Bagaimana untuk memasak daging lembu lidah

lidah daging lembu pada zaman Soviet dianggap makanan istimewa yang paling indah. Pada masa ini, ia adalah lebih mudah didapati, bagaimanapun, untuk menyediakan sesuatu yang benar-benar layak, anda perlu tahu beberapa helah.

Jika kita bercakap mengenai manfaat, ia adalah lebih cepat daripada pada kehadiran bahan-bahan lain untuk badan oleh-produk. Daging lembu lidah dijual terutamanya dalam beku atau segar. Anda boleh membeli ia sudah masin atau salai. Kalori dia rendah, tetapi bahasa itu terkandung dalam pelbagai jenis mineral seperti besi. Ini menjadikan ia satu produk yang amat diperlukan dalam diet pesakit yang mempunyai sejarah anemia, kanak-kanak dan wanita hamil.

Mengenai persoalan apa untuk memasak lidah daging lembu, ada banyak jawapan. Ini oleh-produk digunakan sebagai hidangan utama untuk hiasan, sebagai ramuan dalam salad dan t. D. klasik dianggap resipi masakannya. Tetapi dalam penyediaan harus mengikuti beberapa panduan supaya hasilnya adalah rasa yang halus.

Jadi, sebelum anda meletakkan memasak, bahasa adalah juga dibasuh. Beberapa nasihat untuk rendam selama setengah jam. Dan dia dan pilihan yang lain boleh diterima. Pan di dapur itu diletakkan, di mana air itu dibawa sehingga mendidih. Hanya maka di sini ia meletakkan lidah daging lembu (anda boleh potong menjadi beberapa keping). Selepas 15 minit memasak pada suhu yang rendah, produk itu ditarik balik, dibilas lagi. Bahagian air yang baru membawa sehingga mendidih. Ia jatuh bahasa. Kini hidangan dibiarkan mendidih selama sekurang-kurangnya 2,5-3 jam. Tidak lama sebelum akhir memasak garam diletakkan di sini dan daun bay. Plat terhasil boleh dibungkus dalam kerajang dan disimpan dalam peti sejuk atau sebaik dihiris dan berkhidmat dengan hiasan.

Untuk jadual cuti boleh digabungkan dengan pelbagai produk daging lembu lidah. Salad yang dibuat dengannya, akan mempunyai halus, rasa asal. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan resipi berikut untuk hidangan yang dipanggil "sesuka hati Lelaki".

lidah rebus (150-200 g) telah potong dadu. Dua jeruk sederhana dicincang menjadi jalur nipis. Cincang bawang dan goreng. kentang rebus (3-4 pcs.) Dan lobak merah dipotong menjadi kepingan kecil. Bahan-bahan yang berkaitan. Ini juga meletakkan setengah tin kacang hijau. Berpakaian salad dengan mayonis, tambah sedikit garam sedikit.

Mereka yang tidak mempunyai banyak masa untuk menyediakan, anda perlu menggunakan resipi berikut, yang boleh dimasak rebus lidah daging lembu. Hasil sampingan dibasuh di bawah air, tenggelam dalam air mendidih. Ini juga meletakkan bawang dikupas dan lobak merah. Hidangan dimasak dengan api perlahan selama dua jam. Selepas itu, bahasa yang ditarik keluar, potong kepada kepingan kecil, yang terbentuk dalam kuali.

daging masin, lada, di sini sekeping mentega ditambah (sekurang-kurangnya 100 gram per paun). Bahawa bahan terakhir akan memberikan hidangan rasa yang halus dan aroma. Hidangkan lidah rebus boleh dikatakan apa-apa hidangan sampingan, yang terdiri daripada bubur bijirin dan berakhir dengan sayur-sayuran rebus. Ini oleh-produk boleh dibakar dalam oven, keping dan juga meletakkan sekeping mentega.