Ini gulung kubis berbeza. Resipi untuk hidangan kegemaran

Untuk hidangan ini, tiada siapa yang boleh kekal acuh tak acuh. daging lembu wangi, Tinted kubis ringan rasa - tambun Resipi untuk hidangan ini adalah cukup mudah, tetapi persediaan yang mengambil masa. Yang boleh jadi. Pertama sekali anda perlu untuk memasak pemadat. daging dan bawang melalui penggiling (dihancurkan dalam pemproses makanan), jangan hambar dan rempah; rebus beras secara berasingan. Semua bahan-bahan yang bercampur dengan teliti. Kubis daun mendidih selama beberapa minit dan air mendidih untuk melembutkan. Ia adalah penting bahawa daun kubis adalah besar - jadi kubis menyediakan disumbat adalah lebih mudah. Daun kubis wrap pemadat, daun tambahan digunakan jika perlu. Selanjutnya, duckies diletakkan di dalam lembaran penaik dan dimasukkan ke dalam ketuhar, di mana mereka bakar 30-40 minit sehingga hampir masak. Dan ketika mereka berada di dalam ketuhar dan mengganggu bau wangi yang menakjubkan mereka, menyediakan sos. Elementary sos tomato: lobak merah goreng dan bawang sehingga perang keemasan, tambah tomato (parut, dikupas), tepung dan air, semua masin, Perch dan gurgles bawah tudung selama 10 minit hampir siap disumbat, perangan dalam ketuhar, dimasukkan ke dalam periuk dan dicurahkan sos. Meninggalkan mereka selama 15-20 minit di atas dapur dengan api perlahan, dan kemudian menikmati bau ajaib wafting dari dapur. Ia adalah jelas bahawa resipi disumbat kubis lazat lebih daripada mudah, perkara utama - untuk bersabar dan mempunyai kemahiran asas. Duckies meningkatkan rasa dengan menambah herba segar atau bawang putih secukup rasa, dan sebelum makan semestinya pour disumbat dengan krim masam.

Tambahan pula, untuk vegetarian dan puasa - sayur-sayuran disumbat! resipi ada kecanggihan yang berbeza dan kepandaian, kerana ia hanya merampas daging. Pemadat diperbuat daripada beras rebus, bawang goreng dan lobak merah. imaginasi kreatif. Anda boleh menambah cendawan (dipotong halus dan goreng ringan), atau terung, sebagai contoh. Di sini satu perkara rasa. Seterusnya, proses memasak tidak berubah: disumbat, bakar, sos masak, rebus. Elementary!

Namun untuk memasak kubis mengambil masa dan usaha. Bagi peminat hidangan ini "Yum" mempunyai pilihan khas - gulung kubis malas. Resipi untuk hidangan ini adalah mudah dan tidak memerlukan apa-apa perbelanjaan tenaga. Kubis halus dipotong halus, melecur, menjadikannya lebih lembut dan membuang kepahitan yang berpotensi. Beras direbus sehingga lembut; daging tatal dalam penggiling daging dengan bawang. Di samping itu, semua bahan-bahan: kubis, beras, daging, pasli, jika dikehendaki - disambungkan, berpengalaman dengan telur mentah dan kacau sehingga sebati. daging cincang yang diperolehi dibentuk menjadi Patties atau bebola daging, dikuburkan di dalam kuali yang mendalam, periuk atau ia dalam kuali yang dalam. sos disediakan secara berasingan (bawang, lobak merah, tomato atau pes tomato). Kemudian bebola daging (bebola daging) dipenuhi dengan sos dan biarkan di dalam oven - sehingga selesai (bergantung kepada saiz produk). Hidangan ini ternyata sangat bagus dan lebih cepat.

Jika anda tahu bagaimana untuk memasak gulung kubis, resipi dolma akan kelihatan sangat biasa pilihan kreativiti masakan. Malah, hidangan selatan ini adalah adik kepada kubis kami disumbat, dan hanya berbeza dalam "pembungkusan": dolma diperbuat daripada daun anggur, yang berkhidmat sebagai kubis dalam versi kami disumbat kubis.

Dan bagi mereka yang suka sayur-sayuran panas jeruk, juga mempunyai mereka sendiri disumbat. resipi yang cukup daripada mereka mudah, tetapi masa yang diperlukan untuk memastikan bahawa produk akhir telah lulus peringkat penapaian laktik dan menjadi untuk - benar-benar lazat. Jadi, menyediakan daun kubis, rebus dalam air masin ringan. lobak merah bersih dan gosok pada parut. Isi semula garam, lada (merah dan hitam), jintan, ketumbar, berhati-hati menambah herba dan dihiris halus bawang dan bawang putih. Pengisian perlu mendapatkan yang tajam dan pedas. Disumbat dengan daging disumbat kubis ini. Diletakkan dengan serat mereka dan tuangkan air garam dengan tambahan minyak bunga matahari. Kami meninggalkan di dalam peti sejuk selama 4-5 hari, dan kemudian digunakan sebagai hiasan untuk hidangan daging, atau makanan ringan sebagai pedas.