Cake "Prague": resipi klasik dengan shortcakes coklat

Cake "Prague", resipi klasik yang akan dibincangkan di bawah, adalah pencuci mulut agak popular di negara kita. Ramai orang tersilap percaya bahawa apa-apa hidangan yang manis dan tender kek datang kepada kami dari eponim Prague. Walau bagaimanapun, ia tidak. resipi kek telah dibangunkan oleh sebuah kedai pastri pekerja di restoran Moscow dipanggil "Prague".

Cake "Prague": resipi klasik kek span

bahan-bahan yang diperlukan untuk doh:

• Tepung gandum - dua cermin mata;
• telur ayam besar - tiga daripada mereka;
• Gula - satu cawan;
• Sour Cream - dua ratus gram;
• susu pekat - separuh daripada bank;
• serbuk koko - tiga sudu besar;
• baking soda - sudu kecil;
• jus lemon - sudu besar;
• garam - schepotochka.

Cake "Prague": resipi klasik dari kek krim masam

Proses penyediaan ujian:

Tiga telur besar perlu dipecahkan kepada mangkuk yang mendalam, dan kemudian menuangkannya schepotochku garam dan pukul dengan pengisar. Selepas itu, berat keperluan untuk menambah bahan-bahan berikut satu demi satu: gula, susu pekat, soda, makanan (pelindapkejutan jus lemon), serbuk koko dan tepung gandum. Ia harus diperhatikan bahawa selepas setiap campuran produk yang akan ditambah diperlukan kuat menewaskan menggunakan pengisar.

Cake "Prague": resipi klasik kek coklat

Biskut proses penaik:

Untuk kek ini, adalah wajar untuk membuat dua kek span. Oleh itu, adunan itu akan dibahagikan kepada dua bahagian, dan kemudian dituangkan ke dalam dua acuan sama untuk baking, yang disyorkan untuk mabuk. Selepas asas ini adalah perlu untuk dimasukkan ke dalam almari duhovochny selama tiga puluh minit. kek kesanggupan dapat ditentukan dengan pencungkil gigi atau perlawanan.

Cake "Prague": resipi klasik dengan krim mentega

bahan-bahan yang diperlukan untuk hal memberi krim dan gula:

• susu pekat - separuh balang;
• Butter - dua ratus enam puluh gram;
• minum air - dua ratus mililiter;
• Jam (sirap) - lima puluh mililiter;
• Chocolate - setengah jubin;
• serbuk koko - sudu besar.

Proses penyediaan krim, fudge dan hal memberi:

1. Untuk krim: mentega lembut harus mengalahkan bersama-sama dengan susu pekat dan serbuk koko sehingga massa kembang.
2. Hal memberi: air minuman memerlukan gaul dengan mana-mana kesesakan (sirap).
3. Untuk gula-gula: lima belas jubin coklat gelap mesti cair bersama-sama dengan 60 gram mentega dan beberapa sudu air minuman.

Cake memasak "Prague": pembentukan pencuci mulut yang

Dua kek span disejukkan perlu dipotong dua, dan kemudian rendam dalam sirap yang cukup bersedia. Seterusnya, kek yang pertama mesti diletakkan di atas tortnitsu, krim minyak gris, meliputi Korzh kedua dan lain-lain Lagipun kek akan dibentuk, ia diperlukan untuk mencurahkan fondant coklat dan meninggalkan di dalam peti sejuk selama lapan hingga sepuluh jam. Pada masa ini pencuci mulut yang menyerap semua kemanisan krim akan menjadi lembut, lembut dan sangat lazat. Hidangkan kek ini ke meja hanya perlu bersama-sama dengan teh yang kuat.