Tembikai di musim sejuk. Resipi persiapan domestik

Melon - produk yang tahun berusia berguna. Ia adalah sangat lazat, berair dan rasa. Suri rumah banyak tembikai membuat musim sejuk separuh akhir dalam bentuk compotes, jem, jem. Dari artikel, anda akan belajar apa tembikai adalah berguna kepada badan, dan apa yang boleh disediakan. Resipi dari beliau sangat banyak, tetapi kita akan melihat yang paling asas. Ia compotes, jem dan hanya tembikai tin. Ia memberikan aroma yang unik dan rasa.

ciri-ciri berguna

Pada mulanya, produk ini telah berkembang di Mesir purba, dan kami mempunyai ia sudah muncul pada abad XVII. Kalori dalam tembikai adalah sangat kecil, jadi ia adalah dinasihatkan untuk pakar pemakanan. Walau bagaimanapun, terdapat persepsi bahawa makanan ini berat untuk perut, jadi jangan menyalahgunakannya.

Dalam tembikai banyak vitamin, zat besi, kalium, kalsium, natrium dan klorin. doktor disyorkan di bawah dikurangkan kekurangan hemoglobin. Juga ia digunakan dalam penyakit kardiovaskular dan aterosklerosis ringan.

minuman Melon dinasihatkan semasa mengambil antibiotik. Doktor mengatakan bahawa ia membuang toksin dan menguatkan tindakan dadah. Oleh kerana bilangan besar enzim dikekalkan usus, pankreas. Senak tembikai yang harta untuk diperkukuhkan.

Jika seseorang mempunyai sistem imun yang lemah, dan ia adalah tertakluk kepada pelbagai penyakit, maka produk ini digunakan untuk menguatkan badan dan pemulihan. Doktor dinasihatkan supaya tidak mengambil tembikai dengan produk lain. Ia boleh membahayakan bukan sahaja usus, tetapi badan secara keseluruhan. Hostes sering menyediakan untuk tembikai musim sejuk. Resipi boleh memilih mudah dan pantas.

tembikai rebus

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, produk ini boleh dimasak hidangan ramai. Yang paling biasa - kolak a. Melon ternyata wangi dan lazat. Untuk memasak yang anda ambil:

• Melon - 0.5 kg.
• Air - 500 ml.
• Gula - 100 gr.

Mula-mula kita perlu untuk membersihkan tembikai. Keluarkan biji dan kulit dan meninggalkan hanya daging. kiub cut beliau atau jalur. Produk tuangkan gula dan ketepikan. Untuk membolehkan jus tembikai, marilah berdiri di tempat yang sejuk kira-kira 2.5 jam.

Sekarang meletakkan air di atas api hingga mendidih. Kemudian memasukkannya ke dalam jus tembikai. Ia adalah perlu untuk rebus selama tidak lebih dari 3 minit. Lebih banyak masa kolak berada pada plat, vitamin kurang kekal.

Apabila mendidih cecair selama 3 minit, mengetepikan dari panas dan sejuk. Sekarang anda boleh mencurahkan buah kolak panas pada balang pra-disterilkan. Menggulung dan tutup dengan tuala sehingga sejuk. Kolak tembikai bersedia. Anda boleh menambah daun pudina, yang plum sedikit atau buah-buahan lain yang digabungkan. Kolak menjadi lebih menyegarkan dan tepu.

tembikai dalam tin

Untuk mengekalkan vitamin yang diperlukan untuk menyediakan produk dengan betul. Kemudian ternyata sangat lazat dan sihat untuk tembikai musim sejuk. Resipi ini adalah mudah dan pantas.

Menyediakan tembikai tin, masak makanan:

1. Purata tembikai - 3 keping.
2. asid sitrik - 1 sudu kecil ..
3. Gula - 400 gr.
4. Air.

Mengupas tembikai. Ia adalah perlu untuk mengeluarkan semua benih dan kulit. pulpa dicuci di bawah air sejuk dan kering pada tuala. Produk ini potong dadu, biarkan. Masak sehingga sirap. Ambil liter balang disterilkan, meletakkan kembali gula dan asid sitrik dengan preskripsi. Tuangkan air sebanyak akan patut, semua campuran.

Tuangkan sirap dalam mangkuk, letakkan di atas api, Rebus. Sementara itu, meletakkan keping tembikai dalam balang liter dan tuangkan sirap panas. Untuk pemeliharaan untuk masa yang lama kekal, mensterilkan balang sudah lengkap sekurang-kurangnya 10 minit. Menggulung, tutup dengan sesuatu yang hangat untuk sejuk sepenuhnya.

Jam tembikai

Produk ini digabungkan dengan banyak buah-buahan. Ini pir, epal, oren, anggur, pisang, lemon, dan lain-lain. Oleh itu, anda boleh melakukan percubaan. Walau bagaimanapun, untuk memulakan, cuba untuk memasak jem klasik. Untuk resipi ini, anda akan memerlukan 1 kg gula tembikai pulpa masak (1 kg) dan dua lemon.

Setelah produk disucikan daripada biji dan kulit, daging potong dadu besar, tambah ke dalam tangki, di sini ia adalah perlu untuk tuangkan gula dan biarkan semalaman.

Pada waktu pagi memerah jus limau satu dalam mangkuk dengan tembikai, meletakkan semua dengan api kecil, kacau dan masak. Buih, yang terbentuk, ia adalah perlu secara berkala untuk membersihkan. Jam mendidih selama setengah jam.

Dalam pada itu, anda memerlukan kedua jelas biji lemon dan kulit dengan kiub cut sangat kecil. Ia dimasukkan ke dalam bekas dengan jem dan terus masak sehingga pekat. Cuba pada rasa, anda mungkin mahu massa manis, kemudian tambah gula lebih.

jem panas tersebar kepada bank-bank menggulung dan diletakkan di bawah selimut yang hangat sejuk. Hasilnya adalah bukan sahaja melon lazat untuk musim sejuk, tetapi juga berguna. Jika jem yang sama anda menambah pisang, jem oren manis dan masam memberi. Suri rumah banyak untuk kesan yang menyegarkan pudina ditambah. Ia semua bergantung kepada pilihan anda.

Permata tembikai

Untuk menyediakan hidangan ini, anda akan memerlukan produk yang lembut dan lembut. Jem dimasak supaya jem, tetapi tanpa keping. Ramai suri rumah dia disebat pengisar sehingga licin.

Untuk jem tembikai perlu diambil pada 1 kg produk sebagai banyak gula. Jika anda mahu untuk mencairkan rasa dan menjadikannya masam, tambah lemon atau 1 sudu teh asid.

Pertama, tuangkan tembikai gula, biarkan berdiri selama kira-kira tiga jam. Apabila terdapat jus, diletakkan di atas api kecil sehingga mendidih. Selepas tembikai menjadi lembut, pukul pengisar beliau, rebus selama 10 minit, dan roll panas up. Permata tembikai bersedia.

Tips mengalami tukang masak

Ramai tukang masak percaya bahawa kayu manis menambah kesedapan. Hanya ia adalah dinasihatkan supaya tidak keterlaluan. Ia adalah salah satu yang cukup melekat pada balang liter. Terima kasih kepada lemon bertukar rasa masam-manis.

Untuk jangka panjang penyimpanan pemeliharaan mengalami tukang masak sentiasa dalam balang mendahului dengan sekurang-kurangnya satu sudu teh gula. Ini adalah bahan pengawet yang baik. Melon secara compotes, adalah wajar untuk mengambil firma, sedikit dospevshuyu.

Untuk produk dimasak diambil lembut. Jika anda ingin merasa keping tembikai, kemudian mengambil firma. Walau bagaimanapun, lembut ini memberikan banyak jus dan rasa.

Pilih produk. Jika tembikai itu kadang-kadang sumbing, pecah, dia kehilangan beberapa ciri-ciri berguna. Dari itu tidak membuat jem atau kolak. Jangan beli produk yang jika itu dijual berhampiran jalan. Bayangkan berapa banyak dia diserap bahan berbahaya! Dari apa-apa produk yang boleh didapati bukan sahaja memberi manfaat kepada banyak bahaya.

Untuk jem rasa lebih tepu atau tempat kolak pada akhir memasak, dua daun pudina, semangat limau atau 3 keping kayu manis. Kemudian keluarkan. Kita akan mendapat aroma yang sangat menyenangkan, yang pada musim sejuk akan mengejutkan tetamu anda.

Jika anda rasa maaf untuk membuang kulit itu, cuba untuk membuat marmalade daripada itu. Untuk melakukan ini, 1 kg kulit 2 kg gula dan satu liter air. Marmalade dibancuh untuk masa yang lama, tidak semua orang suka. Jadi untuk memulakan, cuba untuk membuat sekurang-kurangnya 200 gram. makanan istimewa ini.

Dengan komponen tambahan disediakan untuk tembikai musim sejuk bukan sahaja lazat, tetapi juga wangi. Cuba, eksperimen, dan anda akan mendapati diri anda untuk tepat orang-orang resipi yang merayu kepada anda jantung.