itu, ikan pelbagai yang lebih baik produk untuk kanak-kanak itu, dan bukannya daging. Ia tidak mempunyai serat yang kasar, yang sukar untuk dihadam dan diserap oleh badan terlalu lama.

Fishcakes - pilihan terbaik

Mengapa tepat fishcakes untuk kanak-kanak untuk menjadi hidangan pilihan yang terbaik? Pertama, jika disediakan dengan betul, maka terdapat kerugian paling kecil dari segala ciri-ciri berguna dan kualiti produk. Kedua, burger - hidangan yang disayangi oleh semua kanak-kanak, walaupun tabiat paling cerewet dan berubah-ubah.

Ketiga, kek ikan untuk kanak-kanak boleh bersedia untuk masa depan. Sudah tentu, kanak-kanak dari satu hingga tiga tahun untuk mempersiapkan burger segar, tetapi bagi kanak-kanak yang lebih tua adalah agak mustahil untuk membuat bilet dan dalam peti sejuk. Ia tidak selalunya ibu-ibu muda mempunyai banyak masa untuk berdiri di dapur. Masak kek ikan dan beku untuk kegunaan masa depan - sesuai untuk menjimatkan masa yang berharga.

Memilih dan menyediakan ikan untuk bebola daging

Untuk menyediakan kek ikan untuk kanak-kanak berada di kedai untuk memberi perhatian hanya kepada jenis rendah lemak ikan. Terutamanya jika anak anda adalah hampir satu tahun. Ia adalah lebih baik untuk membeli semacam ikan, haddock, plaice, Pollack.

Sangat lazat fishcakes Cod. Bagi kanak-kanak ikan ini lebih sedap daripada Pollock atau haddock. Dan untuk mencari fillet ikan kod adalah lebih mudah daripada filet semacam ikan atau turbot. Ia tidak selalunya masa untuk ikan memotong awal.

Jika masa itu masih ditemui, ia akan memberikan beberapa cadangan untuk memotong ikan untuk bebola daging. Ikan sebelum bunching harus dibilas beberapa kali di bawah air yang mengalir. Kemudian anda perlu untuk membuang kepala, perut dan penimbang. anda tidak boleh membuang tulang ikan, mereka menghasilkan sup yang kaya yang baik (jika burger yang dimasak di dalam oven, ia adalah berguna).

Selepas memotong ikan perlu terus terang menyatakan beberapa kali. Sebagai pakar berkata, kanak-kanak yang lebih muda, lebih perlu berhati-hati menyampaikan ikan daripada tulang.

Bahan-bahan utama

• Ikan jenis rendah lemak - paun.
• Ayam telur - satu bahagian.
• roti putih atau roti - 100 gram.
• Susu - setengah cawan (100-150 ml).
• Minyak bunga matahari (jika Patties digoreng).
• sup ikan (jika kek ikan untuk bayi anda memutuskan untuk memasak dalam ketuhar).
• Garam.
• Bawang atau daun kucai (keutamaan pilihan dan bayi).

proses penyediaan

Sebaik sahaja anda telah menyediakan daging ikan, anda boleh mula untuk menyediakan bahan-bahan lain. Tuangkan susu ke dalam mangkuk kecil dan menambah kepada roti atau roti. Biarkan selama beberapa minit untuk roll bengkak. Memerah dan menambah pemadat. Jika anda mempunyai masa dan keinginan, boleh direndam sebuku daging dengan daging.

Selanjutnya, kita cuba untuk memandu satu telur ke dalam adunan dan tambahkan secubit kecil garam. Bagi busur, segala-galanya bergantung kepada pilihan kanak-kanak. Terdapat kanak-kanak yang sanggup menyerap kek ikan - untuk kanak-kanak produk ini adalah agak ketara dalam hidangan. Tetapi terdapat kanak-kanak yang menyedari bawang di mana-mana pada satu masa dan tidak mau makan. Dalam kes bawang - pilihan adalah ibunya, yang tahu lebih baik daripada orang citarasa bayinya.

Selanjutnya, perlu menentukan proses memasak. Pakar mengatakan bahawa jika anda memasak kek ikan untuk kanak-kanak berumur 1 tahun, ia adalah lebih baik untuk memilih ketuhar atau pengukus. Jika bayi anda adalah lebih tua, anda boleh Patties dan goreng dalam minyak sedikit.

Jadi, menyediakan kek ikan untuk kanak-kanak (1 tahun). Dalam usaha untuk memasak burger lazat dalam ketuhar harus pra-masak kuahnya. Patties berbentuk diletakkan di dalam dulang pembakar. Di bahagian bawah borang, anda boleh tuangkan stok ikan kecil (di sini dalam tulang berguna yang kita tidak memberi nasihat untuk membuang) atau air. cecair hanya perlu menutup bahagian bawah cutlets. A tudung atau foil tidak boleh dilindungi. makanan siap dengan cepat - kira-kira 10-20 minit. Cutlets diperolehi berair, dengan rasa yang kaya dengan ikan.

Apa-apa resipi untuk kek ikan untuk kanak-kanak memerlukan jumlah minimum minyak dan lemak. Jadi, jika anda memutuskan bahawa anda tidak akan menggunakan ketuhar atau pengukus, dan akan goreng Patties, kemudian cuba untuk menggunakan minyak yang minimum. Lebih baik jika ia akan menyorot dengan lapisan tidak melekat. Maka penggunaan lemak sayur-sayuran secara umum boleh dielakkan yang hanya memberi manfaat kepada kanak-kanak.