Bagaimana untuk menggoreng kentang. Tips mudah untuk karya masakan

kentang goreng - hidangan ini, yang mungkin yang paling sering muncul di atas meja kami. Dari keping emas menggoda, ditutup dengan kerak rangup, ia adalah sukar untuk menolak. Dan banyak suri rumah adalah kentang goreng , bukan sahaja untuk merawat orang yang tersayang. Lagipun, hidangan ini adalah enak dan sesuai untuk makan tengah hari yang seimbang penuh. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu bagaimana untuk menggoreng kentang. Hasilnya, tindakan asasnya salah sayur-sayuran boleh bertukar menjadi kuali hampir puri dan kehilangan luluh berharga. Untuk keping tidak terlalu matang, dan hidangan ternyata yang sama seperti dalam gambar di dalam buku masakan, anda perlu mengikuti beberapa tips mudah yang cukup. Boleh melakukannya perempuan simpanan walaupun orang baru.

Goreng kentang sebaik-baiknya dalam kuali keluli atau besi tuang. Di bahagian bawah pinggan mangkuk tersebut mesti tebal. Cuba untuk memilih yang terbaik mungkin dalam kuali. Kemudian, dengan keping kacau tidak akan jatuh di dapur. Anda juga boleh menggunakan penggoreng khas. Ia direka khusus untuk menggoreng kentang.

Untuk membentuk kerak sangat menggoda perlu dimasak pada goreng panas kuali dengan api yang tinggi, kacau sentiasa dengannya. Menjaga bahawa kentang dibakar. Setelah perang dengan betul semua pihak, gas boleh dikurangkan.

Ia tidak perlu untuk menggoreng kentang dalam jumlah yang besar sekali gus. Sebaik-baiknya, ia perlu menjadi pan dipenuhi dalam satu lapisan nipis. Maka ia akan menjadi lebih mudah untuk kacau. Tambahan pula, dalam kes ini, mengurangkan kemungkinan pembakaran lapuk atau keping individu Browning.

Garam untuk hidangan yang sudah, selepas semua pihak kepada keping warna perang. Ini akan membantu menjaga permukaan kentang segar dan ringan kering. Tidak menambah terlalu banyak minyak.

Jika anda berminat dalam soal bagaimana untuk goreng kentang dengan cendawan, tidak akan ada banyak berbeza daripada preskripsi cetek. Hanya ingat peraturan asas. Cendawan diletakkan di atas kuali yang pertama. Kemudian kentang direndam dengan aroma dan rasa mentega. Tetapi jangan goreng cendawan terlalu lama. Jika tidak, hasilnya mereka akan mendapat kering dan keras. Di samping itu, cendawan juga boleh terbakar.

Pilih kentang untuk menggoreng yang mengandungi kanji sedikit. Untuk membuang lebihan ini, pra-rendam sayur-sayuran cincang dalam air sejuk. Goreng kentang boleh menjadi seawal 30 minit (sehingga satu jam).

Hidangan ini boleh bersedia tentang bantuan bukan sahaja minyak, tetapi juga lemak, dan lemak, dan campuran itu. Walau bagaimanapun, dari segi faedah, serta kalori adalah terbaik untuk menggunakan terlebih dahulu. Lemak babi memberikan hidangan aroma yang hebat dan rasa kaya. Greaves perlu goreng untuk garing a. Ia juga disyorkan untuk kentang tambah bawang atau bawang putih cincang. Memastikan bahawa mereka tidak dibakar sebagai goreng agak cepat.

Goreng kentang boleh bukan sahaja dalam bentuk mentah. Pra-masak ubi juga perlu dipotong menjadi kepingan dan berpegang teguh dipanaskan kuali selagi mereka tidak ditutup dengan rangup kerak emas.