Kek memasak "North": resipi terperinci

Ia adalah sukar untuk membayangkan jadual perayaan tanpa kek yang lazat dan cantik. Setakat ini, tuan rumah menyediakan pilihan yang besar produk makanan. Anda boleh membeli siap kek, bakar oleh golongan profesional, tetapi anda boleh membuat sendiri. Terdapat banyak kuih-muih dan syarikat-syarikat swasta, yang pada bila-bila masa akan membawa pulang apa-apa kek. Selain itu, tukang masak menyediakan tidak menyembunyikan resipi kuih-muih berjenama mereka. Sebagai contoh, kek, "Utara", yang dianggap pencuci mulut utama daripada "Utara", pelayan wanita itu boleh membakar diri, dan kemudian membandingkan keputusan dengan profesional produk.

Bakar kek "Utara"

Resipi penyediaan tidak mudah. Pada masa ini bukan sahaja kek kek span, tetapi juga pasir. Begitu juga dengan krim hanya perlu menyediakan kastard dan coklat.

Untuk pangkalan biskut diperlukan: kira-kira satu setengah cawan tepung, 5 atau 6 biji telur, kira-kira satu setengah cawan gula (sebaik-baiknya kecil).

Untuk keperluan shortcake: beberapa gelas tepung dan lebih daripada setengah cawan gula, kira-kira tiga ratus gram mentega, tiga kuning telur, beberapa teh sudu krim masam.

Untuk kastard perlu: dua ratus gram mentega, satu telur, cawan gula, susu setengah cawan, vanila dan satu sudu teh kanji dan tepung.

Untuk menyediakan krim coklat perlu: dua ratus gram coklat, setengah kilo mentega, empat telur, vanila, setengah gelas susu.

kek memasak "Utara"

Pertama anda perlu untuk memandu doh biskut telur, gula dan tepung. Dalam ketuhar yang bersuhu untuk membuat kek sehingga perang keemasan dan sejuk. Maka ia adalah perlu untuk membahagikan kek biskut selesai untuk dua.

Seterusnya anda perlu untuk membakar asas pasir. Menyediakan ia demikian. Tepung dan gula dan gaul rata. Minyak halus cop, dimasukkan ke dalam tepung dan kacau lagi. Kita perlu memberi bijirin berminyak. Pukul kuning, tambah krim masam kepada mereka. Uli doh dan memasukkannya ke dalam tempat yang sejuk selama 10-15 minit. Kemudian bakar kek, borang hendaklah digunakan adalah sama seperti mana peksya biskut. Apabila kerak adalah emas, berhati-hati saya keluarkan dan biarkan sejuk.

krim memasak dan hiasan kek

Dalam komposisinya, ini confection mengingatkan kek "Marrakech" itu. "Utara" agak lebih sengit, mungkin, kerana bukan sahaja diperbuat daripada pelbagai jenis kek, tetapi juga berubat dengan krim yang berbeza.

Custard disediakan dengan cara yang biasa. Setiap keluarga mempunyai pilihan yang terbukti. Anda hanya perlu mencampurkan semua produk dan masak sehingga mendidih, kacau sentiasa, dan pada akhirnya, tambah minyak dan pukul dengan teliti semua. krim coklat menyediakan sedikit berbeza. Minyak perlu sedikit lembut dan teliti mengisar dengan gula. Semasa mencanai dan menambah telur di dalam bahagian-bahagian kecil untuk mencurahkan susu panas. Seterusnya, tambah vanila dan coklat, yang pertama perlu untuk melembutkan. Semua campuran sehingga sebati dan meletakkan sejuk.

Pada tortnitsu atau plat rata lain meletakkan kek span dan kegebuan kastard beliau. Seterusnya ialah shortcake dan lancar dengan krim coklat. Lapisan kemudiannya berulang. Di sisi kek "North" dilindungi dengan krim coklat. The shortcake, yang adalah yang paling cerah, anda perlu untuk memecahkan ke dalam serbuk halus. Ia adalah hiasan, tetapi ia adalah perlu untuk taburkan jalur. hanya akan menyejukkan ia kira-kira 5 jam - dan kemudian anda boleh membawa ke meja.

Kepada penyediaan kek "Angelica"

Setiap wanita sentiasa cuba untuk menggembirakan tetamu dengan sesuatu yang istimewa dan lazat. Ia boleh dikatakan (untuk memasak beberapa lebih sukar, "Utara") tentang kek "Angelica" itu. Kita perlu: segelas jem, soda sedikit, beberapa telur, segelas gula dan krim masam, beberapa cawan tepung.

Jam dicampur dengan soda dan dimasukkan ke dalam peti sejuk 40 minit untuk bergaul lagi semua produk dan menambah jem dengan soda. Menguli doh untuk penkek. Memasukkannya ke dalam acuan dan bakar. Berpecah kepada dua kek, tetapi mereka terlepas kastard tanda. Hiaskan dengan coklat dan tempat di dalam peti sejuk selama beberapa jam.