Bagaimana untuk memasak kubis untuk gulung kubis dalam ketuhar gelombang mikro? Rahsia Memasak

Di sebuah rumah di mana terdapat peralatan dapur yang berbeza, memasak menjadi kesenangan yang tidak berkesudahan. Jika anda mewujudkan fantasi, maka beberapa peranti tidak dapat mencari aplikasi yang sangat standard. Sebagai contoh, tidak semua orang tahu cara memasak kubis untuk gulung kubis dalam ketuhar gelombang mikro. Ternyata ini tidak sukar sama sekali.

Minit menunggu

Sebelum anda mula memasak roti kubis, setiap suri rumah yang pertama pergi ke kedai atau ke pasar. Pilihan produk haruslah dirawat dengan sangat hati-hati, kerana ia akan mempengaruhi hasilnya. Antara senarai umum, perhatian khusus diberikan kepada kubis. Sebagai permulaan, anda perlu mengingati dua syarat:

1. Ia tidak perlu untuk mengambil kepala untuk gulung kubis bentuk bulat. Daun di dalamnya kuat dan sukar. Adalah lebih baik untuk mengambil sesuatu yang sedikit diratakan dan kelihatan seperti tablet. Daun kubis sedemikian akan menjadi nipis dan cukup lama.
2. Kochan harus tanpa kerosakan: mekanikal dalam bentuk retakan dan penyakit dalam bentuk titik hitam di dalam.

Kini pemiliknya berhadapan dengan tugas menyiapkannya untuk bekerja. Ia perlu membuat daun lembut dan lembut. Tidak ramai yang tahu cara memasak kubis untuk gulung kubis dalam ketuhar gelombang mikro.

Tiada rahsia di sini. Ini dilakukan seperti berikut:

1. Kochan seberat 2 kilogram harus dimasukkan ke dalam ketuhar dan menutup pintu.
2. Tetapkan pemasa selama 10 minit, dan kuasa lebih baik untuk memilih maksimum (900 watt).
3. Selepas panggilan, dapatkan produk dan segera masukkannya di bawah aliran air sejuk.
4. Selepas itu, ia mesti rosak. Sekiranya tidak terlalu lembut, maka prosedur itu boleh diulang (2-3 minit).

Ini adalah versi paling mudah bagaimana memasak kubis untuk gulung kubis dalam ketuhar gelombang mikro. Minimum buruh untuk masa yang singkat.

Perlahan-lahan dan yakin

Mereka yang tidak terbiasa dengan harapan, boleh mengambil pilihan lain. Terdapat cara lain yang akan mengajar bagaimana membuat kubis untuk gulung kubis dalam ketuhar gelombang mikro. Pada dasarnya, ia adalah sama dengan yang sebelumnya. Benar, ada beberapa penjelasan:

1. Pertama, kepala harus terbalik dan membuat empat sayap tajam di sekelilingnya dengan pisau tajam.
2. Kubis dimasukkan ke dalam ketuhar juga selama 10 minit.
3. Keluarkan sayuran dan perlahan-lahan memisahkan beberapa daun atas. Hanya daun yang berada di belakangnya perlu dikeluarkan.
4. Sekali lagi buat potongan di sekitar pangkalan dan hantar semula produk ke gelombang mikro, tetapi selama kira-kira 5 minit, tidak lebih lagi. Oleh itu, perlu bertindak sehingga daun terakhir dikeluarkan.
5. Kumpulkan makanan yang dipisahkan bersama dan hantar lagi ke oven selama 4-5 minit. Selepas itu, mereka akan menjadi umumnya telus. Balut di dalamnya pemadat akan mudah dan mudah. Daun nipis yang lembut mengekalkan keplastikan mereka, dan pengisiannya tidak akan jatuh dari mereka.

Pilihan ini lebih panjang, tetapi boleh dipercayai.

Kesan air panas

Tetapi microwave tidak satu-satunya cara untuk mengeluarkan daun dari kubis untuk gulung kubis. Lagipun, hidangan ini telah disediakan lama sebelum mereka mencipta mesin licik. Dan tuan rumah mendapati cara lain daripada keadaan itu. Sudah jelas bahawa produk melembutkan pada suhu tinggi. Dan bagaimana untuk mewujudkan keadaan sedemikian? Cara termudah untuk menggunakan air mendidih. Inilah rahsia nenek kami.

Semuanya dilakukan seperti ini:

1. Pertama, dengan pisau tajam, anda perlu memotong tunggul.
2. Pada masa ini dalam periuk besar rebus air.
3. Dip produk yang disediakan ke dalamnya dan tunggu 7-10 minit.
4. Untuk mengambil kepala, meletakkannya di atas pinggan dan tepat untuk memisahkan daun teratas.
5. Sekali lagi buat luka, tetapi sudah lebih dalam, dan ulangi prosedur.

Setiap kali kochanchik akan menjadi kurang dan kurang. Pada tahap terakhir proses itu dapat dianggap lengkap. Terlalu potongan besar boleh dibahagikan kepada separuh, dan batang tebal hanya dipotong. Cara menghilangkan daun dari kubis untuk daun kubis adalah baik kerana ia tidak memerlukan rawatan semula daun. Tetapi dia juga mempunyai kekurangan. Nyonya rumah mesti sentiasa berurusan dengan produk cecair dan panas mendidih, dan ini tidak selamat sama sekali.

Memasak

Setelah menguasai teknik pemprosesan kubis, anda boleh mengambil dan untuk hidangan itu sendiri. Bagaimana untuk memasak gulungan kubis? Resipi menerangkan langkah demi langkah bagaimana ia boleh dilakukan.

Pertama sekali, anda perlu mengumpul semua produk yang diperlukan: satu kilogram daging, 2 kepala kubis segar, bawang, segelas nasi, 1 lobak merah, 3 sudu minyak sayuran, 500 gram tomato, sekumpulan pasli, lada, garam dan rempah-rempah apa pun.

Untuk membuat gulungan kubis, resipi (langkah demi langkah) melibatkan langkah-langkah berikut:

1. Nasi tuangkan air mendidih dan biarkan selama setengah jam.
2. Mana-mana cara yang dipilih untuk membahagikan kepala ke daun.
3. Tuangkan bawang kecil secara ringan dalam kuali. Sedikit kemudian, tambah wortel parut, tomato, garam dan lada. Campuran harus dididihkan dengan baik.
4. Daging mengisar dengan pengisar rendaman. Anda juga boleh menggunakan penggiling daging, tetapi jisim lebih baik untuk tatal dua kali.
5. Tekan beras dan tambah kepada daging dengan sayur-sayuran rebus. Produk dicampur dengan baik. Ini akan menjadi pengisian.
6. Untuk setiap daun kubis meletakkan sedikit pemadat, dan kemudian, membungkus tepi, ketat memerah dan membentuk bluebird.
7. Produk separa siap hendaklah diletakkan di kerang atau di atas palet, meletakkan mereka jahitan ke bawah. Selepas itu, tuangkan tomato itu, dicairkan dengan air, taburkan dengan herba cincang dan masukkan ke dalam ketuhar.

Selepas beberapa jam, gulung kubis lembut dan wangi akan siap.

Versi ringkas

Bagi mereka yang tidak mahu membuang masa dan menggerogoti dengan daun, ada cara lain. Mereka boleh memasak gulung kubis kubis malas .

Dan mereka tidak lebih buruk daripada biasa. Untuk kerja anda perlu: 400 gram daging cincang dan kira-kira berat badan yang sama, segelas beras, lobak merah, telur, 2 bawang dan pes tomato.

Kaedah penyediaan tidak sama rumit:

1. Kubis pertama harus sewenang-wenangnya dipotong dengan pisau, tuangkan air panas dan biarkan selama 5-7 minit, sehingga semua kepahitan telah meninggalkannya.
2. Pada masa ini, rebus beras. Air mesti dituangkan.
3. Bahan bersama separuh siap kubis dan beras. Kemudian masukkan bawang, telur dan rempah yang dicincang. Produk bercampur.
4. Dari jisim yang diterima untuk membuat potong dan meletakkannya pada palet yang sebelum ini dibarisi dengan sisa-sisa kubis.
5. Bawang yang selebihnya digoreng dengan wortel dan letakkan di atas.
6. Tuangkan segalanya ke dalam segelas air dan masukkan ke dalam ketuhar. Dalam satu jam, semuanya akan siap.

Mereka yang tidak mahu menderita dengan potongan-potongan, boleh bukan mincemeat mengambil daging dan hanya memotongnya menjadi kepingan kecil.

Rawatan sejuk

Ternyata suhu yang tinggi bukanlah satu-satunya cara yang boleh mengubah keadaan sesuatu produk. Keputusan yang sama dapat dicapai dengan tindakan terbalik. Oleh itu, daun kubis untuk gulung kubis perlu disejukkan sangat. Dengan masalah ini, peti sejuk biasa dapat dengan mudah diatasi.

Anda hanya perlu meletakkan kepalanya dalam peti sejuk selama 10-12 jam terlebih dahulu, dan kemudian mengeluarkannya dan melepaskannya dalam keadaan semula jadi. Menghairankan, kubis dalam kes ini menjadi tidak dapat dikenali: lembut, lembut dan sangat plastik. Di dalamnya anda boleh membalut apa sahaja. Ia sangat mudah dan selamat. Tetapi kaedah ini juga mempunyai tangkapan sendiri. Daun kubis, diproses dengan cara ini, kemudiannya tidak sesuai untuk hidangan lain. Dari mereka, anda hanya boleh membuat gulungan kubis, jadi anda perlu membuat banyak tampalan untuk menggunakan seluruh kepala. Dan mereka tidak boleh disimpan. Malah di dalam peti sejuk, produk ini akan cepat merosot.

Keupayaan teknikal

Ia tidak perlu untuk mengubati daun kubis untuk gulung kubis dalam ketuhar gelombang mikro. Di dapur ada banyak teknik lain, yang juga selalu di tangan. Ambil, sebagai contoh, pengukus.

Semua orang tahu kemungkinannya untuk mempercepat penyediaan hidangan banyak. Ini boleh digunakan pada peringkat persediaan. Prosedur ini sangat mirip dengan air mendidih dalam periuk. Tetapi semuanya dilakukan lebih cepat. Masa adalah keseronokan yang mahal, dan mereka tidak perlu tersebar. Urutan tindakan tetap sama. Anda hanya perlu menggugurkan polis ke pengukus selama beberapa minit. Selepas itu, dapatkan dan berhati-hati memotong daun teratas. Kemudian prosedur itu diulang sehingga pelayan wanita meninggalkan tunggul telanjang. Selepas ini, ia hanya untuk mengkaji dengan teliti produk yang disediakan. Beberapa daun boleh memotong penebalan pada batang. Sekiranya garis-garis terlalu besar, ia harus dikeluarkan dengan pisau tajam.