Jam plum ceri: rahsia memasak, penggunaan, persediaan untuk masa depan

Cherry plum jem daripada cara yang bagus untuk rumah penaik. Pada hari musim sejuk, ia mampu untuk menghidupkan minum petang di hari cuti yang kecil terima kasih kepada Amber warna dan musim panas aroma. Cherry plum mengekalkan vitamin dan rasa kaya walaupun selepas rawatan haba yang berpanjangan. Mengetahui ciri-ciri buah-buahan, anda boleh dengan mudah menyediakan jem mereka sendiri dari plum ceri pada musim sejuk dan pencuci mulut yang lazat untuk menggembirakan rumah pada musim sejuk.

Penggunaan ceri plum

Doktor menasihatkan untuk makan plum mereka yang mengalami gangguan penyakit saluran dan hati gastrousus. Buah ini adalah berguna untuk wanita hamil dan pesakit pulih. Cherry plum kaya dengan vitamin dan unsur surih, yang sangat diperlukan di musim sejuk. Jam plum ceri - ia adalah cara yang lazat dan pastikan anda mengelakkan kekurangan vitamin bermusim.

Fasa persediaan

Sesetengah jenis ceri plum semata-mata tidak dapat dikeluarkan dari tulang tanpa rawatan haba awal. Biasanya, buah-buahan ini digunakan untuk penyediaan buah rebus, pengetinan, bersama-sama dengan benih. Tetapi buah ini manis dan wangi begitu baik dalam memelihara dan kesesakan! Memasak jam - cara yang baik untuk menuai plum ceri, terutamanya kerana proses yang dimaksudkan untuk menghilangkan batu.

Jika anda menggunakan pelbagai yang mudah dibuka kepada dua bahagian, buah-buahan bersih terlebih dahulu. Ini adalah satu-satunya perkara yang perlu dilakukan di peringkat persediaan. Jam plum ceri, berbintik-Tompok, anda boleh memasak pelbagai jenis buah-buahan ini. kulit tidak perlu dikeluarkan, ia akan menjadi cukup lembut semasa memasak.

Bahagian produk untuk jem dan marmalade

Biasanya buah untuk membuat jem dan gula yang diambil dalam bahagian yang sama. Tetapi plum mengandungi banyak fruktosa, jadi untuk menyediakan jem, atau jem plum ceri, berbintik-Tompok, kita perlu perkadaran yang berbeza.

Biasanya pada kilogram buah-buahan, direjam, mengambil 600-700 gram gula. Banyak bergantung kepada pelbagai ceri plum, kerana sesetengah daripada spesies berbeza sedikit masam. Dan tentang pilihan masakan beliau sendiri tidak harus dilupakan. Jika anda tidak suka pencuci mulut terlalu manis, ikut nisbah 1: 0.6. Tetapi gigi yang manis juga boleh membawa ia untuk menyeimbangkan nisbah bilangan 1: 1. Jika anda sedang menggunakan pelbagai buah-buahan manis dalam kesesakan yang akan datang, anda boleh menambah beberapa keping lemon atau oren. Air untuk buah-buahan berair tidak boleh digunakan secara umum, mempunyai kelembapan semula jadi yang cukup.

Proses penyediaan jem dengan sirap

Cherry plum jem akan rasa lebih baik jika sirap direbus secara berasingan daripada lobul. Untuk pelbagai sesuai resipi ini dari mana anda boleh dengan mudah mengambil tulang. Ia adalah yang terbaik untuk melakukan petang ini. Memotong plum pada separuh, kali ganda dalam hidangan tahan api di mana untuk menyediakan jem. Tuangkan gula dan biarkan sehingga pagi. Beberapa jam kemudian keping ceri plum hanya lemas dalam jus sendiri, yang adalah sangat cepat kerana interaksi dengan gula. Pada waktu pagi mereka mesti menangkap skimmer dan beralih ke dalam mangkuk yang bersih dan kering. Sirap, larutan gula diletakkan di atas api, mendidih, kacau sentiasa. Memberikan mendidih, dan kemudian berdiri selama 20 minit kali Ulang 3. Kemudian Masukkan sirap plum jem dan masak 3 hari, membawa kepada mendidih dua kali sehari. sirap itu diperolehi padat, homogen, seperti madu. Selepas sahaja lepas tuangkan jem mendidih ke dalam bank-bank steril ukuporte dan tutup dengan selimut. bank disejukkan bergerak ke pantri.

jem memasak

Jika anda membuat keputusan untuk memasak jem plum ceri, dari mana ia adalah sukar untuk mengambil tulang, perlu menggerumit sedikit lebih lama. Tiga kilogram gula larut dalam 2 liter air. Panaskan dengan api yang sederhana. Tambah 5 kg buah-buahan. Jadi mereka dengan segera memberikan jus, menusuk mereka dengan jarum, atau hanya mash alu. Memanaskan badan jem mencegah mendidih. Mengulangi prosedur beberapa kali, sehingga buah tidak lembut. Seterusnya akan peretirka proses. Ia adalah lebih baik untuk menggunakan penapis dengan grid yang besar. Jam untuk masa yang lama mengekalkan suhu, jadi cuba untuk tidak menyentuh banyak tangan. Menggunakan sudu atau senduk. Tempat pembuangan sampah pulpa melalui lap dan keluarkan tulang serta-merta. Apabila jisim keseluruhan akan berjumbai, meletakkan jam di atas api dan rebus lagi. Berterusan hingga produk mencapai ketebalan yang dikehendaki.

Jam plum ceri dalam multivarka

Jika boleh anda gunakan peralatan dapur moden, proses ini boleh dipercepatkan dan dipermudahkan. Anda boleh memasak jem dalam beberapa jam. Kilogram buah-buahan dengan biji jatuh dalam air mendidih. Rebus selama 5 min, kemudian tuangkan air sejuk. Sekarang anda boleh mengambil tulang. Daging ceri plum kali ganda dalam mangkuk multivarki, tambah 800 gram gula. Menetapkan mod "Baking" dan masak jem selama 45 minit. anda boleh pyurirovat massa dengan pengisar dan mendapatkan jem, jika dikehendaki. Ia boleh hidangkan segera ke meja dalam balang atau botol sehingga untuk musim sejuk.