Lempeng soba

Buckwheat - produk pemakanan yang berharga, popularitinya adalah kerana kandungan yang tinggi asid amino, vitamin, mineral dan serat. microelements Its konstituen - besi, zink, fosforus, iodin, kalsium, magnesium, serta vitamin kumpulan B dan F adalah kuat sistem penghadaman ozdoravlivayuschim dan seluruh organisma, bermakna. Penggunaan bijirin sebagai makanan memberi manfaat kepada pesakit kencing manis dan mereka yang mempunyai berat badan berlebihan. Pada diet soba anda boleh berasa selesa bijirin berkalori tinggi, tetapi karbohidrat di dalamnya lebih kurang daripada dalam bijirin lain. Asid folik dalam komposisinya memudahkan pembersihan dan menguatkan saluran darah.

Buckwheat produk tepung tidak begitu popular seperti tepung gandum, dan ia adalah sia-sia, mereka tidak kurang lazat dan tender panggang penkek soba ia adalah sangat mudah, seperti mana-mana lain.

Dalam usaha untuk memasak penkek soba, mesti mengambil tepung gandum dan soba, setiap 250 g, 750 g susu, sudu besar gula, kecil - garam, telur, yis extruded dalam jumlah sebanyak 20g dan sepasang sudu minyak bunga matahari.

Doh pada lempeng soba

Dalam mangkuk untuk doh tuangkan segelas susu panas, membubarkan yis di dalamnya, sedikit tepung soba dan gandum dengan preskripsi. Menguli dengan baik untuk mendapatkan doh yang licin, meletakkan saman selama 1 jam.

Dalam datang span perlu menambah gula, kuning, minyak bunga matahari, garam, kacau sentiasa mencurahkan sepanjang tepung soba dan tuangkan susu panas. Meninggalkan doh untuk muat.

Sedikit dipukul putih telur, tuangkan ke dalam datang doh dan gaul rata bersama-sama, untuk datang dan boleh digoreng lempeng soba dengan minyak sayur-sayuran. produk siap tuangkan krim masam, sos manis, sirap, ditaburi dengan gula dan dimakan dengan jem atau mengekalkan.

Tetapi penkek soba bukan satu-satunya makanan istimewa yang boleh disediakan daripada bijirin. roti soba sangat popular dan buatan sendiri. Mereka yang baik dalam bahawa mereka tidak perlu digoreng, yang bermaksud bahawa mereka mengekalkan semua nilai yang terdapat dalam produk tersebut. Mereka bukan sahaja berguna, tetapi juga membantu untuk mempelbagaikan meja, terutamanya lazat untuk makan mereka dengan salad sayur-sayuran segar.

Bagaimana untuk memasak roti yang diperbuat daripada groats soba?

Sediakan roti sahaja dari hijau, bijirin kopi hijau mencecah, ia adalah perlu untuk mengambil kaca dan mengisar ke dalam tepung dalam pengisar. Potong kecil 1 biji bawang, paprika 1 Bulgarian beberapa bawang putih zubochkov, kemudian mengisar mereka dalam pengisar menyatakan puri. Tepung soba tambah 2 kuning minyak sayur-sayuran, ½ h. L. garam dan puri sayur-sayuran, kacau.

Membakar foil lay, jisim yang terhasil meletakkan lapisan nipis dan kering di dalam ketuhar selama 20 jam pada 40 darjah. Jika terdapat pengering untuk sayur-sayuran, anda boleh menggunakannya.

Ditapis cookies soba, yang sesuai untuk gourmet bongsu

Cookie Resipi dari soba banyak, tetapi kini ia pergi pastri sangat lazat, sihat dan cantik dengan badam, yang disediakan, di samping itu, dengan cepat. Jika anda tidak untuk anak-anak, badam ditambah, boleh digunakan selain keping aprikot kering, sebagai contoh.

Anda akan memerlukan:

• 4 Art. l. tepung dan soba, direbus terlebih dahulu;
• 2 sudu besar. l. badam tanah, badam meninggalkan untuk hiasan;
• 1 biji telur;
• 50 g minyak yang;
• 3 sudu besar. l. gula;
• 1 h. L. serbuk penaik;
• garam di hujung pisau;
• rasa vanila.

Kertas baking penutup kuali, haba 180 ° ketuhar.

Rebus campuran soba dengan mentega lembut dan telur, campuran di dalamnya komponen baki ujian (kecuali daun), tepung dengan serbuk penaik, anda perlu terlebih dahulu menapis. Doh anda perlu cepat kacau dan meletakkan pada lembaran penaik dengan sudu teh, meninggalkan jarak antara cookies. kelopak hiasan badam bakar lima belas minit di dalam ketuhar pada suhu sederhana, sejuk dan berkhidmat teh, jus atau jeli.