Membakar pada kefir

Kefir adalah satu produk yang sesuai untuk penyediaan doh. Selalunya ia digunakan untuk memasak doh, apabila tidak ada masa untuk menunggu untuk kematangan tersebut.

Biar saya jelaskan mengapa doh kefir untuk membakar secepat matang. Kefir - produk tenusu, yang diperbuat daripada susu dan kefir bijirin segar dan kefir starter. Komposisi kefir starter termasuk yis, mereka membiak dengan cepat, jadi doh, di mana terdapat serat dalam bentuk tepung, perayauan pantas. Oleh itu, doh itu sudah cukup masak selama setengah jam di bawah syarat bahawa ia berdiri di tempat yang hangat.

Penaik dalam yogurt diperolehi lazat dan gebu. Mempertimbangkan beberapa resipi.

1) Kek dengan epal kefir. Menyediakan kek, kita perlu:

- pakej segar yogurt (lebih baik untuk mengambil berani, jadi pastri yogurt akan rasa lebih baik);

- dua epal;

- 3 biji telur ayam (puyuh boleh digunakan, mereka lebih kecil dalam saiz, jadi anda perlu 5 keping);

- segelas gula;

- marjerin atau mentega (pek audio akan mencukupi);

- soda di hujung sudu;

- tepung;

- sedikit garam.

Telur, yogurt dan gula menewaskan dengan pengadun sehingga buih gebu. Tambah mentega atau marjerin lembut. Menebus soda, tambah garam. Tepung memperkenalkan bahagian-bahagian kecil, sehingga doh mencapai konsistensi krim tebal. Epal mencuci baik, kulit dan potong dadu kecil atau kepingan kecil. Sambung dengan doh. Baking pan gris, meletakkan doh dan bakar dalam oven sehingga kerak ciri. Anda boleh menyemak kesediaan perlawanan. kek siap ditaburi dengan gula tepung, hiaskan dengan buah atau cip coklat.

2) Baik ia ternyata Pyrozhkov doh pada yogurt. Ia sedang bersedia untuk itu dengan cepat, yang sangat berguna apabila tetamu yang tidak dijangka jatuh dalam kenalan atau rakan-rakan. Untuk ujian, kita perlu satu telur, 500 ml yogurt mana-mana, soda terhidrat, garam, dan tepung. Telur, yogurt dan pemukul garam, menggabungkan tepung dan uli zhidenkoe doh. Biarkan selama setengah jam untuk masak. Kemudian masukkan tepung dan uli doh menjadi padat. Sebagai inti yang anda boleh menggunakan mana-mana produk.

Kami akan menyediakan daging pengisian. Ini akan memerlukan 300 gram sebarang pemadat (kami mengambil ayam), tiga biji bawang besar, 50 gram mentega untuk pengisian tidak kering, garam dan rempah. Bawang potong dan goreng dalam mentega, tambah daging cincang, garam dan sedikit meletakkan keluar. Rempah menambah daging cincang dan gaul rata. Bahagikan doh kepada 10-15 bahagian yang sama. Setiap kek perlahan-lahan roll keluar, tambah satu sudu pengisian, bungkus dan picit tepi. Patties dilipat di baking, pra-mabuk, dan dibakar di dalam ketuhar selama satu jam. Hotcakes juga boleh menggantikan makan malam yang enak. doh ini sesuai untuk pai goreng.

Membakar kefir adalah baik untuk hakikat bahawa ia memerlukan banyak masa untuk menyediakan. Sebagai contoh, penkek dengan kefir disediakan dengan cepat dan berubah sangat lazat. Penkek patut tanpa lemak susu dibakar ditapai atau yogurt, kerana mereka dihidangkan dengan krim masam. Menyediakan doh untuk lempeng dengan cara yang sama seperti untuk pai, dengan hanya satu perbezaan - anda perlu meletakkan tepung kurang untuk doh bertukar zhidenkoe. lempeng selesai berkhidmat dengan krim masam, jem, jem atau susu pekat. Mereka pergi dengan sempurna dengan daging dan topping. Sebagai contoh, untuk pengisian sosej boleh disapu pada parut, tambah sedikit mayonis, sayur-sayuran, dan coklat dengan sosej pemadat bersedia.

Selain epal pai, goreng dan kek dengan kefir boleh membakar cookies menakjubkan, biskut, donat dan mufin. Membakar pada yogurt bertukar rasa yang subur, lazat dan asal - dengan masam sedikit. Cuba sendiri sesuatu untuk membakar, dan anda pasti tidak akan mahu keadaan huru-hara dengan doh yis untuk penyediaan yang mengambil banyak masa.