Makanan dan minumanResipi

Daging babi dalam ketuhar

leher - daging yang sangat lembut, lembut dan sangat berair, dari mana anda boleh memasak apa sahaja, sama ada panas, daging lembu, daging babi, panggang atau goreng.

Apabila memilih leher babi mesti memberi perhatian kepada kehadiran urat sebum, yang dalam kuantiti yang besar perlu diletakkan di seluruh sekeping daging, jadi ia sering dirujuk sebagai marmar. Juga, apabila memilih memberi perhatian disyorkan kepada warna daging, kerana ia tidak boleh terlalu pucat atau sebaliknya, merah terang, jadi bermakna emas (daging yang lembut, ringan dan lembap), sudah tentu apa yang anda mahu.

Sekarang terdapat jumlah yang sangat luas pilihan, termasuk leher babi dalam ketuhar, di mana resipi diterangkan di bawah.

№1. Daging babi di dalam ketuhar dengan herba dan bawang putih - pilihan ini adalah untuk mereka yang tidak mahu menghabiskan banyak masa, tetapi ia adalah agak mudah dan cepat untuk membuat hidangan rasa yang menakjubkan yang mencukupi dan memuaskan.

bahan-bahan:

Leher babi (700 g);

Kentang utama (700 g);

Adzhika (15 g);

Minyak (sebaik-baiknya bunga matahari: 100 ml.);

Bawang putih (6-7 pcs.);

Garam dan lada;

Peralatan memasak:

Mengupas bawang putih dan potong setiap kepala kepada dua bahagian. Selepas itu, leher daging babi membuat luka, dan setiap daripada mereka memakai ulas bawang putih. Maka berhati-hati gosok daging adzhika lada sedikit dan garam, dan dalam beberapa kes sehingga 50 minit, biarkan perap. Sekiranya dibakar leher babi dalam ketuhar selama satu jam, anda sedikit boleh mengurangkan masa pemprosesan. Sebaliknya, potong kentang, tambah minyak dan pelbagai rempah dan bakar sehingga ia siap. Berkhidmat di meja dengan kentang dan leher babi, pra-dihiasi dengan sayur-sayuran mereka.

№2. Hidangan ini adalah leher babi dalam ketuhar dengan cranberry akan rupa yang sempurna untuk jadual cuti. Di samping itu, ia sedang bersedia untuk sekali lagi melakukan hanya cukup dan hanya lebih satu jam.

bahan-bahan:

Leher babi (1.5 kg);

Almonds (hanya mentah: 100 gram);

Cranberry (300 g);

Bawang putih (kepala agak 1);

rempah;

Selasih, pasli, ketumbar, Dill (pilihan);

Peralatan memasak:

Cincang herba dan kacang dan campuran mereka dengan cranberry. Campuran yang terhasil sedikit garam dan lada. Daging dipotong menjadi stik, tetapi tidak sehingga akhir (seperti kipas) dan sapukan dengan rempah. Maka incisions menerima banyaknya Mula campuran hijau. Kemudian menghubungkan seluruh "kipas daging" kepada proses memasak, beliau mengekalkan penampilan estetik. Selepas daging babi ini oven leher mesti maka sedikit kurang daripada satu jam (240 °). Hasilnya akan menjadi satu tender yang luar biasa, daging dalam jus sendiri.

№3. hidangan yang amat lazat - gulung dengan tampalan dilakukan dengan leher babi. Satu lagi variasi hidangan di mana daging babi leher dibakar di dalam ketuhar.

bahan-bahan:

Leher babi (1 kg);

keju keras (100 g);

Bawang (4 pcs.);

timun jeruk (6 pcs.);

cendawan beku (1 pack);

Mayonis (secukup rasa);

Dill (cukup rasuk 1);

Minyak (sebaik-baiknya sayur-sayuran) untuk menggoreng;

Lada dan garam (secukup rasa);

Peralatan memasak:

Pada keping berkadar (ketebalan sekitar 20 mm) dipotong leher babi, meletakkan mereka ke dalam beg plastik dan teliti menolak, maka kali ganda mereka dalam hidangan yang berasingan. Kemudian gosok dengan jeruk dan keju (parut), halus mencincang bawang cukup. Meletakkan bekas di dalam cendawan pra-dicairkan dan rebus yang baik mereka dan menambah kepada mereka minyak sayuran sedikit. Kemudian campuran mereka dengan panah (sudah dipanggang), timun dan keju. Ini akan disumbat .. Perasakan dengan garam dan lada dan berus dengan kepingan pecah-off daging dengan mayonis, meletakkan pemadat di tengah. Bakar dalam ketuhar selama lebih daripada satu jam. leher dibakar di dalam ketuhar perlu mendapatkan lembut dan enak. Hiaskan dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar.

Nikmati hidangan anda!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.