Leher babi. Resipi daging

Pork adalah produk tradisional, setelah mempersiapkannya, anda boleh memberi tetamu dan kerabat dengan hidangan yang sangat lazat dan tinggi kalori. Dalam artikel kami, kami menawarkan varian bagaimana kaki, bungkus dan leher babi disediakan. Resipi untuk daging ini berbeza. Tetapi anda perlu ingat bahawa anda menggunakan babi yang sejuk tetapi tidak beku. Lebih-lebih lagi, selalu diperlukan untuk mengasinkannya untuk malam dengan campuran lada dan garam.

Leher babi tradisional. Resipi boleh berbeza-beza dengan penggunaan pelbagai herba dan perasa. Anda perlu menutup sekeping daging (kira-kira satu kilogram) dengan garam, mustard (3 sudu besar) dan lada tanah. Tambah secubit herba Itali yang dihancurkan (thyme, rosemary), 5 ulas bawang putih dan hantar daging babi dalam malam di dalam peti sejuk. Bakar daging selama sejam, tutupnya dengan kerajang, terus mencurahkan lemak berminyak.

Sebagai hidangan panas boleh dihidangkan "Neck Pork Fragrant." Resipi pengisian bahan api sangat berbeza. Yang paling tradisional ialah campuran 3 sudu besar kicap, jus lemon, 3 ulas bawang putih yang dihancurkan, lada tanah dan rempah mint. Dalam perapisan ini, untuk mengekalkan keping daging, dan dalam dua belas jam untuk goreng, seperti daging biasa.

Hidangan yang sangat lazat adalah leher babi yang sudah hancur. Resipi boleh berbeza, tetapi asas untuk memasak adalah seperti berikut. Ia perlu memotong setengah kilo kepingan yang tidak lebih daripada lima sentimeter tebal, menggalakkan mereka, tutup dengan lada dan garam. Kini anda boleh membuat apa-apa hidangan dari produk separuh siap ini. Contohnya, letakkan kepingan pada lembaran penaik lancar dan sapukan ayunis nipis. Seterusnya, letakkan cincin bawang, iris tomato dan taburkan dengan keju parut. Bakar leher babi kira-kira empat puluh minit.

Rolls "Festive" disediakan seperti berikut. Potong 300 gram ham dan 400 gram keju. Letakkannya pada setiap pot, gulung dalam bentuk croissant, celupkan ke dalam telur yang dipukul, gulung dalam serbuk roti dan pin dengan tusuk gigi. Pada mulanya ia disyorkan untuk goreng sedikit, dan kemudian menghantar dalam oven untuk membakar selama dua puluh minit.

Bungkus babi adalah sangat baik dalam foil. Untuk melakukan ini, anda memerlukan sekeping daging tidak lebih daripada satu setengah kilogram, membuat potongan kecil di dalamnya. Sediakan pakaian: potong 10 potong bawang putih ke dalam tiga potong, dan potong daun daun bay ke dalam potongan-potongan kecil. Letakkan daging di atas kerajang, gosokkan dengan garam, lada, dan masukkannya dengan bayonet dan bawang putih. Kemudian tambah daging babi dengan kacang lada hitam (cukup 5 g) dan balut dalam lapisan foil. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira dua jam.

Pelinciran yang sangat baik untuk membakar satu kilo daging babi ayam dalam foil adalah seperti berikut: gosokkan bawang dan bawang putih pada parutan halus, campurkan dengan sesudu sawi, saus tomat, madu dan minyak zaitun. Pastikan untuk menambah secubit lada merah. Marinate daging babi dalam kerajang selama dua belas jam, dan panggang selama kira-kira satu jam.

Hidangan panas yang asli akan menjadi leg babi dengan sayur-sayuran. Anda perlu mendidih satu kilogram daging dengan mentol dan daun telur. Semasa babi sedang mempersiapkan, cincang halus kepala bawang putih, bawang, akar halia dan goreng dalam periuk. Kemudian tambahkan jerami yang sama kepada lada Bulgaria dan epal yang besar. Campurkan campuran sedikit, letakkan kiub tomat kupas, tuang setengah gelas anggur dan pukul semua dengan pengisar. Dalam setengah jam menambah segelas sup dan daging babi. Bawa hidangan itu ke dalam mendidih dan sediakannya di atas meja, dihiasi dengan pasli.

Rasa lezat dan daging babi dengan hodgepodge. Daging perlu direbus kira-kira sejam setengah dengan bawang, daun telur dan garam. Pada masa ini, buatlah hodgepodge sauerkraut dalam daging angsa dan pada akhirnya akan menambah kaki kepadanya. Tutup piring dengan tudung dan bawa ke kesediaan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira dua puluh minit.

Selera makan!