Bagaimana untuk memasak kubis dalam air garam: beberapa resipi

Oh, kubis rangup ini! Mungkin makanan terbaik untuk jadual cuti, dan walaupun dengan jeruk, dan tidak berlaku! Pilihan untuk mendapatkan banyak hidangan - ia jeruk, ditapai dan dicampur dengan sayur-sayuran lain. Untuk mendapatkan produk kelajuan yg menyenangkan sering menyediakan kubis dalam air garam. beberapa resipi cepat dan berpatutan untuk makanan ringan yang lazat yang dibentangkan di dalam artikel ini. Yang berbeza boleh dijalankan penjerukan kubis dalam air garam. Komposisi pengasam bergantung kepada rasa dan aroma bahan kerja.

Pedas kubis dalam air garam

Menyediakan perapan 5 l air sejuk dan mudah biasa garam cawan penuh. Rebus cecair dan menunggu hampir penyejukan sepenuhnya. 5 kg kubis cina berair segar meletakkan ke dalam bekas yang besar dan tuangkan air garam selama 3 hari untuk penapaian. Kemudian keluarkan plag, dan memberikan mereka untuk mengalirkan peremazhte semua daun dengan campuran bawang putih cincang disucikan 0.5 kg dan 350 g lada akut segar. kubis berpengalaman selama 2 hari diletakkan di bawah tekanan. Menyimpan kubis selesai dalam peti sejuk.

Resipi cepat pemeliharaan "kubis pedas dalam air garam dengan cuka"

Dua saiz sederhana kepala (kira-kira 2 kg berat) kayu halus cop. Untuk menambah 4 cara berat parut, mengetuai 1-2 bawang putih cincang. Semua kacau dan tempat di dalam kuali (anda boleh dalam bank). Rebus 1 liter air dengan 5-6 kacang lada hitam, 3 pcs. daun, 150 g gula dan 70-80 g garam. Cecair panas tuangkan ¼ cawan cuka dan ½ cawan apa-apa minyak sayur-sayuran. Segera perapan mengisi periuk dan sejukkan pada suhu bilik. Selepas kira-kira 3-4 jam di dalam peti sejuk, letakkan snek. Anda boleh menembak sampel!

Kembang kol dalam air garam di Korea

Ambil satu kepala rata dan membuka ke dalam florets. Campurkan satu lobak parut besar, 3-4 keping. dikupas dan dihancurkan ulas bawang putih 2 sudu pencuci mulut yang sangat penuh perisa pedas Korea. Perap menyediakan 1 liter air kosong sejuk, satu gelas gelas kaca gula penyelesaian cuka tidak lengkap lemah (5-6%), 2 sudu besar. l. garam, ¼ cawan bahagian mentah "wangi" minyak bunga matahari, semua komponen air mendidih selama 2-3 minit. Tuangkan cecair panas ke dalam periuk meletakkan kembang kol dan menegaskan malam, tidak dapat menahan kesejukan.

"Sayang," kubis dalam air garam dengan rempah

Untuk menyediakan perapan itu dibubarkan dalam 1 liter air mentah 2 seni yang sangat lengkap. l. garam dan 2 sepuluh penuh. l. gula Rebus campuran. Selepas penyejukan lengkap Larutkan item 1 di dalamnya. l. madu tebal. kepala dekat biasa potong kubis ke dalam kiub, dua lobak merah sederhana kasar menjengkelkan pada peranti "Korea". Mass campuran dan tamp di bank-bank, mencurah daun bay sedikit, lada hitam dan bunga cengkih. Sejuk tuangkan pengasam ke dalam bank untuk memastikan bahawa produk yang baik direndam. Atas beberapa hari bank meninggalkan pada suhu bilik, secara berkala menindik kubis pisau panjang untuk saluran gas lebih baik. Selesai kubis lagi tamp dan simpan di tempat yang sejuk, ditutup dengan penutup plastik.